Je vous laisse découvrir la recette et profiter pleinement des saveurs de la clémentine de Corse! Ingrédients (pour 4 portions):
4 clémentines de Corse
200 g de chocolat pâtissier (à 52% de cacao)
20 cl de lait de coco (ou à défaut de crème légère)
10 cl d'eau
1 c. à soupe de sirop d'agave
1 c. à soupe d'huile de coco
Préparation:
D'abord, porter à ébullition le lait de coco et l'eau. Puis, hors du feu, ajouter le chocolat détaillé en carrés. Bien mélanger jusqu'à ce que celui-ci soit complètement fondu. Ajouter ensuite le sirop d'agave et l'huile de coco, puis lisser la préparation au fouet. C'est assez liquide, c'est normal. 😉
Verser la crème au chocolat dans des verrines et laisser prendre au moins 2h au réfrigérateur ou 1h au congélateur. Crème aux agrumes - Notre recette illustrée - Meilleur du Chef. Au frais, le chocolat et l'huile de coco vont se figer pour donner une crème très onctueuse…
Quand la préparation est prise, planter 3 à 4 quartiers de clémentine fraîche dans la crème au chocolat. Il ne reste plus qu'à déguster! 😉
Alors, cette recette vous tente?
- Crème légère aux clementines creamery
- Crème légère aux clementines di
Crème Légère Aux Clementines Creamery
Parsemer la préparation de quelques groseilles fraiches débarrassées de leur tige. Avis des internautes:
Veuillez vous connecter pour poster un avis
ou
J'ai réalisé cette recette avec des oranges et rajouté des zestes de citron vert, elle a eu un succès fou! Un conseil, poser les fruits sur la creme et non l'inverse de peur de voir vos suprêmes noyés dans la creme, ce qui est tout de même nettement moins joli...
4 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! Crème brûlée parfumée aux clémentines - La popotte @ lolo. Francoise16
5 mars 2015
LEGER -- FRAIS ET DELICIEUX
Recette faite plusieurs fois avec des convives différents et toujours un franc succès. Recette parfaite pour terminer un repas copieux..
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile. Geraniumrosat
21 avril 2018
Tout le monde a beaucoup apprécié ce dessert léger et frais, juste ce qu'il faut pour clôturer un repas bien sympathique. A refaire avec plaisir. Depuis cette soirée, la recette circule...
1 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Crème Légère Aux Clementines Di
Cédez à la tentation de ce gâteau roulé d'exception. Moelleux, fondant et fruité comme on l'aime, vous allez passer un bon moment! Les gâteaux sous forme de roulé sont une délicieuse manière de varier les garnitures. Chocolat, fruits, caramel... Mousse aux clémentines | Cuisine Maison. il y a mille et une façons de se faire plaisir et cette recette vous présente trois couches de textures différentes. La clémentine offre son parfum le plus exquis pour régaler vos papilles. Cette pâtisserie acidulée trouvera sa place à votre table pour tous vos grands évènements. Inutile de résister à ce dessert! Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous:
ROULÉ CLEMENTINES
Ingrédients: - 5 cl d'huile - 5 cl de lait - 5 oeufs - 70 g + 50 g de sucre en poudre - 90 g de farine - 2 g de levure chimique - 1 pincée de sel fin - les zestes d'une clémentine BIO - 3 cuillères à soupe de grand marnier (facultatif)
Pour la garniture: - 250 g de mascarpone - 20 cl de crème fraiche liquide à 30% de MG - 45 g de sucre glace - 6 clémentines
Préparation: 1.
On profite de la fin de saison des clémentines pour réaliser un joli dessert original! Il vous rappellera sans doute votre enfance: la crème renversée … avec un délicieux caramel aux clémentines. Une douceur délicatement fruitée qui reste fraiche et assez légère en bouche, parfait pour une fin de repas. Ne vous inquiétez pas, ce n'est pas si compliqué à faire, il faut juste un peu de patience. Et oui, ce dessert se prépare en avance, si possible la veille, il n'en sera que meilleur. Crème légère aux clementines menu. D'ailleurs, grâce à mon partenariat avec Elle A Table, je vous ai préparé cette petite recette en vidéo sur ma page Facebook … enjoy! INGREDIENTS
Pour le caramel
100g de sucre de canne blond 2 cuillères à soupe de jus de clémentine
Pour la crème
3 oeufs 100g de sucre de canne blond 40cl de lait entier 270g de lait concentré non sucré 10cl de crème à 35% MG 1 gousse de vanille fendue et grattée 1 cuillère à soupe de zeste de clémentine bio 1 pincée de fleur de sel 2 cuillère à soupe de jus de clémentine
Crème prête à être « renversée »:)
PREPARATION
Préchauffez le four à 150°C.