Dans cet environnement, la vigne plantée par les grands-parents d'Elodie dans les années 50 jouit d'un terroir constitué d'un sol argilo-calcaire, très caillouteux et pentu ou en banquettes. Que de facteurs réunis en un lieu pour créer des vins vivants et singuliers! Et pourquoi ne pas travailler avec la nature au maximum? Elodie décide, en 2013, d'acquérir un troupeau de brebis pour tendre vers une production la plus résiliente possible. Les vignes sont désherbées et fumées par les animaux. Les ânes, les chiens et mêmes les poules & les canards ont aussi leur part dans cet écosystème qui ne cesse d'évoluer. Vin rosé des crimes contre. A la cave, la philosophie est la même. Afin de préserver l'environnement et de ne pas dénaturer le terroir, mais également pour respecter le bien-être du consommateur, Elodie vinifie ses vins sans intrants exogènes. Plusieurs procédés ont été adoptés: la vinification en cuve béton avec peu de manipulations permet de conserver au mieux l'expression du terroir. Certaines cuvées sont, quant à elles, vinifiées en barriques ouvertes pour apporter complexité et souplesse à de grands vins de garde.
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LIVRAISON 24h OFFERTE En savoir + Classé par nos clients dans le top 100 Provence-Alpes-Côte d'Azur Fruité Elégant Grande fraîcheur Ce Cadet de La Bégude rosé est une magnifique découverte. Un vin au parfum enivrant de liberté! Dernier né de la famille Tari, ce Cadet de La Bégude rosé est issu d'une sélection au parfum enivrant de liberté... Dans sa belle robe rose pale et limpide, le vin dégage des arômes de parfum floral, d'aubépine, de fruits d'été. Maison Albera Rosé des cimes 2020 - Côtes-du-roussillon - Vin rosé | Guide Hachette des Vins. La bouche est ronde et fruitée, désaltérante, dotée de notes de pêche blanche, d'agrumes, et se poursuit sur une belle finale avec une grande fraîcheur... A l' apéritif ou en accompagnement de vos plats conviviaux et estivaux, ce sera l'atout idéal! Voir les caractéristiques Disponible Emballage anti-casse Voir tous les produits éligibles à la livraison 24h offerte Vous voulez être livré le 02/06/2022? Choisissez la Livraison en 1 jour ouvré au cours de votre commande. En savoir + LES + VINATIS MEILLEUR PRIX GARANTI OU REMBOURSÉ PAIEMENT SÉCURISÉ 100% DES VINS DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS Classé N°1!!!
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Etonnant, n'est-ce pas? C'est donc tout naturellement qu'Elodie reprend les vignes de son papa en 2007. 2 ans plus tard, Raphael la rejoint au domaine, et, ensemble, ils vont donner libre cours à leurs convictions. ALTITUDE, MISTRAL ADOUCI, DES CONDITIONS FAVORABLES…
O utre l'altitude de 510 mètres, salvatrice à bien des égards, le petit village de Mérindol les Oliviers trône en plein coeur de la Drôme, là où le vent froid du Mistral semble calmer ses ardeurs. Vin rosé des cimes des. En effet, à cet endroit précis, non loin de Vaison la Romaine, le petit vignoble de 5 hectares de Raphael et Elodie offre des expositions sud, sud-est permettant de ne pas souffrir du Mistral, juste récupère t'il un peu de son énergie rafraichissante. S i vous ajoutez à cela la vue imprenable sur le Mont Ventoux, à une dizaine de kilomètres à vol d'oiseau, alors, vous comprendrez que celui-ci offre une petite protection vis à vis du Mistral. Là où le vent soufflerait à 120 km/h en plein coeur des vignobles autour d'Orange, il s'affaiblit atteignant à peine 60 km/h ici-haut.
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La finale se redresse à merveille grâce à une acidité ciselée reposant sur une fine trame de tanins. Néanmoins, la sortie de bouche à peine chaleureuse souligne une magnifique maturité de fruit. Belle persistance, malgré une certaine fermeté. ****(*)
Clos des Cîmes 2008, Côtes du Rhône
(36 mois d'élevage)
L e nez s'offre suave, bien que peu parleur de prime abord. Après aération, le fruit coule, noir puis légèrement flétri. Les épices noires, le poivre notamment l'accompagnent, puis olives vertes. La bouche, pleine ne joue pas la surenchère de puissance mais étonne par sa trame fraiche, son fruit dense et ses épices. Rosé des Cimes du Maison Albera - Vin rosés de Côtes Catalanes. La finale souligne à merveille l'impression d'équilibre malgré une légère retenue. Tanins dans le ton. Ne pas hésiter à laisser le vin évoluer au gré de ses humeurs, détendu il offre plus de confort sans pour autant perdre de son caractère. Notation:
3 *** Vin de qualité
4 **** Vin de grande qualité
5 ***** Vin superbe, de très bon niveau
6 ****** Vin remarquable, se démarquant par sa qualité
7 ******* Vin sublime, de très haut niveau qualitatif, valant le détour.