Démarche militante
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Démarche constructive
Diffuser régulièrement des tribunes et intervenir dans les médias pour avancer et défendre nos positions sur l'évolution de la Bretagne. 💬 ILS L'ONT DIT
« On gagne un formidable pouvoir de négociation entre la Région et l'État. Vieille à la bretonne definition. La Bretagne, c'est une histoire de négociations avec l'État (écotaxe, autoroute, port en eau profonde…). « Patrick Mareschal, Président du Conseil de développement économique de Loire-Atlantique
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Vieille À La Bretonnes
Réserver. Faire revenir à feu vif dans un mélange d'huile et de beurre les crabes puis les poissons en tronçons, sans oublier les têtes. Couvrir d'eau, saler, poivrer, ajouter safran et herbes. Laisser cuire 30 mn en écrasant au pilon les morceaux. Quand tout est facilement écrasable, passer au mixeur plongeur puis filtrer. Dans le jus obtenu, réchauffer les légumes cuits à part. Mixer le tout. Rectifier l'assaisonnement. Vieille à la bretonnes. Servir avec un peu de crème fraîche (ou une rouille pour un 'accent marseillais'), petits croûtons à l'ail, du fromage râpé passé au mixeur pour obtenir une poudre de fromage. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe de poisson bretonne
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Pour elle, rien ne sert de trop réfléchir ou de lutter. Il faut seulement accepter, tout en philosophie:
Je vous dis que quand quelque chose doit arriver, cela arrivera. On suit son destin, on ne fait pas autre chose. Victorine a travaillé à l'usine tôt, a élevé ses enfants et beaux-enfants, a été heureuse durant ses mariages. Mais cela fait longtemps qu'elle n'attend plus rien de la vie. Le temps n'efface rien. "La vie n'est un rêve, que l'on doit pouvoir quitter en chantant"... C'est pas vrai tout ça... Non. On ne peut pas oublier. C'est pas la peine que je vive jusqu'à mille ans... Qu'est-ce que je fous ici, sur terre? Pas grand chose. Au moment de l'au revoir, Victorine est toujours aussi légère et souriante, laissant éclater un "Kenavo! Vieille à la Bretonne (poisson) | Recette de cuisine 49662. ". Reportage: Stéphanie Thomas
Réalisation: Laurent Paulré
Musique de fin: "Face à la mer", Les Négresses Vertes - Album: Le grand déballage-best of. Des nouvelles depuis cette diffusion de 2005 Victorine a fait un AVC en 2008, qui lui a fait perdre l'usage de ses jambes.
Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog
Le 29/11/2019
bonjour Annick Il y a comme ça de ces poissons qui "ne paient pas de mine" et qui sont tout aussi rafinés et savoureux que d'autres que l'on paie bien cher. bonne idée! gros bisousFrançoise
Le commentaire de titanique. Voir son blog
Par lesbonsrestaurants je sais que vous adorer le poisson tout les deux! bises
Par sotis j'aime faire découvrir de nouveaux produits ce poisson qui n'est vraiment pas chère est délicieux! bises
Par grainedesucre si tu en voie une chez ton poissonnier n'hésites pas c'est un délice! bises
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog
Coucou Annick Oh! Merci! Vieille à la bretonneux 78180. Je suis d'accord pour partager cette vieille en votre compagnie. Bisous. Le 30/11/2019
Par cuistosaveur Lot les tiens aussi, bises, bon wk
Le commentaire de cuistosaveur. Voir son blog
Hhmmm Ton plat est très gourmand!!! Bise
Par Mauricette merci, MOMO bon wk
Le 02/12/2019
Par chezmamygigi oh que oui c'est bon, pas plus d'arrête que dans un autre poisson!