L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Accueil
Guide des régions & appellations
Vallée de la Loire
Anjou
Chaume 1er cru des Coteaux-du-Layon
Consulter la liste complète des régions de
France
Toutes les appellations de la région
de Vallée de la Loire
Toutes les appellations de la région de Anjou
L'AOC Chaume 1er cru des Coteaux-du-Layon est issue de l' AOC Coteaux-du-Layon. Château de Plaisance Coteaux du Layon Premier Cru Chaume Les Charmelles | Vivino. C'est un vignoble situé sur le même terroir que l' AOC Quarts-de-Chaume. Chaume 1er cru des Coteaux-du-Layon a perdu son appellation par décret en 2009, car elle affaiblissait la notoriété de AOC Coteaux-du-Layon en raison du terme « 1er cru ». Les Chaume 1er cru des Coteaux-du-Layon vins sont donc actuellement produits sous l' AOC Coteaux-du-Layon. Ce sont des blancs doux ou liquoreux grâce à un mésoclimat idéal pour le passerillage du raisin. Elégants et frais, ces vins de longue garde mêlent des arômes d'agrumes et de coing à des notes de fruits secs. Acheter
des vins de Anjou
Acheter des vins
Cabernet-d'Anjou
Coteaux-d'Ancenis
En partenariat avec
Vins Coteaux-du-Layon
Achetez vos vins de l'appellation Coteaux-du-Layon sur Twil.
- Coteau du layon chaume 1er cru du
- Coteau du layon chaume 1er cru et
- Coteau du layon chaume 1er cru examples discussed
- Coteau du layon chaume 1er cru de la
- Coteau du layon chaume 1er cru est dans le cuit
Coteau Du Layon Chaume 1Er Cru Du
5/ L'INAO tranchait en septembre 2011 avec un « titre » qui semblait définitif (! ): Coteaux du Layon Premier Cru Chaume. Et pourtant il fallut attendre 2014 et un arrêt du Conseil d'Etat pour officiellement confirmer ce classement. Aujourd'hui, après plus de 20 ans de démarches, Quarts-de-Chaume obtenait de manière définitive la mention grand cru, ce qui en fait le premier grand cru de Loire! L'arrêt du Conseil d'Etat du 26 février 2014 confirmait dans le même temps l'obtention de la mention premier cru pour l'appellation Coteaux-du-layon Chaume (ces deux AOC avaient entrepris une démarche collective pour valoriser leurs appellations). Coteaux du Layon 1er Cru Chaume du Domaine des Forges vin blanc moelleux 100% Chenin idéal pour des apéritifs et des desserts peu sucrés. Accroché à la corniche angevine
Le vignoble accrochés à la corniche angevine, au surplomb du Layon, occupe le deuxième point le plus culminant du Maine-et-Loire. Les vignes sont exposées plein sud sur des terrasses de schistes et de grès du socle armoricain aux sols bruns et peu profonds caractéristiques de l'Anjou noir (schiste gréseux, quartz et poudingue sur sous-sol carbonifère).
Coteau Du Layon Chaume 1Er Cru Et
Coteaux du Layon 1er Cru Chaume
Vin de terroir, le Coteaux du Layon 1er Cru Chaume séduit d'emblée par sa robe dorée et ses élégantes notes de fruits confits. La bouche ample et généreuse laisse une sensation de fraîcheur. Potentiel de garde: 10 ans et plus pour les grands millésimes
Température de service: servir frais à 8-10°C
Alliance gourmande: Idéal pour l'apéritif avec des toasts de foie gras aux figues, mais aussi avec un dessert au chocolat noir ou aux fruits exotiques
Fiche technique Coteaux du Layon 1er cru chaume
276 total views, 1 views today
Coteau Du Layon Chaume 1Er Cru Examples Discussed
La dégustation
L'oeil
Une belle robe profonde de couleur jaune or. Le nez
Une belle palette sur des notes de fruits confits tels que l'abricot, le coing ou encore l'ananas. L'ensemble est mûr sans lourdeur. Vin Doux | Fruité | Minéral
La bouche
La bouche se montre ample, suave mais équilibrée. Une belle fraîcheur acide vient gérer les sucres. Cela permet de révéler un vin digeste et harmonieux. Coteau du layon chaume 1er cru et. La fin de bouche est d'une vivacité franche et rafraîchissante donnant une longue persistance aromatiq
Vin Aromatique | Fruité | Minéral | Rond
Fiche Technique
Cépages
Chenin blanc
Terroir
Vignes de 70 ans sur des schistes beiges de la série de Saint Georges avec des veines de phtanites sur la commune de Rochefort sur Loire. Accords Mets & Vins
Entrées
Salade d'endives aux noix et roquefort
Viandes
Curry de volaille, ris de veau à la crème, viandes blanches
Fromages
Munster, fromages persillés (Bleu, Roquefort, etc... )
Desserts
Crème brûlée, tarte aux pommes, charlotte aux abricots, charlottes aux poires
Château Soucherie
Château Soucherie est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coteaux du Layon 1er Cru Chaume 2015.
Coteau Du Layon Chaume 1Er Cru De La
Vin blanc
Une situation gagnant-gagnant. Le Coteaux du Layon Premier Cru Chaume est l'une des plus célèbres appellations des coteaux du layon dans le val de loire. Coteau du layon chaume 1er cru de la. Les sols, sans jamais exprimer de vigueur, ne font pas trop souffrir la vigne. Ce n'est que par une préparation de la charge et une extrême qualité de ramassage que le vigneron pourra mettre en valeur le potentiel mésoclimatique de Coteaux du Layon Chaume Premier Cru. A ce niveau de travail, on obtient la finesse et la complexité que seul un beau raisin surmûri peut donner, avec en contrepartie des rendements souvent inférieurs à 15 hl/ha. Télécharger la fiche technique
Appellation
Coteaux du Layon
Cépage
100% Chenin
Terroirs
Grès de carbonifère avec houille, grès sur altèrite avec cinérite et phtanite sur altération et roche
Accords mets & vins
Desserts (chocolat, amandes, citron), fromage à pâte persillé, fois gras, cuisine asiatique
Coteau Du Layon Chaume 1Er Cru Est Dans Le Cuit
Depuis le millésime 2009, les vins sont à nouveau produits sous l'appellation Coteaux-du-Layon Chaume. Sur le fond, ce vignoble, anciennement classé AOC, couvre une superficie de 70 hectares sur la commune de Rochefort-sur-Loire pour une production annuelle ne dépassant pas les 1. 100 hectolitres. Le vin est exclusivement élaboré à partir de Chenin et bénéficie de l'action de la pourriture noble. Coteau du layon chaume 1er cru du. Le grain est récolté manuellement à surmaturité par tries successives. Sa robe est jaune soutenu à dorée. Le vin de Chaume peut se garder une dizaine d'années, voire beaucoup plus selon les millésimes. Au sein de l'appellation, on distinguera le vin proposé par le Château de la Roulerie. Plus d'informations sur le site des vins de Coteaux du Layon Chaume
Nez intense et complexe, arômes de fleurs, de fruits blancs, d'agrumes confits et de fruits exotiques dans les premières années, ils évoluent après 5 à 10 ans vers des notes de bois précieux, de fruits secs ou confits, de miel, d'amandes grillées et sont généralement marqués d'une forte minéralité. Bouche puissant et opulente avec une forte sensation de gras, elle fait de ces liquoreux des modèles d'équilibre entre moelleux et vivacité. Température de service: 8°C, carafer les vins de moins de 5 ans. Potentiel de garde: De 10 ans minimum à des durées inestimables lors des beaux millésimes.