ANALYSE:
protéine 42%,
teneur en graisse 14%,
fibre brute 3%,
matière inorganique 9, 5%,
calcium 1, 4%,
phosphore 1%,
humidité 8%.
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C'est pourquoi elles sont aussi parfaites pour les chats n'effectuant que très peu d'exercice, ou sujet à la surcharge pondérale. L'acidité est scrupuleusement contrôlée par l'ajout de régulateurs (chlorure d'ammonium et DlL méthionine) afin de ne pas impacter le fonctionnement urinaire ou provoquer de calculs (Ph contenu entre 6 et 6. 5). Cette recette ne néglige pas non plus les apports en fibres, afin de soutenir le transit alimentaire et d'éviter aux poils de se stocker dans l'estomac de votre chat. Inversement, les minéraux sont présents en quantité très faible (magnésium 0. Ownat Croquettes pour Chat Prime sans Céréales Sterilized : Amazon.fr: Animalerie. 09%. Phosphore 1. 1%). Sac de 3Kg. Composition: Volailles déshydratées 46%, patate douce 18%, fécule de pomme de terre, petit pois, poisson hydrolysé 3%, gousses de caroubles séchées, cellulose, graisse de volaille, krill 2% (zooplancton marin déshydraté), foie de volaille hydrolysé, levure, pulpe de betterave séchée (source de fibres), œuf entier déshydraté 1. 4%, huile de poisson 1% (saumon), canneberges séchées 0.
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Les samoussas sont une savoureuse entrée chaude à déguster accompagnée par exemple de salade verte et de feuilles de menthe. D'origine indienne, ces petits beignets de forme triangulaire sont garnis d'une farce de légumes ou de viande hachée et d'épices. Il existe de nombreuses recettes de samoussas, selon les régions. Vous pourrez facilement les faire cuire au four, en friteuse ou même à la poêle. Confectionnez vous-même de beaux samoussas frits maison, vous pourrez alors les garnir de la farce et des aromatiques de votre choix: boeuf, poulet, courgette, carotte, oignon, curry, cumin, coriandre, etc. Laissez libre cours à votre imagination! Cuisson des samoussas au four
En optant pour une cuisson au four, vous obtiendrez des samoussas moins gras que s'ils sont frits. Sauces asiatiques, la sauce wok, comment la cuisiner, l'accommoder. Préparez votre farce en mélangeant la viande hachée (de boeuf ou de volaille) avec les légumes lavés, pelés et râpés. Ajoutez les épices et les herbes aromatiques de votre choix. Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive.
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Quand on est végétarien, on se tourne bien volontiers vers les cuisines étrangères pour découvrir de nouveaux plats. Sauce chinoise pour samoussa poulet. Un monde nouveau s'offre alors à nous avec des centaines de recettes des quatre coins du monde: nouvelles saveurs, épices, couleurs, associations d'ingrédients, etc pour une cuisine qui réveille nos papilles et met en éveil nos 5 sens! Je vous emmène aujourd'hui en Inde avec une recette de « samoussa ». De forme triangulaire, il s'agit d'un beignet composé d'une fine pâte de blé qui enrobe une farce faite de légumes ou de viande, de piment et d'épices, notamment coriandre et curcuma. Pour une préparation plus légère, j'ai opté pour une cuisson au four qui s'est révélée parfaite, croquante et délicieuse!
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
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Vous pouvez également épépiner les piments avant de les faire tremper. Rincez. Retirez les tiges et puis cassez les piments. Mixez-les en chutney au robot, puis ajoutez de l'eau et réalisez une pâte lisse de piments rouges. Ecrasez les grains de poivre sichuan grossièrement dans un mortier. Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle. Ajoutez l'ail et le gingembre et faites revenir sans les faire dorer. Ajoutez les échalotes hachées, puis faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Ajoutez le chutney de piment et remuez. Puis ajoutez le poivre sichuan écrasé. Faites revenir pendant 1 à 2 minutes supplémentaire. Ajoutez 100 ml d'eau et laissez mijoter pendant 2 minutes. Samoussa : nos délicieuses recettes de samoussa. Ajoutez le sel, le poivre, la sauce soja et le vinaigre. Ajoutez également le céleri à ce moment-la, si vous l'utilisez. Remuez et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes de plus. Assaisonnez si besoin ou ajoutez un peu de sucre. Retirez du feu et laissez refroidir. Une fois la sauce Schezuan refroidie, versez-la dans un petit pot ou un bol.
Verser les tomates concassées, saler et mélanger. Laisser mijoter 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Servir les samoussas bien chauds, avec de la sauce aux épices! Bon appétit!
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Éplucher et émincer finement l'oignon et faire cuire à feu vif pendant 1 minute dans un wok avec l'huile d'olive. 2. Baisser le feu et ajouter le gingembre, le coriandre, le cumin et le garam masala. Mélanger. 3. Presser le jus d'1/2 citron et verser dans le wok. Mélanger. 4. Ajouter les petits pois. Mélanger. 5. Éplucher et râper les pommes de terre. Incorporer dans le wok, ajouter 1/2 verre d'eau, saler et laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Sauce chinoise pour samoussa aux. 6. Ajouter à feu éteint le persil fraîchement coupé et mélanger. Réserver jusqu'au moment de remplir les samoussas. 7. Comment plier les feuilles de bricks pour faire les samoussas? Il y a bien sûr plusieurs méthodes de pliage possible. Je vous montre la mienne, qui est plutôt facile. J'utilise des feuilles de brick rondes que je coupe en 2 pour ne pas avoir plus de feuille de brick que de légumes. Vous l'aurez compris, je fais 2 samoussas avec une feuille de brick ronde. Couper en 2 la feuille de brick. Replier le côté rond de la demi feuille pour former un grand rectangle ou couper des bandes de 5-7 cm de large si vous avez des feuilles de brick de taille rectangulaire.
Aubergine verte thaï
Makheua. Consommée habituellement en Thaïlande crue avec une sauce chili, ou cuite dans un curry. Chair ferme et saveur douce. A garder dans de l'eau salée une fois coupée, car elle s'oxyde rapidement. Haricot plat
Légume croquant, parfait cuit sauté au wok avec d'autres légumes, ou à la vapeur. A ébouter avant cuisson. Brède Shanghai
Pak Choï. Saveur douce et texture fondante. On l'utilise dans la fondue chinoise, dans les soupes, mais également dans les sautés au wok avec nouilles et viandes, plats à la vapeur, et potages de légumes. Liseron d'eau
Les tiges sont creuses et les feuilles très fines. Au goût ressemble à l'épinard en plus doux. Recette de Samoussas au poulet. On le saute souvent au wok avec de l'ail en Chine, et au Vietnam on le cuit à l'eau pour faire un potage. Ciboulette thaï
Appelée cive ou oignon vert. Servir fraiche émincée avec riz cantonnais, nouilles, grillade… Ou dans soupe, sauté wok, plats en sauce pour rajouter du parfum.