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Douille En Papier En
Ces dernières peuvent s'acheter à l'unité. Mais, pour un usage occasionnel à la maison, vous pouvez tout à fait fabriquer votre poche à douille vous-même à l'aide d'un simple sac congélation. Il suffit alors de remplir le sac avec votre préparation de pâte, de crème ou de meringue puis de refermer le sac en le faisant tourner sur lui-même. Il vous suffira ensuite de couper un coin du sac en biais pour obtenir une poche à douille faite maison. Douille en papier en. C'est simple, économique et redoutablement efficace! Si vous souhaitez pocher des petites quantités de chocolat ou de la glace royale en vue de décorer une pâtisserie, vous pouvez également fabriquer un petit cornet, sorte de mini poche à douille, à l'aide d'une simple feuille de papier cuisson. Pour ce faire:
Découpez un triangle rectangle de papier cuisson d'environ 20cm par 15 cm,
Enroulez le papier autour de votre doigt en tenant fermement la pointe d'un côté et en maintenant l'autre côté avec le pouce,
Retirez votre pouce et repliez la pointe qui dépasse à l'intérieur du cornet ainsi formé.
Article publié le 18/09/2014 | mis à jour le 07/01/2022 recettes
Ustensile incontournable aussi bien pour dessiner des décorations à base de crème que pour réaliser des meringues ou des choux, la poche à douille demande d'apprendre quelques gestes pour bien l'utiliser. Il est aussi possible d'en réaliser une soi-même. Que ce soit pour réaliser des tourbillons de crème et décorer des cupcakes ou faire des meringues, des éclairs ou des choux, la poche à douille est l'ustensile idéal. La Toque d'Or - Comment réaliser un cornet d'écriture en papier de cuisson ?. Simple à fabriquer en quelques secondes avec un sac congélation, elle nécessite souvent l'utilisation de douilles lorsque l'on souhaite une forme bien particulière. Aussi, cette sélection de tutoriels présente les méthodes de remplissage et d'utilisation d'une poche à douille, mais décrypte également les diverses formes obtenues à partir d'une quarantaine d'embouts différents. Les conseils avant de commencer
Créer un bouchon au niveau de la douille avant d'insérer la préparation dans la poche. Bien faire descendre la préparation jusqu'au bout de la poche afin de ne pas avoir de bulle d'air lorsque la poche va être manipulée.