La Nouvelle-Aquitaine est riche de nature préservée avec trois parcs naturels régionaux (Marais poitevin, plateau de Millevaches et Périgord-Limousin) et le parc naturel marin du Bassin d' Arcachon. S'ajoutent des fleurons touristiques dont le Futuroscope, la Dune du Pilat (Grand Site de France), le centre historique de Sarlat et la cité historique de Saint-Emilion, l'aquarium de La Rochelle et le zoo de La Palmyre. Et comment ne pas évoquer Biarritz, La Rochelle ou l'Île de Ré. Appartement avec spa et sauna à 15km des plages au Pays Basque, Location vacances à Lahonce - Clévacances. Mention spéciale, enfin, pour Angoulême, capitale de la BD. La Nouvelle Aquitaine compte quelque trentaine de loves gîtes capables de vous surprendre. Chacun d'entre vous saura trouver chaussure à son pied et vous n'aurez qu'un seul regret, ça sera de la quitter… mais pour mieux y revenir. Faites confiance à Lovenspa pour choisir votre love room avec spa privatif en Nouvelle Aquitaine. L'équipe de Lovenspa est spécialisée dans le domaine du Love gîte et met un point d'honneur à trouver les meilleurs Chambres romantiques pour votre nuit d'amour.
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A LASSE TOUS LES MAUX PASSENT, LE SPA MASSE, LE SAUNA DELASSE, JAMAIS ONT S'EN LASSE A seulement 45mn de la cote basque, Bayonne, Biarritz…. Locations de vacances avec spa dans les Pyrénées Atlantiques. 5mn de la frontière Espagnole. Nous vous accueillons toute l'année dans cette petite commune de LASSE, ou nous avons choisi de prendre un peu de hauteur dans un sous bois de 3500m2 de chênes et de châtaigniers, vue sur les montagnes basque, la nature, les oiseaux, écureuils sont la pour vous tenir compagnies. Les cabanes, cosy et chaleureuse alliant nature et zenitude. l'une avec spa sur la terrasse couverte et l'autre avec spa et sauna sur la terrasse couverte egalement
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L'intérieur de la cabane offre tout le confort et le dépaysement souhaité:
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– Terrasse avec salon de jardin pour vos petits-déjeuners et chaises longues pour vos moments de détente. Gîte et spa Sérénité Basque, à Ainhoa, au cœur du Pays basque. – Wifi
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7 /10
Chambres d'hôtes L'Enclos Béarnais
Bénéjacq
3 chambres, 18 à 35 m²
2 à 3 personnes (total 7 personnes)
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2 chambres, 21 et 30 m²
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9. 7 /10
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2 chambres, 24 m²
2 et 3 personnes (total 5 personnes)
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3 chambres, 14 m²
2 à 4 personnes (total 8 personnes)
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1 chambre double, 40 m²
2 personnes, 1 salle de bains
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5 chambres, 25 à 35 m²
2 à 4 personnes (total 14 personnes)
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Garlin
8 chambres, 20 à 40 m²
2 à 5 personnes (total 24 personnes)
9.
Incorporer le reste des ingrédients. Couler 550 g de gelée de pomme sur le cadre de panacotta vanille et la brunoise de pommes. Laisser prendre au réfrigérateur, puis stocker au congélateur. Monter les blancs petit à petit avec le sucre semoule, puis incorporer le sucre glace à l'aide d'une spatule. Étaler en plaques sur une épaisseur d'environ 1 cm, laisser souffler au four à 130 °C pendant 20 mn, puis finir en séchant la meringue à 90 °C. Une fois sèche, couper cette dernière en petits morceaux irréguliers. Sabler le beurre avec le sucre glace, la poudre d'amandes, le sel et la farine, puis incorporer les œufs. Laisser refroidir, étaler assez finement, puis détailler des ronds de 80 mm de diamètre, et réaliser avec l'emporte-pièce des demi-lunes que l'on coupera ensuite en deux de manière à obtenir la forme d'une queue de pomme. Cuire à 160 °C. Sorbet pomme verte manzana
Réaliser un sirop avec l'eau, le sucre semoule, le glucose atomisé et le stabilisateur. Incorporer le jus de pomme Granny puis la manzana.
Brunoise De Pommes Granny Pie
Aujourd'hui, je vous propose un dessert vraiment très agréable en bouche, onctueux et délicieusement parfumé au jus de pomme; la brunoise de pommes apporte un peu de croquant et un bon goût de caramel. C'est une recette du chef Marc de Passario, chef original à la cuisine inventive. On retrouve cependant en Suisse, des crèmes au jus de pommes. Le plus long dans la préparation de ce dessert, c'est de tailler la pomme en brunoise …heureusement, avantage de la pomme granny smith, elle ne s'oxyde pas vite! Sinon, comme vous pouvez le voir, il n'y a besoin que de très peu d'ingrédients! Attention, quand la crème commence à prendre, ça va très vite! Si comme moi, vos œufs commencent à cuire, retirez vite du feu et passez un coup de mixer… ni vu, ni connu, plus aucun grumeau! Crème au jus de pommes:
(Prép: 20 min/cuisson 15 min/repos 2 h)
Ingrédients / 4 personnes
1 pomme granny smith
6 œufs
50 +20 g de sucre semoule
90+ 20 g de beurre
2 dl de jus de pomme
Dans un saladier, mélangez énergiquement les œufs avec 50 g de sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Brunoise De Pommes Granny Squares
Une recette de dessert maison par Ladyhel
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 1 vote) 1 Commentaires
100
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): Génoise 2 oeufs 60g de sucre 60g de farine Brunoise de pomme 2 pommes 1 CS de sucre 1 gousse de vanille ou 1CC vanille liquide 1 noix de beurre Mousse mascarpone 2 oeufs 250 g de mascarpone 2 CS de sucre glace
Préparation:
La mousse de mascarpone
- Séparer le blanc des jaunes en gardant un jaune. - Dans un bol mettre le mascarpone avec un jaune d'oeuf et le sucre. - Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement au mascorpone. - Mettre au frais, vous pouvez directement la mettre dans votre poche à douille. La génoise
- Préchauffer le four à 180°C. - Séparer le blanc des jaunes. - Dans un bol, blanchir les jaunes avec le sucre, puis ajouter la farine. - Monter les blancs en neige et incorporer le mélange. - Beurrer, un peu le moule ou les emporte pièce. - Mettre au four 15 min.
Brunoise De Pommes Granny Bed
Astuces
Réalisez en 33 étapes cette recette de Duo de thon, pommes granny et déclinaison de céleri avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de thon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Brunoise De Pommes Granny Cookies
Déposer le sablé breton et lisser la surface. Placer au congélateur pour la nuit. Sortir l'entremet environ 4 heures avant la dégustation et le placer au frigo. Bonne dégustation!
Le montage: à l'envers! Ajoutez une première couche de mousse au sirop d'érable et bien remonter sur les bords avec une spatule. Placez quelques minutes au congélateur avant d'ajouter votre insert pour éviter qu'il ne tombe au fond de votre moule. On se s'inquiète pas, ce type de mousse est souvent assez « liquide » avant la prise au congélateur. Sortez votre insert du congélateur. Placez votre insert crémeux / brunoise en appuyant légèrement. Ajoutez le reste de mousse au sirop d'érable et enfin le « disque » de biscuit dacquoise et appuyer légèrement. Placez l'entremet bien à plat au moins 8 heures au congélateur. La décoration:
Démoulez et filmer bien votre entremets avant de le remettre au congélateur. Utilisez la cavité du moule pour faire son petit pédoncule en chocolat. Faire fondre le chocolat noir au micro-onde ou au bain-marie et le couler dans la petite cavité du moule. Faire prendre au congélateur quelques heures. Démoulez votre décoration en chocolat et la placer au frigo quelques minutes et ensuite à température ambiante pour éviter que le chocolat ne suinte.