Granola maison: ma recette facile
Cela fait des années que les recettes de granola maison fleurissent sur le net. Celle Nanou, du blog Parlote parisienne, m'a finalement décidée à me lancer dans la réalisation d'un granola maison… à mon goût. La recette que je vous propose ici est inspirée de celle de Shira Bocar (site de Martha Stewart), en plus « light ». Mais avant toute chose:
Qu'est-ce qu'un Granola? Il ne s'agit pas d'un biscuit industriel, mais d'un mélange de flocons – d'avoine, le plus souvent -, de fruits secs et à coque, que l'on fait dorer au four. Le granola est une préparation calorique: il contient du sucre et des matières grasses, des ingrédients auxquels il doit sa jolie couleur. Dans cette recette, j'ai choisi mes ingrédients de manière à ce que mon granola soit un mélange – certes – énergétique, mais permettant également de faire le plein de fibres et de « bonnes » matières grasses. La Petite Poussière : Celle qui se prépare un petit granola maison light. Granola maison « santé », mais pas « light »
Les matières grasses de mon granola maison sont apportées par de l' huile d'olive extra vierge et par les fruits à coque (noix et amandes), bien pourvus en vitamines et minéraux.
Recette Granola Maison Light Stick
Au petit déjeuner, je ne sais pas résister à l'appel d'un bon granola sain et équilibré. Pour les non-initiés, le granola n'est pas un biscuit mais un mélange de céréales croustillantes agrémenté de fruits secs qui se déguste le plus souvent avec du lait ou du fromage blanc. Le seul souci? Son prix… Ça coûte une véritable fortune d'acheter ça en super-marché (entre 8 et 15 € le kilo selon s'il est bio ou non). A noter que la teneur en sucre du muesli industriel est souvent très importante et pas forcément compatible avec un régime malgré les apparences. Faire son granola maison a été un véritable effet de mode sur les blogs cuisine. Étant donné que j'ai un très faible penchant pour les phénomènes de groupe, j'ai pris le temps de concocter ma propre recette. Elle est light (2 CS de miel + 10g de sucre de canne) et pas une goutte de graisse. Recette granola maison light stick. J'utilise de l'eau pour lier le tout. Vous pourrez donc manger sans complexe ce mélange gourmand! Granola maison (ou muesli croustillant) aux 5 céréales, noisettes, amandes, raisins secs et pépites de chocolat – © Crookies
Panier de courses
– 300 g de flocons 5 céréales bio (je me suis fournie chez Naturalia – 3€ /kg en libre service),
– 100 g de fruits secs (noisettes et amandes concassées + raisins secs de Corinthe),
– 1 CC d'extrait de vanille liquide,
– 2 CS bien pleines de miel,
– 10 g de sucre de canne véritable,
– 50 g d'eau.
C'est un ingrédient tout aussi diététique mais plus calorique que les cranberries. C'est pour cette raison que nous les avons choisies. En plus de brûler les graisses, les cranberries séchés a de nombreuses vertus sur la santé. Pour que votre petit-déjeuner soit complètement light et sain, accompagnez votre granola maison de lait écrémé ou de lait de soja. Vous pouvez également en consommer en collation avec du yaourt nature à 0% de matières grasses. Granola maison light pour diabétiques ou non ! - Elodie cuisine pour vous partager sa passion... de "Elodie cuisine" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Si vous tenez à garder la ligne ou perdre du poids rapidement sans vous fatiguer, pensez à faire cette recette au moins une fois par semaine. Si vous voulez, vous pouvez doubler ou tripler la quantité et conserver le reste au frais. Cette recette vous plaît? Le blog Anaca3: Questions fréquentes
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Après une apocalypse ayant transformé la quasi-totalité de la population en zombies, un groupe d'hommes et de femmes mené par l'officier Rick Grimes tente de survivre... Titre original:
The Walking Dead
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