Ne pas oublier de bien mélanger pour obtenir une sauce lisse. Ajouter le bouillon cube, les morceaux de sucre, le paprika et saler et poivrer. Remettre les cuisses dans cette sauce et faire mijoter à feu doux avec le couvercle de la cocotte (la sauce ne doit pas bouillir) pendant environ 1h. Remuer de temps en temps. En parallèle, éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une eau bouillante salée. Une fois cuites, les écraser à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée. Ajouter le lait et bien mélanger. Servir une cuisse de canard par assiette sur un lit de purée de pommes de terre et recouvrir de sauce au vin blanc. Un délice! Recette cuisse de canard en cocotte minute au vin blanc recipe the chew. Bon appétit. Marion:)
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Recette Cuisse De Canard En Cocotte Minute Au Vin Blanc Recipe The Chew
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contenant des offres commerciales personnalisées. Cuisses de canard en cocotte aux pommes de terre | Recette de cuisine 688294. Elle pourra également être transférée à certains de
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Recette Cuisse De Canard En Cocotte Minute Au Vin Blanc Pas Cher
1 h 10
Facile
Cuisses de canard sauce à l'échalote
2 commentaires
Le canard est une viande riche en saveurs qui se marie à merveille avec le vin rouge et les échalotes. Cuites dans le beurre, les cuisses restent ainsi bien moelleuses alors que les échalotes apportent une touche légèrement sucrée. Cette recette de cuisses de canard sauce à l'échalote fête ravira les papilles des plus gourmands. 6 cuisses de canard
3 échalotes
20 cl de vin rouge
5 cl de cognac
10 cl d'eau
2 c. à café rase de fond de veau
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 noisette de beurre
Sel, poivre
1. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les cuisses de canard pour les faire colorer. Poursuivez la cuisson pendant 30 à 45 minutes à feu moyen. Recette cuisse de canard en cocotte minute au vin blanc sides. Mouillez régulièrement la viande avec le jus de cuisson, à l'aide d'une cuillère. Pensez également à retourner les cuisses pour favoriser une cuisson uniforme. Salez et poivrez. 2. A mi-cuisson, préparez la sauce. Pour cela, épluchez les échalotes. Emincez-les finement.
Recette Cuisse De Canard En Cocotte Minute Au Vin Blanc Slow Cooker Recipe
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Si vous le souhaitez, vous pouvez ensuite faire griller la peau des deux côtés à la poêle pour avoir ce petit côté croquant si délicieux sur des cuisses de canard! ⋙ Canard: 15 recettes pleines d'originalité Comment réussir la cuisson de la cuisse de canard au four Voici une autre méthode de cuisson facile de la cuisse de canard qui peut être utilisée pour de nombreuses recettes. Pour cette méthode, vous devrez commencer par faire griller la peau à la poêle, en suivant la méthode précédemment évoquée. Séchez vos cuisses de canard, entaillez la peau, et mettez-les à griller dans une poêle. Utilisez la graisse qui s'échappe de votre canard pour arroser vos morceaux de viande régulièrement, cela évite que la peau ne se dessèche trop. Une fois l'extérieur de la cuisse bien doré, mettez vos cuisses de canard sur un plat et enfournez pour 15 minutes environ à 180 °C. Bourguignon de canard au vin d'épices de Beaubarbu - Passion Recettes. Si vous aimez votre canard rosé et presque saignant, pensez à la cuisson basse température. Comme pour l'autre méthode, préparez vos cuisses et faites-les saisir à la poêle rapidement.
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