Nous avons également emprunté une pirogue à moteur pour traverser les 7 km de la grotte de Kong Lor, un taxi collectif pour rejoindre Thakkek (5 h de tape-cul, l'enfer! ), ou encore un kayak sur les rapides de Vang Vieng et des 4000 îles. ∴ Budget
× Budget TOTAL pour 2 personnes pour 17 JOURS:
854. 93€, soit 25. 15€ par jour et par personne. Ce qui place le Laos en 2ème position du pays le plus cher de notre road-trip après le Cambodge. Ainsi, il n'est pas aussi bon marché que ce que l'on pensait, même si l'ensemble des prix reste bien évidemment beaucoup plus bas qu'en Europe. × Taux de change lors de notre séjour: 1€ = 8 790 Kips. Deux semaines au laos complet. × Les 2 plus gros postes de dépense étant les activités (la grotte de Kong Lor, Vat Phou, le kayak à Vang Vieng, le kayak aux 4000 îles) et l' hébergement, suivis de près par la nourriture (poste qui peut difficilement être réduit car nous mangions toujours dans des street food). × En revanche, vous pouvez probablement réaliser des économies sur les postes suivants:
« Hébergement «: nous avons évité les auberges de jeunesse, et nous n'avons pas toujours réservé les chambres les moins chères, car nous prenions aussi en compte les avis des autres voyageurs, concernant notamment la propreté et la localisation de l'hôtel (proche des gares routières de préférence, ce qui évite les frais de taxi).
Deux Semaines Au Laos Complet
Difficile de choisir mais lorsque nous voyons une assiette d'un local entrain de manger bien remplie, nous sommes décidés ^^. Nous mangerons chacun pour 15000 kips soit 1, 50€. On continue de visiter la ville en marchant le long du Mekong jusqu'à ce que l'intensité du soleil faible, il est temps de monter en haut de la montagne Phou Si, en plein centre-ville, pour assister à un magnifique sunset.
Deux Semaines Au Laos En
Une semaine au Laos
Elle peut largement être consacrée à Luang Prabang et ses environs. La plus jolie ville du pays est édifiée dans un site exceptionnel. Ville royale à taille humaine et classée au Patrimoine mondial de l'humanité de l'Unesco! Vraiment attachante avec son charmant Palais royal, ses superbes temples, ses balades bucoliques et de belles étapes gastronomiques. Aux alentours, les grottes de Pak Ou, quelques villages et une série de belles cascades... En prime, une vie nocturne assez courte, mais intense (ah, les soirées à l'Utopia! Voyages Laos – Lidl Voyages. )...
2 semaines dans le nord du Laos
Luang Prabang et le nord du Laos
Du 1er au 4e jours: Luang Prabang, reprendre le descriptif pour une semaine en privilégiant aux alentours les grottes de Pak Ou et la cascade de Kouang Si. 5e et 6e jours: rejoindre Nong Khiaw en bus, et se poser dans ce gros village au bord de la rivière Nam Ou, cerné de monts rocheux recouverts d'une végétation luxuriante. 7e et 8e jours: relier ensuite Muang Ngoi, de préférence en bateau (1h).
La ville possède un charmant vieux centre d'époque coloniale, adossé au Mékong. 14e jour: Paksé, après quelques bonnes heures de bus. Deux semaines au laos en. 15e et 16e jours: Paksé est un point de départ vers le plateau des Bolavens célèbre pour son café et son thé, sa fraîcheur, ses cascades et ses nombreuses ethnies (compter 2 jours pour la petite boucle, 3-4 jours pour la grande). 17e et 18e jours: au sud, ne pas manquer la douceur de vivre de Champasak, bonne base pour explorer le magnifique temple pré-angkorien du Vat Phou, les villages aux éléphants ou tout simplement se poser au bord du Mékong. Du 19e au 21e jours: enfin, à la frontière cambodgienne, voici les 4 000 îles, où le fil du Mékong s'entortille autour d'une myriade d'îles luxuriantes avant de se heurter au chaos rocheux dans un fracas assourdissant. C'est à Don Khong, ou plus souvent à Don Khône et Don Det que les voyageurs font une pause, suspendus à un hamac qui se balance au-dessus du fleuve, avant de rentrer ou de continuer vers le Cambodge.
Conseils
Lorsque vous allez faire des courses et que vous achetez du fenouil, sélectionnez du fenouil de bonne qualité, sans tâches ni signes de vieillissement. Un bon fenouil à une coloration verte prononcée. Conservez votre fenouil dans un récipient étanche ou enroulé dans une feuille de papier cellophane dans votre réfrigérateur pour un maximum de 5 jours. Le fenouil coupé en dés est parfait pour accompagner de bons rôtis et des plats préparés avec une mijoteuse. Vous pouvez employer des tranches de fenouil pour préparer de succulentes soupes, des plats frits ou encore des plats végétariens. Les tranches fines vont quant à elles apporter une saveur fantastique à des salades et des sautés. Fenouil : saison, comment le cuisiner et le consommer. Éléments nécessaires
Du fenouil frais de bonne qualité
Une planche à découper
Un couteau de cuisine aiguisé
Un économe (facultatif)
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Essayez aussi de le râper sur un plat de pâtes, arrosées d'un trait d'huile d'olive, à la mode italienne. Comment cuisiner et déguster le fenouil? Cuit une dizaine de minutes à la vapeur, il constitue une garniture idéale pour les poissons et les viandes telles que le veau et l'agneau. Il se marie aussi très bien aux carottes, céleri et oignons. On peut également le préparer en gratin ou encore le mixer pour en faire une savoureuse soupe. N'hésitez pas à lui ajouter de l'ail, ils font bon ménage. Le fenouil se prépare aussi braisé, dans du beurre, avec un peu de sucre qui le fait doucement caraméliser. On peut le glisser dans les papillotes (en tapis sous du saumon ou du loup) ou le faire compoter avec de la tomate et de l'huile d'olive. Saviez-vous qu'il est aussi délicieux que surprenant dégusté en dessert? Réalisez ainsi une tarte originale ou incorporez-en des lanières à une salade de fruits, notamment l'ananas et l'orange. Enfin, confectionnez une confiture inoubliable, en le mariant au melon, relevée de quelques étoiles de badiane pour renforcer son arôme anisé.
En plein vide de mes placards, je tente de cuisiner au maximum ce qu'ils contiennent et j'y ai trouvé un paquet de perles de semoule, ou Mhamsa. C'est un produit que je trouve en magasin bio, de la marque Les Moulins de Mahjoub qui propose des produits de super qualité que j'achète régulièrement. Voici à quoi cela ressemble: Ce paquet de perles de semoule, ça faisait un moment que je l'avais et je ne savais pas comment les cuisiner. J'ai juste eu envie de m'en servir de base pour une p'tite salade composée et c'était parfait. Si vous trouvez ce produit en épicerie bio n'hésitez pas, c'est ultra facile à faire cuire, et la texture et très sympa, sinon vous pouvez le remplacer très facilement par des pâtes perles que l'on trouve en grandes surfaces. J'ai ajouté du fenouil, j'en ai régulièrement en ce moment dans mon panier de l'Amap, plein d'herbes fraiches et du jus de citron. C'était très bon! J'ai servi cette p'tite salade avec plusieurs autres crudités, façon bowl végétarien et c'est une idées recette à refaire, ça change des salades de pâtes et du taboulé.