Il fallait d'abord être dans une protection absolue des actrices et des acteurs. »
Défendre la liberté de la jouissance, l'épanouissement sexuel en restant respectueux des autres
Concrètement, les protagonistes enfilent des préservatifs, ce qui est loin d'être la règle pour la majorité des films pornographiques produits en Californie. « Il fallait aussi être dans une sexualité positive, précise Dorcel fils. On voulait défendre la liberté de la jouissance, l'épanouissement sexuel en restant respectueux des autres. Ce qui signifie: pas de violence, pas d'humiliation ou de contrainte. Film sexy africain dans l'art. » Oubliez donc les « biffles », crachats et autres simulations de viols qui fleurissent sur les tubes. Ou les injures racistes qu'on peut parfois entendre sur les plateaux du X californien. Pas de clichés racistes
« Nous ne souhaitions surtout pas reproduire les errements du porno afro-américain qui joue sur les clichés racistes … confronter un étalon black surpuissant et une petit blonde, par exemple. Ni les films produits en Afrique avec des acteurs blancs entourés par des Africaines, qui s'appuyaient sur une imagerie digne d'un safari sexuel.
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« Un très bon plat réclame un très bon vin comme le faisan à la bière avec un Vougeot premier cru rouge! »
« Pour une grande occasion, le faisan à la bière s'accordera également très bien avec un vin prestigieux comme le Charmes-Chambertin. »
Le faisan à la bière
Ce plat est généralement consommé d'octobre à novembre, en et de février à avril. Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Volaille et gibier à plumes en ragoût. Liste des meilleurs accords: Vin / Faisan à la bière
Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec le faisan à la bière. Le faisan à la bière se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Meursault premier cru rouge, un Aloxe-Corton premier cru Les Vercots rouge, un Vougeot premier cru rouge, un Volnay premier cru ou encore un Pessac-Léognan rouge. Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des vins français que nous vous conseillons de boire avec le faisan à la bière.
Faisan À La Bière Artisanale
D'abord parce que c'est artisanal? Mais aussi parce que, dans cette terrine au goût affirmé, Vincent ancien éleveur de gibier, allie délicieusement la saveur raffinée de la viande de faisan de Chambretaud et le caractère de la Bière artisanale de nos voisins de la Brasserie Mélusine. Une recette ultra-locale! Ingrédients
Gorge de porc, viande de faisan 30%, foie de poulet, oignons et ails frais, Bière Mélusine 4%, sel de Noirmoutier, fécule de pomme de terre, poivre, épices. Origine et filière des viandes
Faisan: origine Chambretaud (Vendée)
Poulet: Poulet Fermier de Challans Label Rouge
Porc: origine Pays de la Loire, issu de la filière Bleu Blanc Cœur, nourri sans OGM sans antibiotique
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie: 297kcal/ 1230kJ
Matières grasses: 26g dont acides gras saturés 9, 4g
Glucides: traces dont sucres: traces
Protéines: 16g
Sel: 1, 5g
Référence
Fiche technique
Mentions commerciales
Sans colorant
Sans conservateur
Sans gluten
Allergènes
Non
Références spécifiques
Faisan À La Bière Biere Au Four
Il faut imaginer la terrine de faisan à l'intérieur parce que je n'ai pas encore de photo
Ingrédients
1 faisan coupé en morceaux 250/300g de poitrine fumée en tranches fines Couennes de lard Raisins secs en sachet Bière brune
Instructions
Prendre une terrine, mettre la couenne au fond; ajouter 1 couche de raisins secs, puis une rangée de tranche de poitrine fumée, puis une rangée de morceaux de faisan; recommencer. Saler, poivrer; ajouter la bière jusqu'à affleurement; couvrir avec le couvercle de la terrine. Mettre au four au moins 2 heures sur 190°C/200°C ou 3 heures sur 150°C. Remarques: c'est la recette d'Agathe qui la privilégie pour ses dîners amicaux d'automne. Servir avec des pommes de terre tout simplement et/ou une purée avec du céleri rave. Plus la cuisson est douce et longue, meilleur c'est. Navigation de l'article
Faisan À La Bière De La
Disposez la viande avec les raisins secs sur un plat de service. Other
Chef Cristina Risso Wine Coupling Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC Other Info Kcal 324*
*Pour chaque activité de course à pied à vitesse moyenne-basse (8Km/h), la consommation moyenne de calories est d'environ 8Kcal* x Kg* x taille, en considérant un poids moyen de 60Kg chez la femme et de 80Kg chez l'homme.
Faisan À La Bière La
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Auteur
Messages
11 novembre 2005 à 10 h 31 min
#4357497
bonjour à tous! voici une recette toute simple qui change un peu! INGREDIENTS:
– lardons naturels ou fumés
– 1 oignon
– 1 coq faisan
– 1 bouteille 75cl de LEFFE blonde
– sel poivre thym laurier
emincer l'oignon et faire revenir avec les lardons dans le beurre, faire revenir le faisan au maximum de sa surface, ajouter la bière de LEFFE, assainer et laisser mijoter environ 1 bonne heure. voila c'est prêt accompagner avec des endives braisées et une bonne leffe
un regal:twisted::twisted::mrgreen:
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