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Conseils de préparation
Les citrons que j'ai utilisé dans la recette sont petits, si vous en utilisez des gros alors 2 citrons seront suffisants. Concernant le gingembre vous pouvez utiliser du gingembre séché ou frais, si vous mettez du frais vous pouvez partir sur 40g. La différence entre du gingembre séché ou frais est que le séché est plus piquant que le frais. La fleur d'hibiscus est encore peu connue dans le monde du rhum arrangé, pourtant elle dispose de nombreux atouts. En effet son goût fuité et acidulé apportera un vrai plus à vos préparations, la diffusion des aromes se fait quant à elle très rapidement. C'est pour cela que je laisse macérer seulement 3 jours les fleurs d'hibiscus dans la préparation. Si vous aimez ces mariages atypiques je peux vous conseiller de réaliser comme autre recette le rhum arrangé réglisse menthe. Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et vos visites répétées.
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C'est là aussi le citron qui s'exprime en premier lieu. Les saveurs de l'agrume sont parfaitement maîtrisées puisqu'on ne retrouve aucune acidité. On termine sur une note légèrement épicée avec le gingembre pour prolonger le goût de l'arrangement. Le rhum arrangé Bigallet gingembre citron vert est parfait pour un apéritif original qui séduira vos invités. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
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Catégorie: Rhum Arrang Thématique: Agrumes
Posté par Don Paulo
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3. 83/6
Note: 3. 8 /6 ( 6 votes)
Ingrédients
1l de Rhum
2 Citrons verts ( Citron)
1 Gingembre pas trop gros
15 tiges de Menthe
2 c. s. de miel neutre
1 c. de Cassonade
macération: 2 semaines
Préparation
plucher et couper le gingembre en rondelles. Effeuiller la menthe. plucher (bien retirer la peau blanche sous le zeste) et couper les citrons verts en rondelles. Remplir un bocal de 1, 5 L avec les rondelles de gingembre, de citrons verts pels et de feuilles de menthe. Ajouter le miel et la cassonade. Noyer le tout avec 1 L de rhum agricole. Fermer le bocal et agiter pour dissoudre le miel et le sucre. Conseils
Laisser macrer pendant maximum 15 j. (vrifier entre temps qu'aucune amertume n'apparait). A ce moment l, retirer la menthe et le citron vert. Vous pouvez ventuellement laisser le gingembre encore 15 j supplmentaires s'il n'a pas encore suffisamment exprim sa force (dpend de sa fraicheur).
Cabinet Médical Le Carrefour
Catégorie: Médecin
Adresse: 220 C6, 04180 Villeneuve
Téléphone: +33492707876
Quartier: Triolo, Cité Scientifique
Site internet: Aucun site internet connu
Médecin Cabinet Médical Le Carrefour à domicile: non renseigné
Médecin Cabinet Médical Le Carrefour ouvert dimanche: non renseigné
Cabinet Médical Le Carrefour urgence à domicile ou SOS médecin: non renseigné
Avis Cabinet Médical Le Carrefour:
- Depuis mon emménagement ici j'ai toujours très bien été reçue. Le Dr DELBARRE est devenue mon médecin traitant, je la trouve professionnelle et à l'écoute. Le Dr Mizony est très bien également.
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