Versez le beurre noisette dans les pommes de terre. Écrasez le tout à la fourchette
4. Préparez le poulet: placez les hauts de cuisses dans un plat allant au four. Badigeonnez-les d'huile d'olive puis parsemez de paprika. 5. Épluchez et coupez les oignons en quatre. Découpez le haut des têtes d'ail et placez le tout dans le plat. Versez de l'huile d'olive sur les oignons et l'ail, salez et poivrez à votre goût, parsemez de thym. 6. Mettez à cuire 50 minutes à 1 heure dans un four préchauffé à 190°C sur chaleur tournante. Vous pouvez retourner à mi-cuisson et arrosez d'un peu d'eau. 7. Quand le poulet est cuit, mettez les gousses d'ail cuites de deux têtes dans la purée, en les écrasant bien à la fourchette pour les disperser. Parsemez la purée de thym, salez et poivrez à votre goût. 8. Servez la purée bien chaude avec le poulet, des morceaux d'oignons et des gousses d'ail de la tête restante. Bon appétit! Purée de pomme de terre cuite au four vin. Temps de préparation total: 31 min
Découvrez nos recettes de pommes de terre de saison
Une recette fraîcheur qui allie la légèreté des légumes verts à la simplicit&eacu…
Une recette " terre-mer " à base de morue et de pommes de terre mijotées.
- Purée de pomme de terre cuite au four pommes
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Purée De Pomme De Terre Cuite Au Four Pommes
Faites attention à ne pas les laisser bouillir trop longtemps. Sortez-les de l'eau dès qu'elles sont à peine tendres. 15 minutes devraient suffire. Ces pommes de terres sont cuites avec la peau, utilisez donc de préférence des pommes de terre bio. Si vous avez le temps, laissez-les reposer quelques minutes sur la plaque de cuisson avant de les transférer dans le plat de service ou sur les assiettes. Cela permet d'assurer un peu plus de croustillant sur le dessous. Personnalisez vos pommes de terre écrasées au four Laissez libre cours à votre imagination et ajoutez votre petite touche personnelle. Purée de pommes de terre façon "terroir" : recette de Purée de pommes de terre façon "terroir". Variez les herbes: romarin, thym, basilic, tout est possible. Variez les fromages: vous n'êtes pas fan de cheddar? Essayez avec de la mozzarella, de l'emmental ou pourquoi pas un fromage aux herbes type Boursin. Vous pouvez aussi les napper de crème fraiche aux herbes à leur sortie du four. Ajouter du bacon grillé ou du saumon fumé/crème fraiche sur le dessus pour encore plus de saveur. Vous cherchez d'autres recettes d'accompagnements rapides à préparer et délicieux?
Si son goût n'est pas exceptionnel, cette pomme de terre permet de réaliser une purée colorée qui offre un effet de surprise lorsqu'elle est servie à table.
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