Il existe 19 fournisseurs de achat de chataignes principalement situés en Asie. Les principaux fournisseurs sont le La Chine, leL'Inde qui couvrent respectivement 73%, 26% des expéditions de achat de chataignes.
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Les fruits du Chataignier sont de grosses noix brunes, fermes et comestibles contenants plus de 35% d'amidon, de saccharose et autres huiles végétales. Ils se consomment uniquement comme des petits fruits secs. Ils sont ovoïdes, plats à une extrémité et se terminent par une touffe de poils à l'autre extrémité. Ils sont enveloppés par deux ou trois dans une bogue verte dont l'enveloppe recouverte de piquants se disloque en devenant brune à l'automne. La différence entre la Châtaigne et le Marron (L'appellation "Marron" n'a rien à voir avec le fruit du Marronnier si ce n'est la ressemblance) se situe au niveau de la grosseur des noix, de leurs formes et du cloisonnement quasi-inexistant de ces dernières chez le Marron. Plantation et entretien du Châtaignier Plus le climat est chaud, plus la qualité et la maturation des fruits de Castanea est excellente. Le Châtaignier croît sous tous les climats jusqu'à plus de 1000 m d'altitude. Ses racines pivotantes et son envergure le destinent à être planté dans des grands jardins et dans des sols profonds.
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Jeunes plants de Châtaigniers pas chers (Castanea) dans notre pépinière en ligne Le Châtaignier est connu depuis des millénaires et son aire de distribution est très étendue sur tous les continents de l'hémisphère Nord. On ne connaît pas précisément son origine géographique mais les traces retrouvées en Espagne lors de fouilles datant du Néolithique, en Italie du Nord dans des fortifications datant de l'époque du bronze ou en Grèce laissent à penser que le Châtaignier a comme berceau d'origine le bassin méditerranéen. Son nom latin, Castanea sativa vient du nom d'une ville très ancienne du nom de "Castanis", dans l'actuelle Turquie, dont les collines environnantes étaient recouvertes de forêts de Chataigniers. La richesse en amidon de ses fruits fait cultiver le Chataignier depuis très longtemps pour remplacer le blé quand celui-ci vient à manquer. On retrouve des traces de cette culture dans de nombreuses fouilles archéologiques et de nombreux récits antiques rapportent sa présence dans la société rurale sous des noms différents comme les "Glands de Sardaigne" ou les "Noix d'Héraklion" en Grèce.
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Sa mise à fruit commence après 5 ans de plantation. C'est un arbre majestueux qui peut dépasser 15 m de hauteur et aisément devenir millénaire! Il se couvre en fin de printemps d'un feuillage ovale allongé, denté, vert franc, prenant des teintes mordorées en automne avant de chuter. La floraison du châtaignier 'Marigoule' intervient en juin-juillet. Partiellement autofertile, l'arbre porte à la fois des fleurs mâles et femelles, les premières en longs épis jaune crème, les secondes en épis courts et discrets. La présence d'autres châtaigniers aux alentours améliore sa productivité. Très mellifères, les fleurs sont très visitées par les abeilles, qui produisent un miel de Châtaignier très réputé pour sa qualité et son goût prononcé. Comment réussir le châtaignier 'Marigoule'? Le châtaignier 'Marigoule' apprécie les sols frais à modérément secs, riches en matières organiques, profonds, drainés et légers, peu calcaires à acides. Il craint les terres trop lourdes et très humides. Sa fructification sera optimale en situation chaude et ensoleillée, même s'il supporte la mi-ombre et les expositions ventées.
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Le contenu de la boîte bœuf est cuisiné en rougail, dans une sauce tomate relevée de curcuma et de thym frais. Certains cuisiniers nomment aussi la recette cari la boit bèf. Notes et références [ modifier | modifier le code]
↑ OK, « L'histoire des marques à La Réunion: Nées "déor", ces marques sont entrées dans la culture créole », sur (consulté le 6 janvier 2020)
↑ « Lourdes: l'avenir de l'usine Toupnot incertain », sur France Bleu, 1 er avril 2019 (consulté le 6 janvier 2020)
Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Article connexe [ modifier | modifier le code]
Corned-beef
Liens externes [ modifier | modifier le code]
Descriptif sur openfood facts
Alimentation et gastronomie Portail de La Réunion
Viandes - Crustacés - Poissons : Sevima Boeuf Assaisonne 405G
En raison d'une présence d'oxyde d'éthylène à de très faibles quantités dans l'additif contenu dans ces produits et bien qu'indétectable dans les produits finis, Sevima rappelle du bœuf assaisonné. La liste détaillée des produits concernés est en ligne sur RappelConso. L'avis de rappel est en ligne sur RappelConso.
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Repères nutritionnels pour 100 g
Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Énergie
523 kj (125 kcal)
Matières grasses
5, 7 g
Acides gras saturés
2, 9 g
Glucides
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Sucres
Fibres alimentaires? Protéines
18, 4 g
Sel
1, 4 g
Fruits' légumes' noix et huiles de colza' noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)
0%
Empreinte carbone de la viande ou du poisson
2 004, 8 g
Conditionnement
Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage:
Sources de données
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Marque renouvelée - Marque en non vigueur
Numéro de dépôt: 3123055
Date de dépôt: 27/09/2001
Lieu de dépôt: TOULOUSE (CENTRE I. N. P. I. ) Date d'expiration: 27/09/2021
Présentation de la marque BOEUF ASSAISONNE SEVIMA
Déposée le 27 septembre 2001 par la Société Anonyme (SA) TOUPNOT
auprès de l'Institut National de la Propriété Industrielle (TOULOUSE (CENTRE I. )),
la marque française « BOEUF ASSAISONNE SEVIMA » a été publiée au Bulletin Officiel de la Propriété Industrielle (BOPI) sous le numéro
2001-44 du 2 novembre 2001. Rappel Consommateur - Détail SEVIMA BOEUF ASSAISONNE BOEUF ASSAISONNE PIMENTE /PORC ASSAISONNE POULET ASSAISONNE SEVIMA. Le déposant est la Société Anonyme (SA) TOUPNOT domicilié(e) 16 RUE MIRAMBEL - 65100 - LOURDES - France et immatriculée sous le numéro RCS 602 780 454. Lors de son dernier renouvellement, il a été fait appel à un mandataire, TOUPNOT, S. A. domicilié(e) 16 RUE MIRAMBEL - 65100 - LOURDES - France. La marque BOEUF ASSAISONNE SEVIMA a été enregistrée au Registre National des Marques (RNM) sous le numéro 3123055. C'est une marque semi-figurative qui a été déposée dans les classes de produits et/ou de services suivants:
Enregistrée pour une durée de 20 ans, la marque BOEUF ASSAISONNE SEVIMA est expirée depuis le 27 septembre 2021.