Derrière le comptoir en compagnie des personnages, nous percevons peu à peu, en même temps que notre héros, tout le chemin restant à parcourir. Miguel semble être assez représentatif du type d'élèves qui intègrent cette filière. Sous ses airs débonnaires et immatures, il nous offre parfois de très belles réflexions sur son rapport à son métier, au fait de grandir, de prendre des responsabilités. Son rapport avec le patron est fait à la fois de respect, de dureté et d'une certaine dose de tendresse. En parallèle, les scènes "scolaires" rappellent toutes les difficultés que lui et ses camarades ont avec l'enseignement. Au final, malgré quelques péripéties, ce film offre un regard positif sur un parcours singulier. Garçon boucher documentaire inédit. Il dévoile également la noblesse de ces métiers d'artisanat souvent négligé par le système scolaire classique. » Comme tous les films proposés en partenariat avec Images en Bibliothèques, Garçon boucher sera visible pendant trois mois sur Mediapart. Pour retrouver tous les documentaires diffusés par Mediapart et Images en Bibliothèques, cliquez ici
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Il vous reste quelques jours pour découvrir « Filmer le travail », ce festival singulier à Poitiers qui fête sa sixième éditions avec de nombreuses productions de grande qualité. On peut notamment y découvrir « Garçon boucher », le parcours filmé de Miguel, jeune apprenti sauvé par les rôtis. « Quand je fais plein de rôtis le samedi, ça me détend «: devant la caméra, Miguel, un jeune apprenti en boucherie, prend peu à peu goût au métier. Il reçoit régulièrement les foudres de son patron mais entre eux le courant finira par passer. La caméra de Florian Geyer a suivi pendant des mois ce fils d'immigrés portugais, héros du documentaire « Garçon boucher » au menu du festival « Filmer le travail » cette semaine à Poitiers. Le jeune apprenti de 17 ans promène sa gouaille d'une boucherie parisienne à son centre de formation. Chaque année plusieurs milliers de postes restent à pourvoir dans la profession qui peine à recruter et surtout stabiliser les 7. Garçon boucher | CNC. 000 jeunes formés. Pas étonnant « qu'il n'y ait plus de bouchers » Pour Miguel, ça démarre mal.
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Avis
Les + d'IB
Ce film a été sélectionné au Festival international Jean Rouch 2014
Etoile de la Scam 2014
Ce film a reçu la bourse Brouillon d'un rêve de la Scam
4 projection(s) organisée(s)
Projection Mois du doc 2016 - Centre culturel Roger Besse (Auvergne-Rhône-Alpes / Pierrefort) Programmé par: Sanchez Inès, CONSEIL DÉPARTEMENTAL DU CANTAL - Direction de l'action culturelle (Auvergne-Rhône-Alpes / AURILLAC) Cycle: Portraits intimes composé de 9 films et 9 événements
Cette séance était accompagnée
En présence du réalisateur Florian Geyer. "Cinéaste formé en géographie, en anthropologie visuelle puis à l'école de la Fémis à Paris, Florian Geyer fabrique des films depuis 2002. Son film « Soufre », portrait d'un mineur au Cratère Vert (Indonésie) est diffusé sur Arte et reçoit notamment la Mention Spéciale du Jury aux Rencontres Internationales du Documentaire (Montréal). Garçon boucher - Festival international Jean Rouc, un film de Florian Geyer (France) h. Projeté dans des expositions (dont le Grand Palais), diffusé sur de nombreuses chaînes, il réalise « 7 milliards d'Autres en coulisse », making of du projet ambitieux de Y. Arthus-Bertrand.
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18 octobre 2015 17 h 00 -> 20 h 00
Lieu: Centre socioculturel du Vouglaisien La Case, Vouillé
Horaire: 17h00
Entrée libre
Un film de Florian Geyer
Documentaire / France / 49 min / 2013 / Quark productions
Miguel, 17 ans, tombe dans la boucherie après un échec scolaire. Fils d'immigrés portugais, petit, la dégaine des quartiers, il est à l'opposé de l'image que cherchent à perpétuer les bouchers. Au programme de son apprentissage, une « rééducation » quasi militaire: port de l'uniforme, polissage du langage, maîtrise des techniques de découpe. Miguel devra surmonter différentes épreuves pour être admis dans les ordres de la corporation. Échec ou réussite, sa métamorphose est en marche. Précédé du film « Retrouvez les gestes – une chorégraphie artisanale » réalisé par le collectif ZAP à l'occasion de leur résidence dans le Vouglaisien en septembre 2014. Séance organisée en partenariat avec le Centre socioculturel La Case et Passeurs d'images. Garçon boucher documentaire le. En présence de Jean-Paul Géhin, sociologue et président de Filmer le travail.
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Mikael ouvrant avec beaucoup trop de vigueur le sachet plastique d'un poulet: « j'm'entraîne pour quand ca sera une femme ». Tout en finesse.
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Genre: Société Durée: 60 minutes Réalisateur: Florian Geyer Année: 2014
Résumé Miguel, 17 ans, tombe dans la boucherie après un échec scolaire. Fils d'immigré portugais, petit, la dégaine des quartiers, il est à l'opposé de l'image que cherchent à perpétuer les bouchers. Au programme de son apprentissage, à l'école et en boutique, une «rééducation» quasi militaire: port de l'uniforme, polissage du langage, maîtrise de l'anatomie et des techniques de découpe. Garçon boucher documentaire au. Miguel devra surmonter différentes épreuves pour être admis dans les ordres de la corporation. Échec ou réussite, sa métamorphose est en marche
Video en cours
Les femmes de ménage ont besoin d'un vetement femme de chambre doux et confortable pour effectuer leurs tâches quotidiennes. Rapidité oblige, il est nécessaire qu'elles soient à l'aise dans leur blouse femme de chambre afin d'effectuer leurs gestes sans aucune contrainte. Les stylistes ont donc élaboré des vêtements faciles à porter aux découpes amples pour satisfaire les attentes de vos employés. À part la coupe remarquable, il faut porter un intérêt particulier à la matière de la chasuble femme de chambre. Comme elle sera fortement exposée aux tâches et aux autres salissures, mieux vaut choisir un tissu facile à entretenir. C'est l'une des raisons pour laquelle le site vulgarise le polycoton, mélange de coton et de polyester. Cette substance est fluide et durable. Par ailleurs, elle se froisse rarement et son détachage est simple par rapport aux autres tissus. Les vêtements femmes de chambre doivent nécessairement être flexibles. Comme chaque personnel a ses propres mensurations, il faut impérativement un style passe-partout que tout le monde peut utiliser.
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Le tablier de femme de chambre et le tablier qui doit donner l'image d'une certaine tenue, une certaine classe, il est destiné au gens de maison ou à l' hôtellerie de luxe pour le service d'étage. Souvent de couleur blanche et orné de dentelles il sera en parfaite harmonie avec vos blouses de travail, mais il a aussi un coté pratique avec souvent de nombreuses poches, le roi du tablier a toujours sélectionné une gamme de produits de qualités pour répondre à l'attente de sa clientèles qui désirent donner un certains prestige à leurs établissement. Généralement brodés avec de la dentelle ou de la broderie anglaise, de forme courte ou avec bavette, avec poches plaquées ou invisibles, ces tabliers s'adressent plus particulièrement aux femmes de chambre, gouvernantes et gens de maison. Ils incarnent les symboles du luxe et d'un certain standing et contribuent à valoriser l'image des établissements hôteliers ou les résidences de particuliers qui cherchent à afficher une certaine identité dans la plus pure des traditions.
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Raffinement et élégance pour vos tabliers professionnels La femme de chambre renvoie l'image d'une personne discrète qui a le sens du raffinement et du détail, sa tenue de travail doit être d'une propreté irréprochable, le tablier se porte donc généralement blanc sur une blouse de travail ou une robe de service sobre pour un style résolument intemporel, cependant les finitions se doivent d'être soignées. On peut aisément affirmer que la tenue de travail d'un établissement reflète la propreté du lieu, il est donc primordiale de soigner l'apparence de son personnel avec des tabliers pour femmes de chambre aux jolies finitions et dans des formes aux courbes douces. Nous proposons sur notre site un large choix de tabliers courts du plus simple au plus sophistiqué. Le tablier blanc de forme rectangulaire très simple, sans fioriture avec ses deux poches sera idéal pour la préparation des petits déjeuners et d'un rapport qualité prix inégalable. Tabliers pour femme de chambre pour donner à votre uniforme une image raffinée Tous permettent d'harmoniser les uniformes de votre personnel de chambre au grès de vos envies.
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