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85670 GRAND LANDES Maison 6 pièces Retirée de la vente A 20 minutes de Challans, proche du bourg de Grand'Landes, cette maison d'environ 100 m² vous propose un salon, une salle à manger, une cuisine ouverte, aménagée et équipée, 4 chambres, une salle de bains, une salle d'eau, un…
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Les vol-au-vent (appelées aussi bouchées à la reine) sont un de mes plats favoris. Je vous livre aujourd'hui ma recette de famille (celle de ma maman) qui, vous pouvez me croire, est vraiment délicieuse! Les quantités sont celles prévues pour un plat principal. Si vous souhaitez les faire en entrée, divisez la recette par deux. Vous aurez besoin de:
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1. 5 kg de poule (ou poulet)
20 cl de crème entière liquide
400 g de quenelles de volaille au naturel
400 g de champignons de Paris
1 carotte
1 oignon
1/2 poireau
3 gousses d'ail (ou 1 cc d'ail en poudre)
1 feuille de laurier
10 cl de vin blanc (facultatif)
3 CS de fécule ou maïzena (ou farine)
Sel, poivre
6 croûtes en pâte feuilletée
1 cube de volaille (facultatif)
Etape 1
Préparer les légumes: éplucher la carotte et la couper en deux gros morceaux. Éplucher l'oignon, le conserver entier. Laver et couper le poireau en gros morceaux également. Bouchée à la reine sans viande pour. Éplucher les gousses d'ail. Réserver. Etape 2
Cuisson de la volaille: mettre la poule (ou le poulet) dans une grande casserole avec les légumes, la feuille de laurier, le sel et le poivre.
Bouche À La Reine Sans Viande Au
Votes
5. 0 /5
hanor a trouvé ça délicieux!. Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
139 Invité, Invité et 137 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Bouche À La Reine Sans Viande -
Bouchées à la reine express | Recette | Bouchees a la reine, Alimentation, Recette farce
Forum / Cuisine
Qui connaitrait une recette de VOV sans viande? Et quand je dis sans viande, c'est SANS VOLAILLE non plus, ça va de soi. Merci, Heiva
Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Euh et aussi sans poisson? J'aime
Il te reste les fruits de mer? un sachet surgelé avec une béchamel au vin blanc, c'est pas mauvais du tout. Biensur parcontre joue au max avec les herbes et epices que tu apprecies afin d'apporter un max de parfum et prends de bonnes quenelles et pareil pour les olives
En réponse à elodie_4489198
Euh et aussi sans poisson? Vi En fait, sans produits animaux. Je sais, je demande beaucoup, là, mais c'est important pour moi de ne pas manger de viande, même du poisson. Je crois que les quenelles nature sont un bon compromis, en fin de compte. Merci à toutes! Bouchée à la reine sans viande paris. Heiva
Pleins de légumes sautés champignons, courgettes, aubergines, oignons dans une béchamel au fromage et zooh... Les champignons passent vachement bien pour les végétariens je trouve... J
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