Il reste surtout un excellent tonifiant et fortifiant pour l'organisme, alors pas de raison de s'en priver cet hiver (ni même à aucun moment de l'année). Bon Automne! Et vive les soupes (et le gingembre! ) Soupe betterave, pomme, lait de coco & gingembre 2014-10-08 09:52:23 Pour 1, 5L de soupe environ. - 5/6 betteraves pelées et coupées en quartier ( selon la taille) - 2 pommes pelées, épépinées et coupées en quartier - 2 cuillères à soupe d'huile de coco (ou de beurre) - 1L de bouillon de légumes - une tasse (250ml de lait de coco) - un morceau de gingembre haché (il se marie vraiment très bien avec la betterave, et apporte du piquant à la soupe, ajoutez en selon vos goûts) - une gousse d'ail - une cuillère à thé de curcuma - sel et poivre au goût
Préchauffer le four à 350°F (180°C). Sur une plaque tapissée de papier parchemin, déposer les quartiers de betteraves, saler, poivrer et ajouter un filet d'huile végétale. Cuire une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce que les betteraves soient tendres.
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Pas de soupe à la grimace ici mais une soupe qui vous aidera probablement à voir la vie en rose
Mais quel bonheur de sentir les épices qui vous réveillent intensément les papilles et la douceur de la betterave et du lait de coco qui vient subtilement apaiser cette chaleur gustative, une explosion de saveurs qui réchauffera vos sens et boostera votre énergie à coup sûr. Bon je ne suis pas certaine que cette recette vous fera aimer la betterave si vous ne la portez pas habituellement dans votre cœur, mais mon testeur préféré, qui n'est pas fan du légume en question, a plus que validé le mélange épicé et les saveurs exotiques de ce plat. Sans faire concurrence déloyale au borsch, que j'adore, cette soupe ci est plus nuancée et plus originale que la soupe de betterave habituellement mangée dans les pays de l'Est.
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Étape 3 Verser l'eau, faire bouillir, puis baisser le feu. Étape 4 Ajouter l'anis étoilé, laisser mijoter 20 minutes. Étape 5 Passer au mixeur pour réduire en bouillie, ajouter le lait de coco, faire chauffer, jusquà ce que goût et consistance conviennent. Étape 6 Saler et poivrer. Pour les brochettes: Enfiler sur chaque brochette 3 crevettes, 2 morceaux de verdure, 1/4 d'oignon. Faire fondre du beurre dans une poêle, y faire rôtir les brochettes environ 1 minute de chaque coté. Saler et poivrer. Présentation: Verser le potage dans des bols. Placer la brochette en travers du bol. Servir chaud. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe betterave coco
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Utilisez une planche à découper en plastique dont vous ne vous souciez pas car le jus de betterave peut tacher très mal. Certainement pas le jour pour porter quoi que ce soit de blanc. Étape 2 Couper l'oignon en dés et émincer l'ail et le gingembre. Étape 3 Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et ajoutez les oignons, le thym, le sel et le poivre. Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons commencent à caraméliser. Ajouter l'ail et le gingembre une minute avant que les oignons soient cuits. Étape 4 Ajouter les betteraves et le bouillon. Baisser le feu de la cuisinière et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les betteraves soient tendres à la fourchette. Étape 5 Retirer la branche de thym et mélanger jusqu'à consistance lisse. Étape 6 Ajouter les trois quarts du lait de coco et mélanger pour combiner. Versez dans des bols et versez sur le lait de coco restant sous la forme artistique de votre choix.
Ajoutez un peu d'eau au besoin. Goutez et rectifiez l'assaisonnement. Servez chaud ou froid, parsemé d'herbes fraiches, de graines de courge et de vos pickles de légumes. ASTUCES DU CHEF
A défaut de pickles de légumes, versez en dernière minute un trait de vinaigre balsamique, ou mieux de vinaigre à la pulpe de mangue! Ajoutez une pointe de piment si vous aimez la cuisine épicée. Cette recette a été conçue pour Rutabago.
Que voir à Berlin en 3 ou 4 jours? Lors de ce week end à Berlin voici les endroits incontournables à ne pas manquer:
- Porte de Brandebourg, le Palais du Reichstag, l'East Side Gallery, la cathédrale de Berlin, Checkpoint Charlie, Potsdamer Platz, l'Île aux Musées, Alexanderplatz, château de Charlottenburg, marché aux puces. Et en particulier:
- Le Mémorial de l'Holocauste: Un mémorial unique sous forme de labyrinthe où vous pourrez vous balader et vous recueillir. - Le mur de Berlin: Il s'agit du lieu à ne surtout pas rater lors de votre passage à Berlin, l'un des monuments les plus connus du monde. - Le parc Tempelhof: L'ancien aéroport transformé en immense parc où se déroule par exemple le Berlin Music Festival. - Bauhaus-Archiv museum: L'un des très nombreux musées de Berlin pour les amateurs d'arts et d'histoire. Week end allemagne pas cher sans. Que faire à Berlin? Une escapade de 3 ou 4 jours à Berlin vous fera visiter des lieux touristiques très connus. Vous pourrez admirer la coupole de verre du Reichstag, conçue par Norman Foster, ainsi que la colonne de Siegessäule qui domine Tiergarten.
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D'Oberammergau, à la cité médiévale de Nuremberg, en passant par les villages typiques de Hohenschwangau et Neuschwanstein, les promenades croisent des châteaux, musées et cathédrales pittoresques. Dans un contexte sportif, les amateurs de sensations fortes trouveront celles-ci au chapelet d'îles de la Frise-Orientale baignée dans la mer du Nord. Outre les croisières itinérantes, les balades en vélo, l'équitation ainsi que les randonnées pédestres rythmeront les vacances.
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Pour l'heure du déjeuner, promenez-vous le long de la Friedrichstraße. C'est la rue commerçante la plus célèbre de la ville. Vous pourrez y trouver facilement un endroit où manger et faire du shopping. Marchez pour rejoindre l'avenue Unter den Linden, vous pourrez y visiter la Nouvelle Garde. Pour finir cette journée, nous vous conseillons la visite de la Babelpatz, lieu où s'est déroulé l'autodafé. jour 2: commencez la journée par la visite du château de Charlottenburg vous pourrez y voir de somptueuses chambres impériales et vous promener dans ses incontournables jardins. Retournez dans le centre de Berlin et arrêtez-vous à Kurfürstendamm pour admirer l'église du Souvenir de l'Empereur Guillaume. L'avenue Kurfürstendamm est l'une des plus populaires de la ville, vous y retrouverez de nombreux commerces pour faire vos emplettes. Week-end Allemagne pas cher | Monde du Voyage. Prenez le métro et rendez-vous à l'East Side Gallery cette galerie d'art est remplie d'arts graffitis. Si vous avez encore le temps, retournez dans le centre-ville pour vous promener au passage frontalier, le checkpoint Charlie.
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