Pied de mouton
Hydnum repandum Hydnum repandum, le Pied-de-mouton, encore appelé Hydne sinué est une espèce de champignons basidiomycètes comestibles de la famille des Hydnaceae. Le nom de genre est tiré du grec ûdnon, « tubercule » (désignant originellement la truffe) en référence à l'aspect bosselé du chapeau. L'épithète spécifique repandum, « retroussé », est une allusion à la forme de la marge du chapeau. Il porte de nombreux noms vernaculaires plus ou moins pittoresques, locales, ambiguës ou patoisantes, en référence aux aiguillons portés par son hyménium: « Langue-de-chat », « Barbe-de-vache », « Barbe-de-chèvre », « Erinace », « Chevrette », « chevrotine », « Farinet », « Mouton », « Oursin », « Prignoche », broquichou dans le Béarn barbissou en Dordogne. Il est appelé Stoppelpilz (littéralement « champignon de chaume ») en francique lorrain et en alsacien. Période de disponibilité Habitat Mycorhiziques, ils poussent de manière isolée ou plus souvent en groupes (souvent alignés formant des veines qui suivent les racines sous-jacentes, ou en cercle formant des faux ronds de sorcière qui se développent parallèlement à la croissance centrifuge des radicelles), d'août à novembre, voire décembre, en sous-bois humides de feuillus ou conifères (le plus souvent du hêtre et de l'épicéa), sur sol calcaire non acide.
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Son odeur fruitée et sa saveur sont agréable et douce à amarescente, légèrement astringente ou légèrement poivrée, rappelant la girolle. Elle développe une certaine amertume chez des sujets plus âgés.
Hydnum rufescens Synonymes: Hydnum repandum f. rufescens, Hydnum sulcatipes, Tyrodon rufescens, Hydnum repandum var. rufescens, Hydnum repandum subsp. rufescens, Dentinum rufescens Chapeau: 3-7cm, d'abord convexe irrégulier puis franchement dissymétrique voire bosselé, jaune-orangé à roux-orangé, cuticule adnée, sèche, mate, craquelée par le sec, roussâtre, orangé rougeâtre, non zonée et non écailleuse.
La récolte ne commence souvent qu'en octobre, le champignon étant caché sous la litière avant cette date. Le reconnaître Le chapeau du sporophore, set et mat, est charnu et dissymétrique, légèrement bosselé, et mesure 3 à 10 cm de diamètre, 15 au maximum. Sa cuticule mate est plus ou moins feutrée, de couleur blanchâtre, beige pâle à brun ochracé et parfois même ochracé ou abricot, à marge longtemps enroulée puis sinuée et lobée. L'hyménium est tapissé d'aiguillons de 3 à 6 mm (rudimentaires au début, ils peuvent atteindre 1 cm blanchâtres à crème (le plus souvent plus pâles ou de la même couleur que le chapeau), très serrés, légèrement décurrents, fragiles et facilement détachables. La sporée est crème. Le pied est excentré, 3 à 8 cm de haut sur 1 à 3 cm de large, plutôt robuste, avec une forme irrégulière variable mais généralement trapu, de la même couleur que les aiguillons, roussissant par endroits. La chair est ferme mais cassante, blanche mais virant à l'orange, presque toujours saine.
Parfois soudés ensemble par le pied.
Elle développe une certaine amertume chez des sujets plus âgés [5]. Mycorhiziques, ils poussent de manière isolée ou plus souvent en groupes (souvent alignés formant des veines qui suivent les racines sous-jacentes, ou en cercle formant de faux ronds de sorcières qui se développent parallèlement à la croissance centrifuge des radicelles) [6], [7], d'août à novembre, voire décembre, en sous-bois humides de feuillus ou conifères (le plus souvent du hêtre et de l'épicéa), sur sol calcaire non acide. La récolte ne commence souvent qu'en octobre, le champignon étant caché sous la litière avant cette date [8]. La fructification débute généralement dès la fin de l'été (localement dès le mois de mai). Elle devient surtout plus fréquente quand le temps se refroidit en automne et, grâce à la consistance ferme et épaisse de sa chair, jusqu'en hiver en l'absence de gel ou de neige [9]. Le pied-de-mouton est reconnu comestible. On apprécie sa chair croquante, quoique parfois amère chez les sujets âgés.
Pages pour les contributeurs déconnectés en savoir plus Hydnum repandum Pour le compacteur, voir Rouleau compresseur. Espèce Hydnum repandum, le Pied-de-mouton, encore appelé Hydne sinué, est une espèce de champignons basidiomycètes comestibles de la famille des Hydnaceae. Le nom de genre est tiré du grec ûdnon, « tubercule » (désignant originellement la truffe) en référence à l'aspect bosselé du chapeau. L' épithète spécifique repandum, « retroussé », est une allusion à la forme de la marge du chapeau [1]. Hydnum repandum L. 1753 [2] Il porte de nombreux noms vernaculaires plus ou moins pittoresques, locaux, ambigus ou patoisants, en référence aux aiguillons portés par son hyménium [3]: « langue-de-chat », « barbe-de-vache », « barbe-de-chèvre », « érinace », « chevrette », « chevrotine », « farinet », « mouton », « oursin », « langue de bœuf », « prignoche », broquichou dans le Béarn, barbissou en Dordogne. Il est appelé Stoppelpilz (littéralement « champignon de chaume ») en francique lorrain et en alsacien.
La dose classique est de 50mg par jour, ce qui permet de retrouver un taux de DHEA équivalent à celui naturellement présent à 35 ans. Boite de DHEA
C'est une hormone surtout utile pour les personnes de 50 ans et plus, ayant un taux de DHEA faible. Pour les pratiquants de musculation et les personnes plus jeunes, l'intérêt est donc quasi nul. L'effet anabolisant sur des jeunes n'a pas encore été prouvé. Actuellement, aucune étude a pu mettre à jour de quelconques dangers quant à l'utilisation de cette hormone. Définition de l'hormone de jouvence. Mais son utilisation est encore récente, et de nombreuses études sont en cours, aussi bien pour vérifier son innocuité que pour découvrir et confirmer ces effets. On en parle sur le forum: Dopage et produits dopants
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Pour plus de 7-Keto DHEA Effets peut être inférieure, les recherches sont encore insuffisantes pour prouver que la substance n'a pas le même potentiel de générer de tels problèmes. Toujours associé aux effets que la DHEA peut générer, il est important de mentionner que le risque de changements mentaux est illustré par une plus grande agressivité, agitation, anxiété, psychose, irritabilité et changements d'humeur. Dhea et musculation efficacité francais. La supplémentation en substance est toujours considérée comme un facteur de risque pour certains types de cancer, tels que les cancers de l'ovaire, de la prostate et du sein.. En résumant le sous-produit de l'hormone DHEA, c'est qu'il est impossible d'ignorer de tels risques, puis d'alerter sur l'importance de consulter un médecin avant de commencer un complément alimentaire à base de 7-Keto DHEA.. A lire aussi: Testostérone - Augmentez votre production naturelle et obtenez d'excellents gains de masse musculaire Recommandations importantes Certaines personnes doivent accorder plus d'attention à l'utilisation des composants de l'hormone DHEA.
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chez l'homme âgé, l'absence d'indice en faveur d'un bénéfice de la DHEA peut s'expliquer par le maintien d'une sécrétion testiculaire de testostérone. De plus, il existe un risque potentiel de développement de cancer de la prostate. Pour toutes ces raisons, il ne peut être conseillé de prescrire la DHEA dans le cadre de la lutte contre les effets du vieillissement, quel que soit l'âge et le sexe. Dhea et musculation efficacité in women. L'utilisation éventuelle de ce précurseur hormonal n'est donc pas justifiée en dehors des essais thérapeutiques ou de situations cliniques très particulières à juger au cas par cas. La DHEA nécessite une prescription et une surveillance médicale. En l'absence de spécialité pharmaceutique ayant une AMM, la préparation magistrale reste possible, délivrable uniquement sur ordonnance. L'Afssaps poursuit l'évaluation de la qualité de la DHEA, notamment pour vérifier qu'elle est exempte de certaines impuretés potentiellement toxiques dont la présence dépend du mode de production. L'Afssaps continue l'évaluation de l'efficacité et de la sécurité d'emploi de la DHEA au fur et à mesure des éléments nouveaux susceptibles d'apparaître.
Ainsi, le sang est plus fluide, les vaisseaux sanguins relaxés et plus efficaces grâce à la DHEA. Prévenir le vieillissement
Certains spécialistes pensent que si la restriction calorique augmente l'espérance de vie, c'est en partie parce qu'elle prévient la baisse de la DHEA liée à l'âge. En effet, les personnes en restriction calorique vivent plus longtemps et ont des taux de DHEA supérieurs. Déhydroépiandrostérone (DHEA) - Complément alimentaire - VIDAL. Par ailleurs, dans une étude, les personnes dont les taux de DHEA étaient au départ les plus élevés ont connu une mortalité plus faible. Mais il n'existe pas de preuve qu'un supplément de DHEA offre des bénéfices sur la longévité. Prévenir l'ostéoporose chez la femme âgée
Chez la femme, comme chez l'homme, la baisse de la DHEA semble liée à une diminution de la densité osseuse. Les suppléments de DHEA augmentent modestement des facteurs de croissance qui jouent un rôle dans la bonne santé de l'os. Ainsi, la DHEA prévient la perte de tissu osseux et semble réduire le risque d'ostéoporose. Traiter déprime et dépression
Et la dépression?