Tarte du berger en bonne santé – & Paleo
Le pâté chinois simple et sain incorpore des légumes sains dans le mélange de viande et est garni d'une purée de chou-fleur crémeuse à la place des pommes de terre traditionnelles. J'adore la façon dont ce céto, une tarte de berger saine est aussi délicieux qu'une tarte traditionnelle. Cependant, c'est beaucoup mieux pour vous. Qu'est-ce que le pâté chinois? La tarte au berger est une casserole simple et copieuse. Le boeuf haché (généralement de l'agneau) est doré avec des légumes et des assaisonnements, puis garni de purée de pommes de terre et cuit au four. Tarte du berger du. Comment faire une tarte de berger saine? Faites défiler jusqu'à la fiche de recette pour des instructions complètes. Ma version très savoureuse de la tarte du berger en bonne santé fait partie de la tradition. J'utilise des épinards, de la pâte de tomate et des assaisonnements non traditionnels comme le paprika fumé et le cumin, que j'aime pour sa profondeur et sa chaleur. J'utilise du boeuf haché dans cette recette parce que l'un de nous n'aime pas le goût de l'agneau.
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Pour la purée de pommes de terre: Mettre les pommes de terre en cubes dans une passoire et rincer à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Transférer dans une grande casserole et couvrir d'eau froide d'au moins 2 pouces. Assaisonnez l'eau avec du sel jusqu'à ce qu'elle soit presque aussi salée que la mer. Porter l'eau à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce qu'un couteau perce facilement les pommes de terre sans résistance, de 10 à 15 minutes. Égoutter les pommes de terre dans une passoire, puis rincer à l'eau courante chaude pendant 30 secondes. Nos pâtisseries à partager – L'Etoile Du Berger. Transférer les pommes de terre dans un grand bol. 2. À l'aide d'un pilon à pommes de terre, d'un moulin ou d'une presse-agrumes, écraser les pommes de terre avec du beurre. Appuyez sur la surface lisse, puis appuyez la pellicule plastique directement contre la surface pour éviter la formation d'une peau. Réserver jusqu'au moment de l'assemblage. 3. Pendant ce temps, pour la sauce à la viande: Placer le bouillon dans une tasse à mesurer liquide de 2 tasses, saupoudrer de gélatine et réserver.
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Boeuf haché: essayez de trouver un 90/10 ou un 93/7 pour ne pas
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Préparez les pommes de terre. Peler, couper en cubes et porter à ébullition dans de l'eau salée. Pendant que les pommes de terre bouillent, commencez à cuire le boeuf, les oignons et l'ail ensemble dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faire la sauce en saupoudrant de farine puis en fouettant dans le bouillon de boeuf. Ajouter dans le Worchestershire, assaisonner avec du sel et du poivre. Recette Classique, Tarte du berger savoureux (avec boeuf et / ou agneau) - Recettes du Monde. Incorporer les légumes surgelés et retirer du feu. Égoutter les pommes de terre cuites, puis les écraser avec du beurre, du fromage à la crème et du lait. Garnir le mélange de viande avec la purée de pommes de terre et lisser le dessus.
Place the meat in an oven-safe non-stick skillet (or cast iron skillet) and set over medium heat. Brown the lamb on all sides. Then push to the side of the pan and add the onions. Soften for 5-6 minutes. Tarte Du Berger | Photo Premium. Versez l'agneau, les oignons et tous les autres ingrédients, à l'exception de la purée de pommes de terre et du fromage, dans une mijoteuse de 6 pintes. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre, et bien mélanger. Essuyez les parois de la mijoteuse avec un essuie-tout sec. Ensuite, étalez la purée de pommes de terre sur le dessus du mélange de bœuf jusqu'aux bords de la mijoteuse pour sceller les ingrédients qui se trouvent en dessous. Placez un long morceau d'essuie-tout sur la mijoteuse pour absorber la vapeur, et couvrez avec le couvercle. Mettez la mijoteuse à température élevée pendant 4 à 5 heures, ou à température basse pendant 8 à 10 heures. Au moment de servir, saupoudrez le fromage sur le dessus des pommes de terre et remettez le couvercle pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage.
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