Pour les rhums blancs le classique étant souvent à 50%, je dirais 55 à 60%. Pour les rhums vieux, le classique est à 40% donc j'apprécie entre 45 à 50% »
Guillaume Ferroni, dont nous avons parlé dans notre guide des IB, est bien connu pour ses expérimentations, dont son Tasty Overproof à 74%: « En ce qui concerne les blancs, mon goût personnel est entre 55 et 59. Et du coup pour mes embouteillages j'ai choisi 57, non pas parce que c'est le meilleur, mais parce que c'est un degré symbolique et historique: le navy proof. C'est le degré de négoce de la Royal Navy. Le degré idéal : l'avis des pros - Préférence Rhum. A ce degré, la poudre à canon mouillée au rhum explose toujours. Et en plus, par hasard c'est pile au milieu de ma fourchette favorite. Donc c'était destiné pour moi! » « En ce qui concerne les rhums vieux c'est encore plus simple, enchaîne Guillaume Ferroni. Le meilleur degré de mise en fut c'est 63%. Et le meilleur degré en bouteille, c'est le brut de fut. Donc par déduction c'est grosso modo 63% moins la baisse du degré naturel par la part des anges… Cela donne entre 59% et 62%, le résultat que je préfère.
Degré Rhum Blanc.Fr
Marketing
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Degré Rhum Blanc Francais
Un fantastique rapport qualité/prix qui fera d'excellents Ti'punch mais qui peut parfaitement se déguster pur! Description
Le Rhum A1710 Bête à Feu est un Rhum Blanc Agricole de Martinique issu uniquement de la première presse de canne à sucre fraîche. Après fermentation, le vesou est distillé dans une petite colonne à 7 plateaux avant d'être lentement réduit pendant de longs mois jusqu'à atteindre un degré de 50, 9%Vol. Le nom Bête à Feu, ou "Bèt-à-Fé" en créole fait référence à un insecte endémique de l' Île aux Fleurs: la Luciole de Martinique. Rhum : 37,5% minimum - Alcool fort : combien de degrés d’alcool dans chaque bouteille ? - Elle à Table. À la dégustation, le Rhum A1710 Bête à Feu nous accueille avec un nez porté par des notes florales et de miel avant qu'une pointe minérale et de zestes d'agrumes ne prennent le relais. La bouche ronde et ample reprend le miel et les notes florales mais également la poire. Un excellent rapport qualité/prix en édition limitée à découvrir de toute urgence! Détails du produit
Contenance
70 cl
Volume Alcool
50, 9%Vol
Famille de Rhums
Martinique
Édition limitée / Nb bouteilles
Édition Limitée
Matière première
Vesou
Type de Rhums
Rhum Blanc
Style de Rhum
Rhum Français
Conditionnement
Sans
Dégustation
Sec
Note 1
Agrumes
Note 2
Miel
Note 3
Poire
Pays d'origine
A propos A1710
A1710 est l'une des plus jeunes distilleries de Martinique.
Degré Rhum Blanc En
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Son nom fait référence au tempérament explosif des coqs de combat de Guadeloupe Zenga. Belle Cabresse - Blanc 50° - rhum blanc agricole. Dans le verre, ce Montebello Zenga Blanc tient toutes les promesses que son nom et son degré... Les Frères De La Côte reviennent avec un troisème Batch de leur cuvée La Isla Bonita! Toujours élaboré à la Distillerie Aldea aux Canaries à partir de pur jus de canne, il est vieilli 15 ans en solera mélangeant fûts de chêne français et de vins rouges espagnols. Il a ensuite été affiné pendant 17 mois en ex-fût de Xérès Oloroso dont 7 mois de...
En 2006, Yves Assier de Pompignan rêve d'un projet plein d'audace: faire naître une distillerie de Rhum Agricole à la Martinique. La première depuis des décennies. Une distillerie porteuse de l'identité des Antilles, de son histoire et de son terroir pour produire un Rhum d'excellence alliant tradition et modernité. En 2010, alors que le projet prend forme, l'équipe A1710 fait un choix radical: les Rhums Agricoles produits dans leur distillerie le seront hors du cadre de l' AOC. En effet, elle porte son choix vers une appareil de distillation hybride: un alambic charentais en cuivre complété d'une petite colonne à sept plateaux. Associés à des cuves de fermentation dont la température est contrôlée pour permettre des fermentations longues, ce dispositif vise à produire des Rhums distinctifs mêlant force et finesse. Finalement, après de longues démarches administratives, le 31 décembre 2015 l'autorisation est donné d'ouvrir une distillerie destinée à la fabrication de Rhum Agricole. Degré rhum blanc.fr. Ancrée à 4 valeurs (beauté, créativité authenticité, qualité), la Maison A1710 s'attache à produire des Rhums Agricoles en petites quantités avec pour objectif une qualité sans compromis à destination de l'amateur éclairé.
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