Targon et neuf communes environnantes ont le droit d'ajouter la mention haut-benauge à l'appellation entre-deux-mers: Arbis, Cantois, Escoussans, Gornac, Ladaux, Mourens, Soulignac, Saint-Pierre-de-Bat et Targon. L e vignoble occupe la même aire d'appellation que celle des bordeaux Haut-benauge, qui fournit surtout des blancs moelleux. Ces deux AOC sont assez rarement revendiquées. Bordeaux Entre-deux-Mers - Guide des régions viticoles - Le Figaro Vin. Elles doivent leur existence autant à l'histoire qu'à la géographie: l'aire d'appellation correspond à l'ancienne vicomté que commandait le château de Benauge, à Arbis, et cette mémoire commune a entraîné un fort sentiment d'appartenance de la part des vignerons. Le territoire viticole de l'AOC entre-deux-mers Haut-benauge offre des vins blancs secs qui, à l'instar des entre-deux-mers, se caractérisent par leur vivacité, leur fruité et leur élégance. AOC Entre-deux-mers haut-benauge: quel œil? Les entre-deux-mers Haut-benauge se déploient dans une grande variété de teintes jaune clair généralement ornées de reflets jaune-vert.
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Types de vins produits
Vins blancs secs -Vin blanc moelleux - Vin blanc liquoreux - Caractéristiques des vins
Titre alcoométrique volumique naturel minimum* et volumique total*:
minimum maximum
11%vol
13%vol
Teneur en sucres résiduels:
La teneur en sucres fermentescibles (glucose et fructose) doit être inférieure ou égale à 3 grammes par litre pour les vins blancs secs. La teneur en sucres fermentescibles (glucose et fructose) doit être comprise entre 5 et 60 grammes par litre pour les vins blancs moelleux à liquoreux. Benauge — Wikipédia. Potentiel de garde:
1 à 3 ans
Température de service:
10 à 12°C
Caractère des vins: Surtout des vins blancs secs. Vins blancs secs: robe jaune paille, reflets jaune-vert, frais et fruités aux notes d'agrumes et de fruits exotiques. Mets et vins: Vins blancs secs: Fruits de mer, poissons grillés. Aire de production
Pour la dénomination géographique « Haut-Benauge », la récolte des raisins, la vinification et l'élaboration des vins sont assurées sur le territoire des communes suivantes du département de la Gironde: Arbis, Cantois, Escoussans, Gornac, Ladaux, Mourens, Saint-Pierre-de-Bat, Soulignac et Targon.
Les vallées sont parcourues par de nombreux cours d'eaux et ruissseaux, affluents de la Garonne ((Euille, Dropt, …). Dans le paysage, les cultures maraîchères, les vergers, les prairies et les bois alternent avec le vignoble. Vignoble de l'Entre-Deux-Mers. Climat
Océanique tempéré. Ventes et tarifs - Chateau Peyrines. Géologie - Pédologie
Les terroirs sont très variés sur cette vaste zone géographique. Sous-sol: La formation du sous- sol date des époques Oligocène, Miocène et Pliocène de l'ère Tertiaire recouverts par endroits d'alluvions quaternaires. Les dépôts sont soit marins (calcaires à astéries, marnes à ostrea), soit détritiques (molasse de l'Agenais), soit lacustres ( argiles), soit alluviaux sur les hautes terrasses graveleuses de la Dordogne et de la Garonne, soit des alluvions argileuses récentes dans le fond des vallées. On trouve respectivement de bas en haut les couches sédimentaires suivantes:
calcaire à astéries
molasses de l'Agenais
Faluns et grès: ( Gornac). Argiles à graviers* du Pliocène. alluvions graveleuses du quaternaire dans certains vignobles.
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Dimanche 29 mai 2022
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