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Recette De Maigre Au Four De
Source:
Dos de cabillaud en croûte d'herbes avec une sauce vin blanc et citron - Les plaisirs de la bouche Tags: Plat, Sauce, Cabillaud, Dessert, Sel, Huile d'olives, Poivre, Alcool, Vin blanc, Olive, Citron, Boisson, Poisson, Huile, Vin, Fruit, Four, Poisson blanc, Agrume, Dos Recette N°577
Ingrédients pour 4 personnes: 4 morceaux de dos de cabillaud un peu d'huile d'olive Sel et poivre Cuisson du poisson au four: Préchauffez le four à 200 °c Badigeonnez le plat au pinceau avec l'huile Déposez le poisson et badigeonnez le d'huile... Source: Les plaisirs de la bouche
Poisson au four à la marocaine - Shukar Cooking Tags: Carotte, Cabillaud, Pomme de terre, Tomate, Dessert, Sel, Huile d'olives, Coriandre, Cumin, Olive, Citron, Poisson, Huile, Fruit, Four, Maroc, Légume, Poisson blanc, Agrume, Concentré, Fruit jaune Pour 5 ou 6: 6 dos de poisson blanc (ici cabillaud) 4 carottes 3 belles pommes de terre, une botte de coriandre, le jus d'un citron huile d'olive 1 petite boite de concentré de tomates 3 tomates 1 càs cumin sel Chauffer le four à 200°C.
Recette De Maigre Au Four Aux
Je sais qu'il existe 2 catégories de poisson: les poissons maigres et les poissons gras: Poissons maigre: cabillaud, sole, colin, etc... en général des poissons blancs. Poissons gras: thon, sardine, truite, saumon... Serait-ce de ça que le collègue de ton fils parlait??? Carimy
salut et merci
pas du tout c'est le nom le maigre
Message par paprika1 » 11 août 2006 [08:04]
Chantic a écrit: Bonjour paprika1, Eh OUI le maigre, c'est effectivement un poisson de mer, de la famille du bar. Ils sont souvent de belle taille et de couleur plus claire que le bar. On en à pêché, un, hier (très beau) à Lacanau. On le déguste ce soir, c'est une amie spécialiste de la cuisine du poisson qui le prépare... Donc demain je te donne la recette. A+ Chantic. Maigre au four - La recette facile par Toqués 2 Cuisine | Recette | Recette facile, Maigre, Cuisine. salut et merci, je commercais pas ce poisson maintenant c'est fais
et pour le cuisiner je connais pas sa texture d'ou ma demande:? :
j'attends à plus. Message par paprika1 » 11 août 2006 [17:42]
encore merci, je le fais la semaine prochaine comme il est tres gros on va en manger en 2 ou 3 fois
passe un bon VSD
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Recette De Maigre Au Four Seasons Hotel
J'ai opté pour une recette ultra simple mais qui nous a beaucoup plu à mon p'tit bonhomme et à moi. Un peu de crème, une pointe d'épices pour relever le tout, des champignons de Paris, de la coriandre et du riz pour absorber la bonne sauce. A refaire! Ingrédients (2 personnes)
1 petit maigre, levé en filets
10 cl de crème liquide
6 champignons de Paris
1 échalote
Curry
Sel, poivre (si vous avez, prenez du sel fumé, il parfume très bien ce plat)
2 tiges de coriandre 1. Déposer la moitié de la crème au fond d'un petit plat à gratin. Saler, poivrer et ajouter une pointe de curry. Peler et hacher l'échalote, l'ajouter dans le plat, mélanger avec la crème. 2. Déposer les filets de maigre côté peau au fond du plat à gratin. Recouvrir avec le reste de crème, saler légèrement, poivrer et ajouter une nouvelle pincée de curry. 3. Recette de maigre au four seasons hotel. Rincer et sécher les champignons (rapidement, sinon ils vont se gorger d'eau). Les couper en 4 morceaux, puis déposer les morceaux dans le plat à gratin. 4. Préchauffer le four à 180° et enfourner le plat pour 12 minutes de cuisson.
Verser 2 verres de vin, saler et poivrer le tout et enfourner environ 20 minutes EN SAVOIR PLUS >>>
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