Recettes Soupe / Soupe choux rouge
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Soupe Choux Rouge Pomme Des
Les ingrédients de la recette
1/2 chou rouge 1 pomme acidulée (Granny Smith ou Boskoop) 1 poignée cerneaux de noix Pour la vinaigrette: 6 c. à s. d'huile 2 c. de vinaigre de vin rouge 1 c. de moutarde à l'ancienne 1 c. à c. de sucre en poudre sel et poivre du moulin
La préparation de la recette
1. Préparez la vinaigrette dans un saladier: mélangez la moutarde, le sucre, le vinaigre, 1 pincée de sel, quelques tours de moulin à poivre, puis versez lentement l'huile en fouettant. 2. Retirez largement toutes les feuilles extérieures dures ou abîmées du chou, posez-le à plat sur une planche et taillez-le en lamelles, jusqu'au niveau des grosses côtes. 3. Épluchez la pomme, coupez-la en quartiers en retirant le cœur et les pépins, puis en fines lamelles. Mettez-les au fur et à mesure dans la vinaigrette pour éviter qu'elles noircissent. Recette de Choux rouge aux pommes. 4. Éparpillez les feuilles du chou émincé avec les doigts au-dessus du saladier, ajoutez les noix grossièrement concassées, mélangez et laissez macérer 2 h au réfrigérateur.
Soupe Choux Rouge Pomme Et
Chou rouge sauté aux pommes
Avant d'entrer dans le vif du sujet (la prochaine fois) avec un super plat de fêtes, je vous propose déjà l'accompagnement d'hiver: du chou rouge sauté aux pommes. C'est joli, doux, gentil et c'est parfait avec un rôti, de la viande braisée ou sautée. Et il plaira même à qui n'aime pas le chou puisque la saveur est vraiment très discrète (presque une salade 😉
Pour la recette très simple, je me suis inspirée d'éléments plus nordiques comme l'utilisation de fruits des bois (ici de myrtilles). Cela apporte un peu une note fruitée (et encore plus de couleur…. Soupe choux rouge pomme des. violette) subtile et agréable. L'avantage c'est que vous pouvez le préparer tranquillement à l'avance. À la prochaine avec un plat de Noël… un peu nordique.
Soupe Choux Rouge Pomme De
Ce n'est pas vraiment sucré-salé mais ça reste doux. Si vous souhaitez accentuer le côté sucré, remplacez le jus de myrtilles par 2 à 3 càs de confiture de myrtilles.
Une recette d'entrée excellente par paty66
Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 3 personnes): 1/2 Choux rouge 3 Petites pommes 1 Demi oignon 1 Cuillère a soupe de sucre 1 Cuillère a soupe de vinaigre balsamique Sel et poivre Cuillère a café d'huile Petit verre d'eau chaude
Préparation:
Coupez le choux en fines lamelles et enlevez le trognon. Moi je l'es passé au mixer. Épluchez les pommes les passées au mixer ou coupez en fines lamelles. Coupez l'oignon en fine lamelles. Dans une poêle mettre l'huile et faire revenir l'oignon. Mettre le chou et les pommes et faire revenir. Ajoutez le sucre le vinaigre et l'eau. Salez poivrez et laissez mijoter 40 minutes environ. Une portion (env. Recette pour Soupe de chou rouge à la pomme et croque brie-Serrano | Colruyt En Cuisine. 410 g):
Calories 220 kcal
Protéines 0, 0 g
Glucides 16, 3 g
Lipides 0, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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Souimanga a trouvé ça délicieux!. katcelau a trouvé ça délicieux!. jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
Le 30 Juillet 2013 49 pages
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MAHÉ Date d'inscription: 17/07/2016
Le 15-10-2018
Vous n'auriez pas un lien pour accéder en direct? Vous auriez pas un lien? Je voudrais trasnférer ce fichier au format word. ÉLÉNA Date d'inscription: 1/08/2015
Le 19-10-2018
Salut tout le monde je veux télécharger ce livre Merci beaucoup
CÔME Date d'inscription: 4/09/2016
Le 21-11-2018
Salut les amis J'ai téléchargé ce PDF Affectations Batteries Tech Power. Merci pour tout
Le 09 Mai 2015 200 pages
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VALENTIN Date d'inscription: 23/01/2015
Le 16-05-2018
Bonjour à tous Interessant comme fichier. Est-ce-que quelqu'un peut m'aider? Le 03 Juillet 2014 325 pages
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