Verser la pâte dans le moule recouvert de papier cuisson. Enfourner pour 45 min environ. Gâteau léger aux quetsches
- Gâteau léger aux quetsches alsacienne
- Gâteau léger aux quetsches marmiton
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Gâteau Léger Aux Quetsches Alsacienne
Voici encore un délicieux dessert aux prunes de saison. Je me précipite pour
cuisiner toutes ces variétés de prunes savoureuses avant d'entrer dans la longue attente jusqu'à l'été prochain… J'ai longuement hésité à nommer ce dessert « gâteau LEGER
aux Quetsches » mais je n'ai pas voulu risquer de me faire traiter de menteuse. En effet, si je l'ai finalement appelé « aérien, c'est parce que ce gâteau a une consistance
particulièrement légère. Un vrai bonheur. Il vrai qu'il contient du beurre, et qu'il n'est donc pas « léger » au sens où les diététiciens l'entendent, mais je dirais que c'est peut être
cela qui le rend incomparable. Gâteau léger aux quetsches - Recette Ptitchef. A vous de voir…
Les ingrédients pour 6 à 8 personnes: ● 20 quetsches ● 80g de beurre salé ● 100g de sucre ● 3 sachets de sucre vanillé ● 80g de farine ● 125g de poudre d'amandes ● 3 oeufs ● 1 sachet de levure chimique Préparation 1. Laver, dénoyauter et couper les quetsches en
quartiers. 2. Dans une jatte, faire fondre le beurre et y ajouter les sucres, la farine, la poudre d'amandes, la levure.
Gâteau Léger Aux Quetsches Marmiton
Recettes
Recette de gâteaux
Gâteau aux quetsches
Gâteau lorrain aux quetsches
Ingrédients
6
200 g de farine
4 oeufs
300 g de sucre en poudre
1 dl de crème fraîche
1 kg de quetsches
Préparation
Laver et dénoyauter les quetsches. Les mette à cuire dans une petite casserole avec 200 g de sucre et 1 verre d'eau pendant 15 minutes à feu doux. Battre le œufs et le sucre pour les rendre moussseux et blancs. Incorporer la farine, puis la crème. Battre pour obtenir une pâte lisse. Verser la pâte dans le moule ( beurré au paravant si ce n'est pas un flexipan) et disposer dessus les quetsches égouttées, elles s'enfonceront légèrement à la cuisson. Cuire 35 minutes dans le four préchauffé ( 180 °). Quand le gâteau est cuit, démouler-le et servir froid. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (286g)
Calories: 450Kcal
Glucides: 89. 2g
Lipides: 4. 9g
Gras sat. Gâteau léger aux quetsches facile. : 1. 5g
Protéines: 9. 4g
Fibres: 5. 1g
Sucre: 66. 4g
ProPoints: 12
SmartPoints:
21
Végétarien
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin: Que boire avec?
Gâteau Léger Aux Quetsches Laurent Mariotte
Versez la moitié de l'appareil dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné. Coupez les quetsches en deux et parsemez les deux-tiers sur la pate. Evitez de les placer près du bord de manière à ce que votre gateau se tienne à la sortie du four. Versez le reste de l'appareil au fromage blanc. Et déposer le reste des quetsches coté peau visible, toujours en les tenant suffisamment éloignées du bord. Gâteau aux quetsches – Cuisine de Tantine. Enfournez pour environ 15 minutes de cuisson à 180°C puis 20 mn de cuisson à 160°C. Le gateau est cuit quand il ne tremblote plus à la surface. Si vous avez un doute, éteignez le four et oubliez-le y pendant une quinzaine de minutes. Dans tous les cas, une fois votre gateau cuit, laissez-le dans le four éteint avec la porte semi-ouverte pendant une bonne demie-heure afin d'éviter qu'il ne retombe complètement. A la sortie du four, laissez-le refroidir tout-à-fait et réservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation. Vous pouvez parsemer du sucre glace sur le gâteau avant de le servir.
Gâteau Léger Aux Quetsches Facile
Mais, aussi et avant tout, excessivement gourmand! Käsekueche léger aux quetsches (sans pâte et sans gluten)
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Portions 8 parts
Auteur Leïla Martin
4
oeufs
125
g
de sucre
500
de fromage blanc
de préférence à 8% de M. G
100
de fromage frais
type Saint-Moret
de fécule de mais
(Maizena)
1
gousse de vanille grattée
pincée de sel
600g
de quetsches
Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante. Séparez les blancs des jaunes. Gateau aux quetsches : nos délicieuses recettes de gateau aux quetsches. Fouettez les jaunes avec les 3/4 du sucre jusqu'à ce que l'appareil blanchisse et double de volume. Ajoutez le fromage frais, le fromage blanc et la gousse de vanille grattée puis mélangez. Incorporez la maizena et mélangez bien de manière à obtenir un appareil bien lisse. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils commencent à devenir fermes ajoutez le sucre et continuez à battre jusqu'à l'obtenion de blancs bien fermes. Incorporez les blancs en neige dans l'appareil au fromage blanc en soulevant bien la spatule pour incorporer un maximum d'air.
Gâteau Léger Aux Quetsches Tf1
Recettes
Recette de gâteaux
Gâteau aux quetsches
Ingrédients
4
200 g beurre ramolli
5 oeufs, séparés
100 g sucre
130 g farine
50 g Maïzena
1 cuillère à café de levure chimique
zeste de citron
eau-de-vie des quetsches
cannelle
Coût estimé: 2. 99 € (0. 75€/part)
Préparation
Séparez des œufs, commencez à mélanger les jaunes avec le sucre, la farine etc. A la fin, ajoutez les blancs montés en neige. Et maintenant, c'est du boulot, il faut coupez les quetsches en quart. Enfournez à 170° pendant 45 minutes. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (215g)
Calories: 730Kcal
Glucides: 60. 2g
Lipides: 47. 9g
Gras sat. : 29. 2g
Protéines: 12. Gâteau léger aux quetsches tf1. 6g
Fibres: 2. 5g
Sucre: 26. 6g
ProPoints: 20
SmartPoints:
32
Végétarien
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
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Alsace, Blanc
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Ajouter aux blancs en neige, le mélange" farine cannelle et sucre restant. Incorporez la poudre d'amandes, et mélangez à l'aide la feuille de votre robot à petite vitesse ou avec une spatule en soulevant bien la masse pour ne pas casser les blancs. Une fois le mélange terminé, rajoutez le beurre fondu et refroidi. Mélangez à nouveau à l'aide de la feuille ou de la spatule. Mettez le mélange dans le moule ajoutez les fruits en les enfonçant légèrement. Enfournez à chaleur tournante environ 40 minutes à 160°. Dégustez tiède ou froid. Gâteau léger aux quetsches alsacienne. PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE
PROTEGG pour les blancs d'oeufs
CULIN'AIDE pour la cannelle en poudre et la poudre d'amandes
Belle soirée
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