Déglacer au vin blanc, le laisser réduire à sec. Ajouter le fond de veau, les baies de genièvre, poivrer, faire réduire à moitié, ajouter la crème, laisser épaissir. Rectifier en sel, retirer les baies de genièvre et mixer la sauce pour obtenir une crème onctueuse. Recette de Suprême de Volaille - Albal. Réchauffer les suprêmes jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits (en soulevant la petite partie mobile du suprême, on peut constater s'il est encore rose ou s'il est blanc. Dès qu'il devient blanc, c'est bon, il est cuit. ) Servir les suprêmes avec la sauce et le chou.
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Suprême De Volaille À La Crème Creme De Marrons
Ajouter les haricots et poursuivre la cuisson en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient glacés. Saler et poivrer. Source: Ricardo cuisine
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20min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
Une recette facile et succulente pour le quotidien ou pour recevoir, le tout mis en couleur avec l'arôme Patrelle. Ingrédients
2 personnes
2 blanc de volaille
6 cl de crème liquide
100 g de champignons de Paris
50 g de pleurotes
1 échalote
1 trait d'huile d'olive
Goutte d'arôme Patrelle
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Poêle
Préparation
Préparation: 10min
Cuisson: 10min
1 Assaisonnez et saisissez les blancs de volaille dans une huile bien chaude environ 4 min de chaque côté. 2
Pendant ce temps, émincez l'échalote et les champignons finement. Quand la volaille est cuite, débarrassez-la et mettez l'échalote à cuire durant quelques minutes à feu doux. Suprême de volaille à la crème reme pour pates. Ajoutez ensuite les champignons. Quand les champignons sont cuits, ajoutez la crème et l'arôme Patrelle et laissez réduire. Au bout de quelques minutes, remettez les blancs de volaille pour les réchauffer. Le conseil de Chef Damien
Dosez l'arôme Patrelle selon la couleur désirée. Servez ces blancs de poulet avec du riz blanc, des tagliatelles fraîches ou des pommes de terre sautées avec des haricots verts.
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Massacre à la tronçonneuse
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Synopsis
Interdit aux moins de 16 ans
En 1973, lors d'une perquisition à la ferme de Thomas Hewitt, ancien employé de l'abattoir de Travis County, au Texas, la police découvrait les restes de 33 êtres humains. Cette effroyable trouvaille mit en émoi la population locale. Arborant les grotesques masques de chair de ses victimes et brandissant une tronçonneuse, le tueur fut macabrement surnommé Leatherface. Les autorités locales abattirent un homme portant un masque de cuir, mettant ainsi fin à l'affaire, mais au cours des années suivantes, plusieurs personnes accusèrent la police d'avoir bâclé l'enquête et d'avoir tué un innocent en toute connaissance de cause. Pour la première fois, la seule victime ayant survécu au massacre brise le silence et raconte ce qui est vraiment arrivé cette nuit-là, sur une route déserte du Texas, à cinq personnes qui sans le savoir, roulaient vers leur pire cauchemar...