La glace à la châtaigne est une préparation glacée à base de crème anglaise et de purée de châtaignes. Les ingrédients
Pour
personnes
Châtaigne(s) cuite(s):
150 g
Lait 1/2 écrémé:
50 cl
Jaune(s) d'oeuf(s):
3 pièce(s)
Sucre en poudre:
50 g
Gousse(s) de vanille:
1 pièce(s)
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Écraser les châtaignes à l'aide d'un moulin à légumes pour en faire une purée. ETAPE 2
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. Pendant ce temps, battre les jaunes avec le sucre. Délayer ensuite le tout dans le lait, puis remettre sur le feu et faire épaissir jusqu'à obtenir une crème anglaise (la consistance doit rester assez liquide). Retirer la gousse de vanille. ETAPE 3
Hors du feu, incorporer la purée de châtaignes puis laisser refroidir. Verser dans une sorbetière et mettre à glacer pendant 30 min. Le + du Chef «Si vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez placer la préparation au congélateur pendant 3 h en mélangeant de temps en temps. »
Les techniques associées
Vous aimerez aussi...
- Glace à la chataigne 1
- Glace à la chataigne di
- Glace à la chataigne la
- Glace à la chataigne recette
- Spa des 5 sens casablanca movie
- Spa des 5 sens casablanca maroc
Glace À La Chataigne 1
Aimer
Commenter
Voir la recette
Mamou & Co
Ustensiles
Balance de cuisine
Acheter
Sorbetière
Voir nos conseils
La suite après cette publicité
Quelques mots sur cette recette
En cuisine avec cette belle idée de recette de glace! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
glace
recettes de châtaignes
lait concentré
Commentaires
Donnez votre avis sur cette recette de Glace à la châtaigne! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Chef Simon
pour accompagner la recette Vacherin et Pavlova. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
Quiz
Noël hors de l'hexagone
Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances.
Glace À La Chataigne Di
Recette la glace à la châtaigne accompagnée de ses tuiles d'amandes vanillées, revue par Nadine du site
recette
Aujourd'hui, mardi 31 mars on cuisine ensemble! Ingrédients & recette la glace à la châtaigne accompagnée de ses tuiles d'amandes vanillées
Imprimer cette recette la glace à la châtaigne accompagnée de ses tuiles d'amandes vanillées
En espérant que cette recette de « la glace à la châtaigne accompagnée de ses tuiles d'amandes vanillées », envoyée par Nadine de Nanterre vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit!
Glace À La Chataigne La
Bardos
Magasin à la ferme
Horaires d'été pour le magasin à la ferme Du lundi au samedi 10h à 12h 14h30 à 18h30
Abonnez-vous à notre liste
Email
En m'inscrivant, j'accepte la politique de confidentialité
Ferme Baïlia Bardos 64520
06 46 87 45 73
Anglet
Kiosque de vente
D'avril à septembre
selon les conditions météo
Glace À La Chataigne Recette
Mais certainement qu'en augmentant la dose de confiture, le résultat peut atteindre la perfection. Parce que sinon, vraiment, la consistance est top: celle d'une bonne glace - haut de gamme - du commerce, se moulant parfaitement tout en restant crémeuse à souhait.
Justine FIRMIN 13/08/2020
À la une Gastronomie lozérienne: pour le plaisir des papilles Découvrir Aubrac Restauration Produits du terroir Cueillette, thé d'Aubrac et chef étoilé: la Lozère fait pétiller vos papilles! Justine FIRMIN 10/07/2020
À la une 5 activités à faire en Margeride pour un week-end en famille Découvrir Margeride Restauration Producteurs Thèmes En famille Sports nature Visites et balades Parcours découverte La Margeride vous tend les bras et vous livre 5 clés pour un week-end réussi. Justine FIRMIN 03/07/2020
À la une Châtaignes de Lozère, made in Cévennes Découvrir Cévennes Restauration Producteurs Bonnes adresses Produits du terroir Patrimoine culturel Focus sur la star des Cévennes: la châtaigne. Justine FIRMIN 25/06/2020
À la une Le miel dans tous ses états Restauration Produits du terroir La Lozère propose une très grande variété de produits autour du miel et un savoir-faire. Justine FIRMIN 20/05/2020
Ainsi, les informations que vous nous avez fournies en remplissant un questionnaire ne vous seront pas demandées à nouveau. La durée de conservation de ces informations dans votre ordinateur est de 1 mois. Vous pouvez vous opposer à l'enregistrement de « cookies » dans votre ordinateur. Liens hypertextes
De nombreux liens hypertextes sortants sont présents sur le site. Chicadresse n'édite pas et ne contrôle pas les pages web où mènent ces liens. Chicadresse ne saurait être responsable de leurs contenus, produits, publicités ou de tous éléments ou services qu'ils présentent. Modifications des conditions générales
Les présentes Conditions générales sont consultables en ligne sur le site Elles sont susceptibles d'être modifiées sans autre formalité que la mise en ligne d'une nouvelle version modifiée, seule cette dernière version étant retenue. Spa des 5 sens casablanca de. Newsletter
En souscrivant à la Newsletter, l'Utilisateur autorise Chicadresse à lui envoyer des emails pour l'informer des nouveautés et services mis à sa disposition.
Spa Des 5 Sens Casablanca Movie
L'adresse propose des soins exclusifs basés sur les bienfaits du thé. Des prestations qui vous aideront au « lâcher prise » et vous apporteront vitalité et beauté, loin du quotidien stressant de la ville de Casablanca. 12, boulevard Mohamed Abdou, Res. Palmier Du Sud. Commentaires Commentaire
Vous pourriez aussi aimer
Spa Des 5 Sens Casablanca Maroc
1er Annuaire d'expériences au Maroc☆
1er Annuaire de experiences, conseils et avis au Maroc☆ votre annuaire professionnel des adresses testées et recommandées partout au Maroc, Trouvez des entreprises évaluées par milliers d'avis et experiences, Adresses le 1er annuaire évalué et géolocalisé au maroc enregistre plus de 100. 000 sociétés marocaines sélectionnées selon divers critères. Trouvez: adresses, experiences, bons plans, produits, boutiques, annonces, deals, services sur un seul endroit.
Texte: Photo: DR