Samoussa à la chair à saucisse
Je faisais ces samoussa à l'époque où mon fils ne supportait ni viande bovine ni viande ovine. A présent il peut en manger sous certaines conditions, mais je continue à faire ces samoussa
avec de la chaire à saucisse car à la maison, tout le monde les préfère ainsi. Bref, tout cela pour dire, que vous pouvez moduler et utiliser la viande de votre choix
Ingrédients:
- 1 paquet de feuille de brique
- 300g de chaire à saucisse
- 2 petites carottes
- 1 nid de vermicelles de riz
- 1 échalote
- Curry
Préparation:
Préparer les vermicelles en les faisant tremper 4 minutes dans de l'eau chaude, puis les tailler en petits bouts avec des ciseaux. Laver, peler et râper les carottes. Hacher finement l'échalote. Dans une grande poêle, faire cuire la chaire à saucisse. Samoussa chair à saucisse de. Retirer la viande, mettre les carottes et l'échalote à la place, laisser cuire 5minutes. Pendant ce temps
mixer la chaire à saucisse. Ajouter la viande, les vermicelles et le curry dans la poêle. Bien mélanger et laisser cuire encore quelques minutes.
- Samoussa chair à saucisse pomme
- Samoussa chair à saucisse crème
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Samoussa Chair À Saucisse Pomme
En apéritif, en entrée, en plat les samoussas j'adore ça!
Samoussa Chair À Saucisse Crème
Commencez par préparer la farce: coupez la tomate en petits dés et émincez finement l'oignon. Mélangez soigneusement les viandes dans un cul de poule. Dans une poêle à feu moyen faites fondre l'oignon émincé avec un petit filet d'huile d'olive pendant 5 mn puis ajoutez la viande en l'émiettant bien pendant la cuisson. Laissez cuire 10 mn environ. Ajoutez ensuite, l'ail haché, la tomate concassée, 1 cuil. à soupe bien pleine de persil haché, le cumin, du sel et du poivre. Laissez cuire encore 20 mn en remuant pendant la cuisson. Samoussa chair à saucisse crème. Hors du feu, incorporez les feuilles de menthe finement ciselées, le jaune d'oeuf, la chapelure et les pignons de pin. Rectifiez l'assaisonnement en cumin, sel et poivre si nécessaire et laissez refroidir quelques instants. Pour la réalisation des samoussas, coupez les feuilles de bricks en 2, badigeonnez-les de beurre fondu et suivez les instructions portées sur leur emballage. Pendant la réalisation de vos samoussas, préchauffez votre four à 180°. Déposez les samoussas sur la plaque du four préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et enfournez pour environ 15 mn en surveillant le dorage.
Recette: samoussas chair à saucisse
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Jean-Baptiste Maunier - Dans l'oeil des Enfoirés 2011 - YouTube
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Dans l'oeil des Enfoirés, on voit toujours cet espoir d'en finir un jour de chanter pour ceux qui ont faim. Et comme dit l'hymne de 2011, « On ne demande pas la lune », légère variante du tube d'Indochine, qui succède cette année, aux tentatives d'adaptations, souvent moyennes, de succès internationaux. A noter toutefois la traduction en français du standard de Phil Collins, « Another Day in Paradise », interprété ici par Liane Foly, Michaël Jones, Lââm, Nolwenn Leroy et Zazie. Cette édition a de quoi encore satisfaire tous les publics. Reprise de hits, « L'Assasymphonie » porté par la voix puissante de Patrick Fiori, de classiques, « Comme d'habitude » habité par le quatuor Bruel-Aubert-Obispo-Willem, de variété française dont « Voici les clés » entonné notamment par Serge Lama, de retour, et Alain Bernard, nageur, nouvel Enfoiré. L'équipe rend aussi hommage à Jean Ferrat, avec « La Montagne » où l'incontournable Zaz apparaît.
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Lââm, Liane Foly, Michael Jones, Nolwenn Leroy et Zazie 5. 0 / 5 (2) playlist 14 La Chanson Des Restos paroles Les Enfoirés 7, 169 5. 0 / 5 (2) playlist 15 On Demande Pas La Lune [Version Radio] paroles Les Enfoirés feat. Lorie, Maurane, Maxime Le Forestier et Patricia Kaas 5. 0 / 5 (1) playlist Disc 2 Tracklist 01 Troisième Sexe (Medley) 02 Fête À L'Anglaise (Medley) 03 Un Monde Parfait (Medley) 04 On Cherche Des Sosies (Medley) 05 À La Porte Du Night-Club (Medley) 06 Une Nuit Au Musée (Medley)
This album was submitted on March 12th, 2011 and last modified on June 30th, 2012
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