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Bulletin: Périodique
Voir (barré), 34-35 - 2007 - La peinture dans le noir: contributions à une théorie du partage des sensibles
Raoul Dutry, Editeur scientifique;
Brigitte de Patoul, Editeur scientifique
2007
Depuis plusieurs années déjà, à travers le monde, des musées d'art veillent à rendre accessibles une partie de leurs collections aux personnes aveugles ou malvoyantes, en leur permettant notamment de toucher des sculptures. Mais qu'en est-il de [... Sandrin Brigitte Catalogue en ligne. ]
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Cette contrainte est souvent associée aux organisations qui ne bénéficient pas toujours des budgets pour renforcer les équipes. Le ressenti peut provoquer également du décala[... ]
Par FranceAgriMer
Délicieux plat, à déguster en toute saison. Ingrédients
4 personnes
Matériel Préparation
1 Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez les tomates en 2 et le citron en rondelles. Etalez le papier sulfurisé. 2 Disposez l'aile de raie avec 2 rondelles de citron, les tomates cerises, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 1 feuille de basilic, sel et poivre. Refermez la papillote. 3 Renouvelez l'opération pour préparer les 3 autres papillotes. Faites cuire ensuite pendant environ 20 à 25 minutes selon l'épaisseur de l'aile de raie. Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de raie
Recettes de raie facile
Idées de sauce pour les ailes de raie
Aile De Raie En Papillote
Ail |
Beurre demi- sel |
Epinard |
Farine |
Gingembre |
Huile d'olive |
Polenta |
Vinaigre 750g 8 Aile de raie sur céleri rave rôti au four
Cerfeuil |
Céleri-rave |
Vin blanc Marie Claire 9 Aile de raie sur céleri rave rôti au four
Vin blanc Recette publiée le Vendredi 4 Décembre 2020 à 10h00 A vos assiettes
Aile De Raie Au Four En Papillote
Vous pouvez accompagner de patates douces ou de riz blanc. Astuce du chef: pour une sauce au goût encore plus prononcé, ajoutez-y quelques tranches de piment vert. La recette de l'aile de raie au four Faites cuire votre aile de raie au four dans une crème au vin blanc pour un rendu particulièrement fondant. Ingrédients pour 4 personnes: 20 cl de crème fraiche semi-épaisse 2 citrons 4 ailes de raies 30 cl de vin blanc 1 oignon ciboulette persil poivre sel Les étapes de la recette: Faites préchauffer votre four à 200 °C. Dans un bol, ajoutez la crème fraîche, le vin blanc, une pincée de sel et de poivre et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Disposez les ailes de raies dans un plat à gratin. Émincez finement les oignons pelés, divisez en 4 portions les citrons et disposez-les dans le plat. Versez la sauce à base de crème fraîche sur l'ensemble du plat, et ajoutez des herbes aromatiques. Enfournez pendant 25 minutes. Cette recette s'accompagne très bien de petits légumes que vous pouvez faire revenir dans la sauce au vin blanc.
Aile De Raie En Papillote Le
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