Confiture d`oignons au vin rouge
Recettes salées
Confiture d'oignons
au vin rouge
2 personnes
50 minutes
Facile
Ingrédients
s 4 oignons
s 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
s 1/4 de litre de vin rouge
s 75 g de sucre roux
Préparation
Ciseler finement les oignons. Dans une cocotte, bien faire chauffer l'huile d'olive et y faire rissoler les rondelles
d'oignons pendant une dizaine de minutes. Il faut que les oignons soient bien fondants à la fin. Lorsque tel est le cas, verser le vin rouge et le sucre roux. Bien mélanger. Laisser cuire jusqu'à totale
absorption du vin rouge. Par la suite, prendre un pot de confiture, bien le nettoyer à l'eau chaude et le remplir d'oignons cuits au vin
rouge. Retourner le pot. Lorsque celui-ci est totalement froid, le mettre au réfrigérateur. Chutney d oignons au vin rouge http. Se conserve 2 semaines au frais.
Chutney D Oignons Au Vin Rouge Franchie
Polyvalentes, vous pouvez les utiliser dans tous les plats que vous voulez. Avec du fromage, du pain ou dans un burger
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Chutney D Oignons Au Vin Rouge Mijoteuse
Émincer les oignons en fines lamelles. Dans une casserole, mettre le miel à bouillir et déglacer avec le vinaigre. Recette Chutney d'oignons rouges (recette anglaise) (facile, rapide). Ajouter les oignons avec le vin et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption totale du liquide. Mouiller ensuite avec l'eau et poursuivre la cuisson à feu doux en veillant à ce que le mélange n'attache pas. La confiture est prête lorsqu'elle est complètement fondante. Ajouter enfin le beurre, puis assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger.
Chutney D Oignons Au Vin Rouge Des 3 Rivieres
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Chutney D Oignons Au Vin Rouge Samedi 3 Et
© donstock/iStock
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Ingrédients
1 kg Oignons 20 cl Vin rouge corsé 50 g Sucre en poudre 50 g Beurre 1 cuil. à soupe Vinaigre balsamique 2 cuil. à soupe Vinaigre de vin rouge 1 Bouquet garni
Brins de ciboulette (un peu)
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Pelez les oignons. Mettez-les dans une sauteuse avec le beurre, le sucre, le vin rouge, le vinaigre de vin, 25 cl d'eau et le bouquet garni. Portez à ébullition. Couvrez. Laissez cuire 15 min. Chutney d oignons au vin rouge des 3 rivieres. Retirez alors le couvercle. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les oignons soient tendres et qu'il reste la valeur d'environ 20 cl de jus de cuisson. Salez, poivrez en fin de cuisson. Retirez le bouquet garni. Ajoutez le vinaigre balsamique et parsemez de ciboulette ciselée. Servez ces oignons chauds en garniture d'une volaille rôtie ou d'un rôti de porc. Vous pouvez aussi les servir refroidis avec les viandes froides. Nouveau coaching gratuit
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Niveau de difficulté
1/5
Note de la communauté
5 / 5
21
Temps de préparation
30 min
Temps de traitement thermique
1 heure
Temps de conservation
Plusieurs mois
Liste des ingrédients
1 kg d'oignons rouges
Huile d'arachide
200 g de sucre roux
50 cl de votre vin rouge (Bordeaux) préféré
Sel et poivre
Nombre de personnes
Plusieurs
Préparation
Eplucher et couper les oignons en petits morceaux. Recette de Chutney d'oignons rouges facile et rapide. Dans une sauteuse, faire cuire les oignons dans un fond d'huile d'arachide, à feu doux durant une dizaine de minutes, en mélangeant régulièrement. Quand les oignons sont translucides, ajouter le vin, le sucre et faire réduire quasiment tout le vin, sans cesser de remuer, jusqu'à obtenir une texture de confiture. Saler et poivrer à votre convenance. Remplir vos bocaux avec la préparation la plus chaude possible, les fermer et procéder immédiatement au traitement thermique 1 heure à 100°C.
Si vous disposez d'un compte salarié Cesu sur vous ne recevez plus votre bulletin de salaire par voie postale. Ils sont disponibles dans la rubrique « Mes fiches de paie » de votre tableau de bord personnel, 48h après votre déclaration employeur. Comment ouvrir mon compte employé Cesu? Rendez-vous sur et appuyez sur le bouton « FranceConnect », situé à côté de la fenêtre de connexion de votre compte, en haut de chaque page du site. A lire sur le même sujet
Où trouver ces heures de DIF? Vous devez vous connecter à la page web qui a créé votre compte. A voir aussi: Aide creation entreprise pole emploi. Pour cette démarche, vous devez: Aller dans l'onglet « Mes droits à la formation » puis « Saisir mon DIF » Enregistrer vos heures DIF dans la colonne « Mon solde DIF en heures »
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