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Sujet du message: [MIAM] Où peut-on manger un bon Kig-Ha-Farz? Posté: Mar 29 Déc, 2009 13:14
Patrick Colleter
Inscription: Ven 24 Sep, 2004 13:01 Messages: 2425 Localisation: A deux pas du péno Has thanked: 15 times Been thanked: 0 time
Je recherche pour ce soir un endroit où manger un bon Kig-Ha-Farz sur Brest. Où manger du Kig ha Farz | Kig ha farz. J'ai pensé au relais Celton, mais il semble que c'est que les mercredis... Avez-vous de bonnes expériences de Kig-Ha-Farz sur Brest? _________________ Allez Brest
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Inspecteur Massart
Sujet du message: Posté: Mar 29 Déc, 2009 13:19
Inscription: Jeu 24 Avr, 2008 11:43 Messages: 819 Has thanked: 0 time Been thanked: 0 time
se renseigner aux "trois viandes" à Kerinou...
Tiflo
Sujet du message: Posté: Mar 29 Déc, 2009 13:24
Inscription: Lun 11 Fév, 2002 22:33 Messages: 18079 Localisation: au grand air Has thanked: 5 times Been thanked: 5 times
ben c'est souvent un plat d'un jour de semaine précis, comme à Celton. _________________ je suis parfaitement incapap' de prononcer les mots en ap'
Bastos
Sujet du message: Posté: Mar 29 Déc, 2009 13:48
Inscription: Mer 12 Mai, 2004 11:33 Messages: 2186 Localisation: ST-URBAIN Has thanked: 0 time Been thanked: 0 time
Bézèt'
Sujet du message: Posté: Mar 29 Déc, 2009 14:20
Inscription: Dim 10 Avr, 2005 12:29 Messages: 1689 Localisation: Seine et M... Has thanked: 0 time Been thanked: 0 time
Tu peux p'têt test' le "A l'aise breizh Café" au Moulin-Blanc.
- Où manger un bon kig ha far east
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- Où manger un bon kig ha far away
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Où Manger Un Bon Kig Ha Far East
Bref, pour être certain de ne pas être mal vu en soirée, vous pouvez le prononcer « Kick a Farce » ou « kikafarce ». 😜
L'origine du kig-ha-farz
S'il est associé au pot-au-feu, ce n'est pas pour rien. En effet, le kig-ha-farz est un plat qui mijote pendant environ 4 heures. C'est long… Mais en fait, c'était très pratique car il cuisait tout seul lorsque tout le monde était aux champs! À l'origine, il était composé de lard, de quelques légumes (carottes et choux) et de far noir ou blanc. Il a d'ailleurs été considéré pendant longtemps comme « le plat du pauvre ». Au fur et à mesure, les recettes se sont enrichies et d'autres légumes et morceaux de viande ont été ajoutés. Jarret de porc, lard, bœuf, saucisses pour la viande; carottes, choux, poireaux, navets pour les légumes: il y en a désormais pour tous les goûts. Où manger un bon kig ha far away. Far noir et far blanc
La recette du kig-ha-farz comporte du far et si vous demandez à un Breton, il vous dira que c'est ce qu'il y a de meilleur dans ce plat. Tout d'abord le far blanc, ou « farz gwen », à base de farine de froment.
Où Manger Un Bon Kig Ha Farz Du
J'ai voulu essayer samedi dernier mais au final nous avons bifurqué vers le Relais d'Alsace. Pleup'
Sujet du message: Posté: Mar 29 Déc, 2009 17:37
Inscription: Lun 28 Mai, 2007 16:32 Messages: 502 Has thanked: 0 time Been thanked: 0 time
Rudolf Miller 88
Sujet du message: Posté: Mar 29 Déc, 2009 18:57
Inscription: Dim 17 Aoû, 2008 12:39 Messages: 654 Has thanked: 0 time Been thanked: 0 time
Bézèt' a écrit: Tu peux p'têt test' le "A l'aise breizh Café" au Moulin-Blanc..
a éviter, la cata, pour avoir fait un stock ces derniers temps, peut etre meme le pire resto de Brest. Les Goelettes a fermé non? Un KIG HA FARZ, plat traditionnel de Bretagne. | Le blog de Gilbert Roger. Wadada
Sujet du message: Posté: Mar 29 Déc, 2009 19:39
Inscription: Jeu 07 Juil, 2005 2:45 Messages: 941 Localisation: terre Has thanked: 0 time Been thanked: 0 time
très bon sujet! je suis surpris qu'il n'y pas un resto connu de la plupart des brestois pour sa réputation dans ce domaine, ou même en cuisine bretonne en général...
ya tj des habitués d'un ou deux restos, mais aucun ne fait l'unanimité, c'est assez dommage et bizarre!
Où Manger Un Bon Kig Ha Far Away
j'avais testé un en face de l'église de saint martin ya qlq années, mais ils ont changé je crois...
la plupart du temps c'est en effet un jour spécial de la semaine, mais je crois qu'il faut appeler les restos plusieurs heures à l'avance pour être sûr d'en avoir sur demande! comme c'est souvent un plat qu'on prend en groupe, ils acceptent de le faire si tu préviens...
bref, et l'écriture exacte c'est bien kig ha farz!? d'où vient ce kig ar farz?!? (c'est comme ça que je l'ai toujours appelé moi!!! Où manger un bon kig ha far east. ) gast! ça me donne grave la dalle! avec un bon pinard dans un petit verre comme chez grand mère! _________________ Football is Freedom
Sujet du message: Posté: Mar 29 Déc, 2009 19:41
on m'a parlé du bistrot breton rue de siam récemment!? il vient d'ouvrir je crois??? des infos????!!?? Pak'
Sujet du message: Posté: Mar 29 Déc, 2009 20:33
Inscription: Ven 29 Avr, 2005 11:25 Messages: 7325 Localisation: Un jour en RDK, le suivant chez mon avocat Has thanked: 0 time Been thanked: 0 time
Pas gouté le Kig Ha Farz au Bistrot Breton, mais sur la fois j'ai été, c'était très bon, et la serveuse était très sympa.
Déguster un bon Kig Ha Farz fait maison Bruz. Où manger un bon kig ha farz du. Consultez-nous
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