Une recette un peu moins simple avec des temps de repos... mais ça valait le coup... regardez
Ingrédients ( pour une vingtaine de navettes):
Les navettes ( recette trouvée sur le blog de sandra Le Pétrin):
- 550g de farine - 200ml lait - 100ml d'eau - 2càc de levure sèche instantanée - 10g de sel - 30g de sucre en poudre - 75g de beurre
La mousse au thon:
- 2 boîtes de thon - 4 càs de crème fraîche épaisse - de l'huile d'olive - 1/2 citron pressé - sel et poivre
Mettre dans la MAP les liquides puis le sucre et le sel. Ajouter la moitié de la farine et mettre en route la MAP. Pétrir et ajouter le reste de la farine et la levure en plusieurs fois. Dés que la pâte forme une boule, ajouter le beurre ramolli en petits morceaux. Pétrir pendant 10 minutes. Navette au thon paris. La pâte ne doit plus coller. Couvrir et laisser reposer pendant 1 heure et 30. Verser la pâte sur le plan de travail fariné. Dégaser la pâte et la rabattre en repliant 3 ou 4 fois sur elle-même. Façonner des petits ovales. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé beurré.
Navette Au Thon Paris
La pousse se fera beaucoup plus vite. Laissez au minimum 30 minutes la pâte pousser il faut qu'elle ait doublé de volume. Quand la pâte à doublé de volume mettre une feuille de papier sulfu sur votre plaque du four, fleurez votre plan de travail. Dégazer la pâte puis former des boules de 60 grammes chacune et les disposer sur la plaque du four que vous aurez recouvert de papier sulfurisé sans les coller les unes des autres car pendant la cuisson elles continuent à gonfler. Dorez les boules de pâtes en mélangeant 1 jaune d'œuf avec 2 c à c de lait de soja attendre 10 minutes avant d'enfourner pour qu'elles poussent encore un peu. (Vous pouvez parsemer de sésames ou nigelles ou même encore plus original faire revenir rapidement des oignons coupés en lamelle dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et les mettre une fois froid sur le pain. Enfournez à 200° pendant 20 à 30 minutes suivant la coloration désirée. Navette façon pan bagnat facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Pendant que les petits pains refroidissent préparez la mousse de thon. Pour la mousse de thon rien de plus simple.
Pour vos cocktails apéritifs, déjeuners, dîners, brunchs...
Je couvre avec une feuille de papier cuisson e t j'enfourne pour 30 minutes. Au bout de ces 30 minutes, je retire la feuille de papier cuisson et je cuis encore 20 minutes. Puis je mets le fromage et je poursuis la cuisson encore 10 minutes afin de faire fondre l'Emmental. Le gratin convient pour je dirais 6-8 personnes facilement, à moins que vous ayez des affamés à votre table! Verrine pomme de terre jambon aigre doux. C'est extra avec une salade verte croquante et bien vinaigrée! Type de plat: Plat principal Cuisine: Française
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes
Portions: 6 personnes
Un plat tout à fait délicieux et réconfortant! A servir avec une belle salade verte! Imprimer la recette
Epingler Un couteau Un mixeur ou un blender Un plat à gratin
1, 2 kg pommes de terre 200 g jambon blanc 30 cl crème fraîche fleurette 20 cl lait QS fromage râpé QS thym QS sel
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez le plat à gratin. Tranchez les pommes de terre en lamelles de 2-3 mm au robot ou à la mandoline.
Verrine Pomme De Terre Jambon Puillet
Aucun doute là dessus, cette recette va devenir un classique chez les Tambouille! Je l'ai vu repérée plusieurs fois sur le web culinaire et elle m'a toujours fait de l'œil. Il faut dire que pommes de terre, jambon et fromage sont le trio gagnant de la famille. Verrine pomme de terre jambon puillet. Cette recette était forcément faite pour nous! Alors, je l'ai testé ce fameux roulé de pomme de terre et nous l'avons adoré. J'ai à peine réussi à m'en garder une part pour ma gamelle du lendemain midi, et encore, il a fallu négocier « si vous mangez tout, je n'aurais rien à manger demain midi, ayez pitié de votre pauvre maman et n'en reprenez pas une quatrième fois! ». Pour conclure, voilà un plat à refaire sans hésitation, pas compliqué, pas très long et avec plein de variante possible! Difficulté:
Temps:
Pour 5 personnes:
3 oeufs
1 oignon
130g de gruyère râpé
5 tranches de fromage à raclette
800g de pommes de terre épluchées (3 très grosses pommes de terre pour moi ou 5 pommes de terre moyennes)
4 tranches de jambon blanc
du sel
Préchauffer le four à 180°.
j'essaierai en deux fois la prochaine fois. Merci beaucoup! A refaire
Oh merci beaucoup Sophie pour ce retour très positif! Je suis ravie que cette rouelle vous ai plu et merci d'avoir pris le temps de venir le le dire 🙂 Belle fin de journée et à bientôt! ce plat me plait beaucoup; puis je le faire le vendredi matin et finir la cuisson le samedi matin ( dois je le laisser dans le four ou dans le frigo? ) encore merci pour toutes vos recettes
Bonjour Nath,
Il est tout à fait possible de commencer la cuisson la veille et de la finir le lendemain. Je n'ai pas essayé mais je le recouvrirai d'aluminium et le laisserai au réfrigérateur pour la nuit. Verrine pomme de terre/fromage/jambon (Blog Zôdio). Le lendemain poursuivez la cuisson normalement et je pense que le résultat sera le même! Venez me dire si vous essayé et merci beaucoup pour votre visite! C'est un plaisir que de partager mes petites recettes avec vous! 😉
Bonne soirée
délicieux!!!!!!!!!!! a refaire sans hesiter, nous avons adore! oh ben je suis ravie! Merci d'être venue me le dire!