Recette facile: La buttercream américaine - Féerie Cake | Cremage a gateau, Recette cupcake, Feerie cake
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Recette Buttercream Américain De Deauville
Comment faire la crème au beurre Française! Une recette facile de glaçage au beurre, préparé avec des jaunes d'oeufs. Cette crème est parfaite pour décorer vos gâteaux et vos cupcakes! Crème au beurre Française
La crème au beurre Française est une recette classique, très utilisée pour garnir et décorer les gâteaux, comme les buches de noel, le gâteau moka ou d'autres entremets. Contrairement aux autres recettes de crème au beurre très populaires comme la Suisse ou L'italienne qui sont préparées avec une meringue (blancs d'oeufs), celle-ci ne contient que les jaunes d'oeufs. Ce qui en fait la recette la plus savoureuse de toutes les crèmes au beurre. Recette buttercream américain de deauville. Pourquoi choisir cette crème au beurre
Plus savoureuse
Bien lisse
Onctueuse
Matériel
Un robot pâtissier ou un bon batteur électrique
Thermomètre de cuisine
Comment faire la crème au beurre Française
Placer les jaunes d'oeufs dans la cuve du robot pâtissier munie du fouet et battre à vitesse rapide. Pendant ce temps faites cuire le sucre et l'eau pour faire un sirop de sucre.
Recette Buttercream Américain Du Film
Après vous avoir alléchés sur Instagram, je me devais de commencer ce dossier "buffet Summer Party" par le sucré et particulièrement par les parfaits cupcakes chocolat. Définitivement la meilleure recette de glaçage que j'ai essayée. J'étais déjà fan de la Swiss meringue buttercream pour recouvrir un gâteau; et la version chocolat pour cupcakes de ce glaçage à la texture incomparable ( la sensation en bouche est comme de croquer du nuag e) est un must! Pour les anglophones, vous pouvez aller faire un tour sur le blog de Baking a moment, toutes ses recettes sont parfaites; et pour les autres, voici la traduction de la recette des parfaits cupcakes chocolat. L'occasion de faire un mini point car j'ai été étonnée par des questions que plusieurs d'entre vous m'ont posé sur Instagram. Recette facile : La buttercream américaine - Féerie Cake | Cremage a gateau, Recette cupcake, Feerie cake. Je vous donne donc en prime mes trucs pour obtenir de beaux cupcakes avec des caissettes parfaites après cuisson. Parfaits cupcakes chocolat 300g de sucre en poudre 300g de farine 120g de poudre de cacao non sucrée 1, 5 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ½ cuillère à café de sel 225g de beurre doux coupé en petits morceaux 4 oeufs 245g de yaourt grec 2 cuillères à café d'extrait de vanille Préchauffez le four à 180°.
Je préfère prévenir que c'est riche caloriquement parlant, mais vous faites ce que vous voulez hein 😉 On peut utiliser ce glaçage de manière « classique », ou entre deux étages de gâteau en plus de l'extérieur. Recette pour le Chocolate Fudge Buttercream Frosting Mettre le beurre avec le shortening dans un bol Mixer jusqu'à obtenir une texture crémeuse Tamiser le cacao et le sucre Ajouter au mélange crémeux Mixer en ajoutant une cuillère à la fois de lait Ajouter le hot fudge Ajouter l'extrait de vanille Bien mixer jusqu'à ce le mélange soit fluide Cet article est également disponible en allemand: Schokoladen-Fondant-Buttercreme-Glasur
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