Soupe petits pois et haricots verts
Janvier à la fenêtre… Y aura-t-il de la neige pour recouvrir de blanc les toits de Paris qui n'en finissent pas de s'évanouir sous un manteau brumeux. Le froid s'invite à la table de la nouvelle année. Sec mais vif! Un froid de canard… Mais pourquoi mêler ces pauvres bestioles à ce sale temps mordant…
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Cette fois, c'est Aurore du blog qui a été désignée par Marie de Cooking & bon appétit. Le thème de cette Bataille Food #41 sera: les Boissons réconfortantes! Salées ou sucrées, etc… Tout ce qui se boit et qui nous fait du bien! Premier défi: Il faudra que la boisson soit chaude! Second défi: que soit associé à cette boisson une mousse, une chantilly ou un espuma etc… Quelque chose d'onctueux et réconfortant! Zut, la boisson doit être chaude, on ne peut donc pas proposer de cocktail bien serré pour nous remettre de cette année écoulée! Tant pis, haro sur la soupe! LES MEILLEURES RECETTES DE SOUPE DE HARICOTS VERTS. Ça tombe bien, en hivers, on en mange presque tous les soirs. Soit on la fait, soit, quand on a la flemme ou quand on a pas le temps, on l'achète chez Picard, hihi! Mais dans notre top de celles que l'on fait le plus souvent il y a la soupe petits pois/haricots verts. Elle est ultra simple mais délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes
Cuisson: 30 mn
500 g de haricots verts
500 g de petits pois
1/2 oignon
1 bouillon cube aux légumes
Sel, poivre
Eau
Huile d'olive ou beurre
10 tranches de bacon
15 cl de crème fraîche entière liquide
Préparation
La crème
Faites chauffer 10 cl de crème.
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🤩 Allez direct au congélateur même si le temps est pourri j'ai la flegme de manger un velouté Une superbe recette 😊 idéale avec ce temps 😖😖 en Provence le vent depuis une semaine et baisse des températures, donc ce velouté est le bienvenu 😋 un régal! juste remplacer le Boursin par un chèvre frais et rajouter un filet d'huile d'olives 😉 merci @Dany Merci Dany pour ce très bon velouté avec les légumes du jardin. Avec 13 degrés 😩😩on apprécie. 1ere fois que j'achète des haricots verts surgelés uniquement pour faire cette recette 😉. On s'est régalé. J'ai mixé 1min car je voulais une texture « moulinée'. Soupe petit pois haricot vert pneus. J'ai réduit l'eau à 350g et c'était suffisant. Très bonne soupe pour passer les haricots et courgettes du jardin! Je pense même me congeler des sachets de haricots tout prêts pour en refaire cet hiver. J'ai juste allongé le temps de mixage à la fin parce qu'on aime le très très lisse, mais c'est une affaire de goûts. Une bonne douceur automnale 🥣 onctueuse et savoureuse! Chaque jour un velouté différent, celui-ci a beaucoup de goût mais est doux à la fois, ce n'est toutefois pas mon velouté préféré.
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de course
Ingrédients
250 g Petits pois écossés (frais ou surgelés)
100 g Pousses d'épinards 1 Oignon 2 gousses Ail 20 g Beurre 60 cl Bouillon de volaille 100 g Mascarpone 3 Branches de menthe
Sel
Poivre du moulin Calories = Moyen
Étapes de préparation
Pelez et hachez l'oignon et les gousses d'ail, faites-les suer dans un faitout, avec le beurre, 5 min à feu moyen. Ajoutez les petits pois et les pousses d'épinards, mélangez sur le feu, laissez « tomber » 5 min. Salez et poivrez, arrosez avec le bouillon de légumes. Portez à frémissements, couvrez et laissez mijoter 25 min. Coupez le feu, ajoutez le mascarpone et la moitié des feuilles de menthe. Soupe aux carottes et haricots verts - Recettes Portugaises. Mixez au Thermomix ou au mixeur plongeant, en réservant quelques petits pois. Versez le velouté dans des bols ou assiettes creuses, ajoutez sur le dessus les petits pois réservés et quelques feuilles de menthe. © Veigas/Sucré salé
Astuces et conseils pour Velouté vert de printemps, petits pois, épinard et menthe
Ce velouté se sert aussi bien chaud que froid, suivant l'envie et la saison.
Soupe Petit Pois Haricot Vert Cerise
1 h 30
Facile
Soupe aux petits légumes
1 commentaire
4 courgettes
3 pommes de terre
1 carotte
1 tomate
50 g de petits pois surgelés
30 g de haricots verts surgelés
2 c. à soupe de crème fraiche
1 dl de lait
sel, poivre
1. Lavez et coupez les courgettes en dés sans les éplucher puis faites-les cuire 15 min dans de l'eau bouillante salée. Gestes techniques
Comment cuire des légumes verts? 2. Faites cuire les pommes de terre. Plongez-les dans l'eau froide salée, portez à ébullition et laissez cuire environ 25 min. Placez-les sous l'eau froide et épluchez-les. Coupez-les en dés. 3. Dans un mixer, placez les courgettes, 2 pommes de terre, la crème fraiche, le lait et assaisonnez. 4. Faites ensuite cuire les petits légumes. 5. Épluchez la carotte et plongez-la dans l'eau bouillante pendant 15 min. Coupez-la en rondelles. 6. Soupe de légumes verts. Plongez la tomate dans l'eau bouillante durant 2 à 3 minutes, retirez le pédoncule et coupez-la en morceaux. Comment peler et épépiner des tomates facilement? 7. Plongez enfin les haricots verts et les petits pois dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 min.
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Excellente recette bienvenue pour ces premiers frimas. À refaire tant qu'il reste des haricots frais du jardin, ensuite sans doute faudra-t-il pousser le fromage ail et fines herbes, les haricots congelés apportant de l'eau et surtout sans goût comparable. Merci Dany33 R A la place des courgettes j'ai mis des petits pois, et ajoute du vrai fromage de chèvre à la place. Un délice merci pour la recette Velouté sympa.. Il a été 1 peu transformé en purée pour bébé ainsi cette recette a contenté toute la famille. Soupe petit pois haricot vert http. Adore ce potage, pas trop mixé pour sentir encore les haricots verts…et 👌 Tout simplement très bon j'adore léger pour le soir et la ligne merci B Fait avec 500g de Haricots verts et fromage à tartiner remplacé par 2 kiris et herbes de provence Goût et texture ok Je referai cette recette! 😉 M Réalisée avec le MC! Recette au top pour cet hiver! J'ai simplement ajouté deux CS de crème fraîche 😋😋 Premier velouté Merci Dany Apprécier par toute la famille Les haricots verts étaient congelés La courgette apporte beaucoup a ce velouté d onctuosité Deux carré frais et ciboulette fraîche Un très bon et doux velouté très parfumé
Pour Yannick Fétiveau, le maire de Pont-Saint-Martin, il s'agit certainement d' une première en Loire-Atlantique. Sa commune vient en effet d'acquérir les bâtiments du GAEC de la Moricière, installé à la sortie du bourg, sur la route départementale qui mène à Rezé. L'objectif affiché derrière cette reprise, trouver au plus vite un agriculteur pour reprendre les activités de la ferme. 180 hectares de terrain
Avec ses 180 hectares de terrain, le GAEC de la Moricière représente près d'un quart de la surface agricole de la commune de Pont-Saint-Martin. L'ancien gérant, Olivier Batard, y élevait près de 80 vaches laitières à l'année. Fier d'avoir converti sa production en agriculture biologique, il a désormais pris sa retraite. Deux frères venus de Bretagne ont ensuite pris sa succession. Vivre à Saint-Martin-Choquel 62240 : mairie, commerces, avis... l'info pratique. Les deux repreneurs voulaient néanmoins tout revendre à leur tour, les infrastructures comme le terrain, pour un éleveur de chevaux. " Un vrai crève-coeur " pour Olivier Batard, qui a vu partir ses vaches laitières quitter l'exploitation. "
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Saint-Martin-Sepert est une commune située dans le départementde la Corrèze (19) et de la région Nouvelle-Aquitaine. Le code postal et le code Insee de la commune de Saint-Martin-Sepert sont respectivement 19210 et 19223. Mairie et intercommunalité de Saint-Martin-Sepert Le maire de Saint-Martin-Sepert est Mme Sabine BOSSELUT. L'EPCI de la commune de Saint-Martin-Sepert est la Communauté de communes du Pays de Lubersac-Pompadour. Cet EPCI est présidé par M. Francis COMBY. Population et géographie de Saint-Martin-Sepert Sur une superficie de 15, 72 km², la commune de Saint-Martin-Sepert est habitée par 302 habitants, ce qui représente une densité de 19 habitants au km². S installer à saint martin et environs. 4 naissances ont été comptabilisées en 2014 dans la commune. L'altitude moyenne de la commune de Saint-Martin-Sepert est de 400m. Loisirs et culture à Saint-Martin-Sepert Vous souhaitez vous divertir à Saint-Martin-Sepert et dans ses environs? De nombreuses manifestations locales sont organisées sur le territoire tout au long de l'année.
Demande de certificat d'immatriculation
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Pour obtenir un certificat d'immatriculation (carte grise), se rendre au bureau de la circulation routière, situé à
la salle Omnisport de Galisbay. Ouverture du lundi au vendredi de 8h15 à 13h00. S installer à saint martin du. Téléphone: 05 90 87 61 91
Télécopie: 05 90 29 61 32. Email:
Coût du certificat d'immatriculation 150, 00 â'¬ pour tout véhicule à régler par chèque, espèces ou carte bancaire.