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vanou01
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Re: Doigts de la mariée. j'ai deja fait ses gateau mais pas avec cette recette
moi elle se fait avec des feuilles de bricks
c'est un regal
je vais les faire demain je mettrai une photo
Message par vanou01 » 24 oct. 2008 [14:44]
lalla_moulati a écrit: vanou01 a écrit: j'ai deja fait ses gateau mais pas avec cette recette moi elle se fait avec des feuilles de bricks c'est un regal je vais les faire demain je mettrai une photo je voulais juste savoir si tu mettais quelque chose à l'interieur des feuilles des brick? oui ma farce aux amandes
dis moi si tu veux que je te poste la recette car je ne l'aipas en tete la! Message par vanou01 » 13 nov.
Recette Doigts De La Mariée
Le doigt de la mariée
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Ingrédients
Pour la pâte:
250 g de farine
80 g de beurre
Fleur d'oranger
Pour la farce: Des bricks aux amandes
Préparation
Après avoir mélangé les ingrédients de la pâte, mettez-la en boule et laissez reposer. Confectionnez des boudins de la taille de 7 cm. Faites-les cuire à four modéré usqu'à ce qu'ils soient fermes pendant 20 minutes. Confectionnez des petites fleurs.
Recette Des Doigts De La Mariée La Mariee France 1896
Recettes
Recette de gâteaux
Gâteau au miel
Gâteau à l'orange
Les doigts de la mariée ou sbaa el aroussa
Rapide à préparer, ils sont très appréciés par les enfants. C'est divins. Ingrédients
6
4 oeufs
5 cuillères à soupe de sucre fin
4 cuillères à soupe d'huile
1 zeste de citron ou d'orange
1 sachet de levure chimique
1 paquet de sucre vanille
500 g ou 600 g de farine tamisée environ
huile pour la friture
miel
sucre glace
Préparation
Mélangez les œufs, le sucre vanille et le sucre jusqu'à dissolution. Ajoutez le zeste de citron et l'huile. Continuez de mélanger. Versez la levure puis farine progressivement jusqu'à obtention d'une pâte qui ne colle plus. Couvrez la pâte et laissez reposer 1/2 heure. Après ça coupez des petites boules de la grosseur d'une noix et allongez-les en les roulant pour faire les doigts et une boule un peu plus grosse pour faire un bracelet. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte. Faire chauffer l'huile et y jeter les doigts un par un. Les gâteaux vont remonter à la surface et gonfler.
Recette Des Doigts De La Mariée Ariee Kindia
Puis rouler directement dans les amandes pour former un boudin. Rien de bien difficile dans ce geste! Poser les boudins sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Mélanger le miel et l'eau de fleur d'oranger en faisant chauffer si nécessaire le tout. Mettre à cuire les plaques 15-20 minutes à 200°C. Plonger délicatement les boudins dans le miel tiède, ils se transformeront en "doigts de la mariée"... Laisser 10 minutes dans le miel puis laisser égoutter sur une grille. Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Recette idéale pour le goûter. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
20 mn
5 mn
10 mn
35 mn
1
Dans une terrine, battre les œufs avec le sucre et les faire blanchir. Puis incorporer les grains de vanille. 2
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et le sel. Creuser un puits au centre. Y verser les œufs sucrés avec l'huile, le jus de citron et la fleur d'oranger. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme. Laisser reposer 10 minutes. 3
Prendre un morceau de pâte de la grosseur d'une noix. Le rouler sur un plan de travail fariné pour lui donner la forme d'un bâtonnet. 4
Faire chauffer le bain de friture à 180°C. Faire cuire les bâtonnets durant 4 à 5 minutes en les retournant a mi-cuisson. Les enlever avec une écumoire et les poser sur du papier absorbant. 5
Les rouler encore chauds dans du sucre glace (facultatif). Pour finir
Laisser refroidir les bâtonnets.
2006 [22:37]
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9 ( 38 commentaire)
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