Plats
Recettes à base de miel
Gigot d'agneau relevé à la moutarde et au curry
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Budget moyen
Par Communauté 750g
Le gigot d'agneau est le plat traditionnel du menu de Pâques. Ma mère le faisait rôtir avec des flageolets, un régal! Je vous propose une version plus épicée avec de la moutarde, du miel et du curry. Ingrédients
4 personnes
Sel ou sel fin
Poivre
20 g de beurre
1 c. à c. de curry
2 c. à s. de miel
1 c. de moutarde
1 gigot d'agneau En direct des producteurs sur
Préparation
Salez et poivrez le gigot d'agneau. Mélangez dans un bol le miel, la moutarde et le curry. Gigot d agneau au four à la moutarde : nos délicieuses recettes de gigot d agneau au four à la moutarde. Tapissez l'agneau de ce mélange et déposez-le dans un plat allant au four. 2. Répartissez des noisettes de beurre sur le dessus de la viande et versez un fond d'eau dans le plat (environ 2 cm d'eau). 3. Faites cuire 45 min dans le four préchauffé à 200°C. Commentaires
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Gigot enrobé de moutarde au condiment ou mi-forte ou forte selon le goût. Ingrédients
(6 personnes) Préparation
1 Après avoir mis l'ail ou pas selon le goût, enrobez le gigot de toute la totalité du pot de moutarde. 2 Le déposer sur les 2 cuillères d'huile (ou d'huile d'olive) dans un plat qui va au four. 3 Y ajouter les oignons émincés ou coupés en 4, les feuilles de laurier et le beurre mis en morceaux. 4 Enfournez 15 à 20 mn par livre à 210° thermostat 7 soit 45 minutes (saignant) pour 1, 5 kg. 5 Arrosez au cours de la cuisson. 6 Avant de servir le gigot tranché déglacez avec un peu d'eau pour obtenir une sauce. Conseils Plus le gigot sera gros plus il devrait être fort en goût. Prendre donc de l'agneau. Gigot à la moutarde à l'ancienne. Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de moutarde
Recettes d'agneau à la moutarde
Recettes de gigot d'agneau à la moutarde
Vainqueur de la Coupe de Provence en 2013. Vainqueur de la Coupe de Russie en 2022.
juk ( Corée du Sud; avec des fruits de mer, des pignons de pin, des champignons, etc. ). kao dom ( Thaïlande). cháo ( Viêt Nam). arroz caldo ou lugaw (Philippines). risgrøt ( Norvège, traditionnellement accompagné de cannelle, sucre et beurre). Une version plus liquide et plus proche du riz au lait français est appelée riskrem. riisipuuro, risgrynsgröt, risengrød, risengrynsgrøt, nissegrøt ( Finlande, Suède, Danemark, Norvège; plat de Noël servi avec de la cannelle et du sucre). Dessert avec de la polenta 2. zhou (粥/zhōu) ( Chine), différentes bouilles à base de riz, certains restaurants sont spécialisés dans les zhou. bouillie de millet
oshifima ou otjifima (nord de la Namibie). Moyen-Orient: souvent servi avec du cumin et du miel. munchiro sayo ( Japon, culture aïnue). lakh ( Sénégal)
bouillie de sorgho
tolegi ( Nouvelle-Guinée, déjeuner d'été). bouillie de seigle
ruispuuro ( Finlande, petit déjeuner traditionnel). rågmjölsgröt ( Suède, dito [Quoi? ]) À base de graines assimilées aux céréales [ modifier | modifier le code]
Bouillie de sarrasin
kacha (avec du beurre en Russie, avec du yaourt au Caucase)
terci de hrişcă ( Roumanie)
bouillie de sarrasin (Nord-Cotentin France) Wikimanche [1]
bouillie de quinoa.
Dessert Avec De La Polenta Recette
kasza manna ou grysik (Pologne). kacha, à base de sarrasin (Russie). mannagrynsgröt (Suède). byggryngrøt (Norvège)
semolina. polentina (Italie). upma (ou uppma, uppama), traditionnel dans le sud de l' Inde. Se fait avec de la semoule frite. On y ajoute du ghî, des oignons frits, des grains de moutarde et des feuilles de curry. C'est souvent mélangé à d'autres ingrédients, dont des légumes, des pommes de terre, des chilis rouges secs frits, du chou-fleur frit, des cacahuètes ou des cachous. gris cu lapte ( Roumanie), variations de dessert fait avec de la semoule bouillie dans du lait. On y ajoute du sucre. Autres ingrédients possibles: de la confiture ou fruits confits de la cannelle en poudre, des raisins secs, etc.
bouillie de riz
riz au lait ( France)
sombi ( Sénégal)
congee ( jook en cantonais ou xifan ou zhou en mandarin)
bubur ( Malaisie, Indonésie). Comment préparer la polenta ?. kheer ( Inde)
kayu ( Japon; sel et oignons verts). Le riz peut également être cuit dans du thé (traditionnellement du hojicha) auquel cas il s'agit de chagayu.
Dessert Avec De La Polenta De La
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Ajoutez les amandes effilées, le zeste de citron et l'œuf, pétrissez-bien et formez une boule de pâte. Roulez-la en boudin, et le mettre au frais, emballé d'un film alimentaire. Au bout de 30 minutes, couper le boudin en rondelles. Les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfourner à 180°C pour une dizaines de minutes. Les biscuits doivent être dorés sans excès. par Aurélie (Blog " Set de table ") Les toasts de polenta
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