La découpe primaire de l'agneau
Jean-Marc Keller nous explique la découpe primaire d'un agneau. Je fais
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Préparation: 1: Préchauffer le four à 180° ou th 6 2: Avec un couteau faire des petites incisions afin que les épices pénètrent dans la viande. 3: Avec la main badigeonner l'agneau bien masser. Decoupe viande agneau sur. 4: Couvrir et laisser macérer, laisser + de 6h 5: Placer dans un grand plat allant au four. 6: Ajouter la sauce de marinade restante arroser. 7: Couvrir le plat avec de l'aluminium 8: Faire cuire au four chaud pendant 2 heures voir plus 9: De temps autre l'arroser avec la sauce 10: Ajouter l'eau ou encore mieux un bouillon chaud si nécessaire. 11: A la fin de la cuisson le badigeonner de beurre 12: Le laisser dorer quelques minutes de plus 13: Servir avec des crudités, légumes sautés Bon appétit!
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L'agneau
La consommation de la viande d'agneau, l'origine et la découpe des différents morceaux.
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«Si nous avons la présidence, continue Guy Hascoët, ce n'est pas seulement parce que nous sommes à la charnière, c'est parce que ça coince à droite comme à gauche. » Mais même si les Verts affirment se présenter en 1998 «avec un bilan et une présidente sortante», ils n'en demandent pas moins un gentlemen's agreement pendant la campagne. Car ces bisbilles pourraient coûter cher: «Si on perd, c'est la gauche qui perd. » En tout cas, Hascoët se dit «sûr» que socialistes et Verts se retrouveront ensemble à l'issue du scrutin. Encombrants dans le Nord. Et, a priori, il n'est pas hostile à une liste vert-rose: «Il n'y a pas d'exclusive. Il s'agit de savoir si nous aurons plus de sièges à deux ou pas. Les deux hypothèses sont plausibles. » Sauf que, de liste unique, personne ne veut entendre parler au PS. «Une liste rose-vert serait très mal vécue par les socialistes», confirme un militant. Il résume ainsi le sentiment moyen des socialistes du Nord: «Qu'est-ce qu'on s'emmerde avec des gens qui représentent 3% au niveau national!
Encombrants Dans Le Nord
» Certes, concède-t-il, «Blandin a fait du boulot. Elle a sa place au conseil régional. Mais avec Michel. » Un rival pour Delebarre. Avant de lancer la bataille, Bernard Roman, patron de la fédération du Nord, s'est employé à apaiser les querelles internes et à gérer l'irruption de Christian Bataille, député du Cateau (Nord), candidat à la candidature. Une démarche qui a surpris dans les cercles socialistes. Le principal intéressé se justifie: «Une élection à la proportionnelle à un seul tour suppose l'individualisation d'un candidat et le rassemblement après. Cela suppose un PS qui ne soit pas arrogant, sûr de lui et dominateur. » Et, pour être plus clair, Christian Bataille, défait par Delebarre dans la primaire interne, ajoute: «Michel Delebarre n'est pas ressenti comme un fédérateur. » Prétendant baron. Élu du Hainaut-Cambrésis, dans le sud du département, il se verrait bien dans la peau d'un «baron» socialiste, comme le Nord a su en générer. Face à Martine Aubry autour de la métropole lilloise, et Delebarre sur le littoral, Bataille joue sa carte.
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