GÂTEAU DE POMMES DE TERRE Un gratin de pommes de terre râpées très fondant aux oignons et au fromage... Ingrédients 800 gr de pommes de terre 100 gr de gruyère râpé 60 gr de beurre 3 oignons 2 oeufs Sel, poivre Muscade Préparation Émincer les oignons et les faire dorer dans 20 gr de beurre. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade. Éplucher les pommes de terre et les râper. Ajouter 40 gr de beurre fondu, le gruyère râpé, les œufs et les oignons. Verser la préparation dans un moule ( 20x20cm) et enfourner 45 minutes à 180 °C. Gâteau de pommes de terre râpées. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler. Remarques A déguster en accompagnement d'une viande ou d'un poisson... Source: « Recette Guy Demarle »
- Gâteau de pommes de terre râpées et oignons. C'est un délice ! - Ma Pâtisserie
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Gâteau De Pommes De Terre Râpées Et Oignons. C'Est Un Délice ! - Ma Pâtisserie
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Petits Gâteaux De Pommes De Terre Râpées Vraiment Bons - Ma Pâtisserie
Un bon plat bien réconfortant!! Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 1h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 1 Kg de pommes de terre 150 Gr de lard fumé en cube 600 Gr de chair à saucisse 4 Œufs 2 Gros oignons 20 Cl de lait 100 Gr de farine Thym, muscade râpée, sel, poivre (et autres aromates à votre goût)
Préparation:
Peler, laver et essuyer les pommes de terre. Les râper. Peler et hacher grossièrement les oignons. Couper la chair à saucisse en cube pas trop gros. Petits gâteaux de pommes de terre râpées vraiment bons - Ma Pâtisserie. Faire revenir à la poêle avec un peu d'huile le lard fumé. Ajouter ensuite les oignons et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Ajouter les cubes de chair à saucisse et laisser dorer. Battre les œufs avec la farine, délayer avec le lait, ajouter les aromates. Ajouter cette préparation aux pommes de terre et bien mélanger. Verser la moitié des pommes de terre dans un plat beurré. Répartir la contenu de la poêle par dessus et couvrir du reste de pommes de terre.
Ingrédients
6 œufs
4 cuillères à soupe de farine
3 oignons
1. 2 kg de Pommes de Terre
sel
poivre
muscade
Préparation
Casser les œufs dans un saladier, les battre à la fourchette, saupoudrer de farine, ajouter les oignons hachés menu. Râper les Pommes de terre, rincer et essuyer les. Gâteau de pommes de terre râpées et oignons. C'est un délice ! - Ma Pâtisserie. Ajouter à la préparation précédente, saler, poivrer et mettre la muscade, Mélanger bien l'ensemble de façon homogène. Graisser un moule à manquer, y verser la préparation et faire cuire à four chaud 25-30 minutes à 180°C (th 6). Démouler sur un plat de service. Conseils
Si vous le préparez à l'avance ou si il en reste, coupez soit de fine tranche ou la portion en deux à l'horizontal et faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
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