de course
Ingrédients
500 g Fèves pelées surgelées 4 Rondelles de chorizo 1 Oignon 1 Carotte 2 Tomates 1 noisette Beurre 1 Filet d'huile
Pluches de persil (un peu)
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Pelez la carotte et coupez-la en rondelles. Faites-les cuire avec les fèves à l'eau bouillante pendant 5 min. Égouttez. Coupez le chorizo en dés. Rincez les tomates et coupez-les en dés. Pelez et émincez l'oignon. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse et faites revenir l'oignon émincé. Fèves à la catalane - Les petits plats de Marinette. Ajoutez les dés de tomates et faites cuire 10 min en remuant. Incorporez les fèves et les rondelles de carotte, salez modérément, poivrez, puis laissez mijoter 5 min. Ajoutez les dés de chorizo et le persil ciselé, laissez cuire encore 5 min et servez. Astuces et conseils pour Fèves à la catalane
Vous pouvez remplacer le persil par du basilic
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Fèves À La Catalane 1
France / Occitanie / Pyrénées Orientales / Sud Canigó
Sud Canigó en France
Languedoc Roussillon – Pyrénées-Orientales – Sud de France – Catalogne Nord – Haut Vallespir – au sud du Massif du Canigó. A9 sortie 43 le Boulou puis D115 – À 2h de Barcelone ou Montpellier et 45 minutes de l'aéroport ou de la gare SNCF de Perpignan. Dans les Pyrénées Orientales Sud Canigó dans les P. O. 66 Voiture: A9 sortie 43 le Boulou puis D115 Train: Gare TGV de Perpignan puis bus à 1€ Avion: Aéroport de Perpignan Rivesaltes PGF puis Taxi ou location de voiture ou navette pour la gare routière et bus à 1€ À 2h de Barcelone ou de Montpellier et à 2h30 de Toulouse. À 50 minutes de la Mer Méditerranée et 35 minutes du Perthus. Le territoire Sud Canigó. Fèves à la catalane. Il regroupe les communes de: Amélie-les-Bains Palalda, Arles-sur-Tech, Corsavy, Coustouges, La Bastide, Lamanère, Le Tech, Montbolo, Montferrer, Prats-de-Mollo-la-Preste, Saint-Laurent-de-Cerdans, Saint-Marsal, Serralongue et Taulis
Fèves À La Catalane
Epluchez et émincez les oignons. Epluchez, dégermez et hachez l'ail. Détaillez en petits dés le poivron. le chorizo en morceaux. Si vous avez du fin faites des tranches que vous recouperez en deux. 3. Ecossez les fèves et faites les cuire dans un grand volume d'eau salée. Lorsqu'elles sont cuites, 5 mn après la reprise de l'ébullition, égouttez-les et mettez-les dans un bol d'eau froide et de glaçons afin de conserver la couleur des fèves et d'arrêter la cuisson. Lorsque les fèves sont bien refroidies, égouttez-les à nouveau. Il ne reste plus qu'à les dérober. Fèves à la catalane 1. Cette étape est un peu longue, il faut ôter la robe de chaque fève. Autrement dit on va enlever la peau de chaque fève. 4. Dans une petite cocotte, faites revenir le chorizo. Ne mettez pas de matière grasse, le chorizo sous l'effet de la chaleur va rendre du gras. Lorsqu'il est légèrement coloré, retirez-le de la cocotte et réservez le. 5. Dans la même cocotte, dans le gras du chorizo faites revenir oignons, ail et poivron, salez et remuez.
Fèves À La Catalane Radio
Le fève est un légume que je n'ai pas été habituée à consommer enfant. Je l'ai découvert en arrivant dans le sud. La fève fait maintenant partie de mes légumes de printemps favoris. On la trouve sur les étals du marché de mars à juillet. Fèves fraîches à la catalane - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. En ce moment c'est la plaine saison des fèves, c'est donc le moment de les cuisiner fraîches, mais également de les déguster crues si vous n'avez jamais essayé, elles sont excellentes à la croque au sel comme des radis! De façon pratico pratique: Choisissez des fèves de petites taille et non fripées. Toute l'année, vous pourrez faire cette recette en utilisant des fèves congelées, celles de chez Picard sont très bien, mais faites attention de prendre des fèves pelées! Pour le chorizo, dans le sud on trouve du gros chorizo au détail, mais on peut tout aussi bien utiliser du chorizo « fin ». Cette recette sent bon le sud, je la réalise souvent lorsque je fais un apéritif dinatoire, dans ce cas je sers ce plat dans des tous petits caquelons. Elle fait toujours l'unanimité…
Pour 4 personnes, il vous faut:
2 oignons nouveaux
3 gousses d'ail
1/3 de poivron rouge
2 kg de fèves fraiches
1/2 chorizo fin ou 5 tranches épaisses de gros
piment d'Espelette
1.
Un plat simple décliné en de nombreuses recettes, selon les régions: Aspres, Ribéral, Salanque, Conflent, Vallespir…. en fonction des goûts et des recettes familiales…
Préparation: 45 minutes. Cuisson: 30 minutes. Pour 4 personnes
8 oignons nouveaux de Toulouges (cebes noves) 2 kg de fèves entières avec cosses 6 gousses d'ail 12 artichauts violets du pays (carxofas de la salanca) 10 Roustes (ventrèche) 2 botifarra negra (boudins noirs) 700 g de Saucisse catalane 2 feuilles de laurier 1 verre de vin blanc sec Une cuillère d'huile d'olive Domaine de l'Arbre Blanc à Saint Genis des Fontaines Fleur de sel de Salanque, poivre noir
Huile d'Olive du Domaine de l'Arbre Blanc à Saint Genis des Fontaines (Photo La Gazette Catalane)
De nombreuses recettes n'utilisent uniquement que les graines des fèves. Fèves à la catalane | Recette de cuisine 179825. Là, l'originalité est de cuisiner les cosses entières. Il faut bien les laver puis prendre soin d'ôter avec un couteau les filaments des deux bords de chaque cosse. Éplucher l'ail et les oignons, émincez-les finement.
Incorporez les feuilles de menthe ciselées et laissez infuser 5mn avant de servir.
J'ai un identifiant (et mot de passe) apple ID mais je ne peux pas me connecter à Idisk!? Je serais arriver trop tard....
#12
Objection! Si tu as vraiment envie/besoin de Lion, notamment pour iCloud, tu peux passer à OS X 10. 7 avec ta machine. Passer de leopard à snow leopard plus. Seulement, passe à 4Go de RAM (2x2Go au lieu des 2x1Go actuels). Mon MacBook 2Ghz C2D / 3Go RAM de 2007 le supporte très bien, sauf quelques animations Mission Control lorsque beaucoup d'applications sont lancées. Après, c'est vraiment différent, donc à toi de voir si iCloud est vraiment nécessaire, mais personnellement je ne regrette absolument pas! #13
Re,
J'avoue que me servir d'Icloud pour lier mon macbook et mon Ipad (1ère génération) serait plus facile que penser à "synchroniser", pour l'usage que j'en fais le plus souvent (appli Pages et Ical surtout)
Comment puis je donc installer ces 4Go nécessaire? Et où? #14
Un peu de lecture ====>
#15
Une question "bête": pour passer de Leopard à Snow Leopard il faut l'acheter le CD d'installation? Ou un CD (SL) d'un autre MBP sert?
Passer De Leopard À Snow Leopard
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Passer De Leopard À Snow Leopard Plus
Toutes les améliorations devraient être de bonnes raisons de le faire, mais Apple a rendu la prise de décision encore plus facile en fixant le prix du nouveau système d'exploitation à un prix ridiculement élevé de 29 $ US. Mais il y a quelques mises en garde ici: Snow Leopard est conçu pour Mac Intel uniquement, donc si votre système est toujours basé sur PowerPC, vous n'avez pas de chance. (Peut-être que maintenant c'est le moment idéal pour passer à Intel? ) Apple a également clairement indiqué que la mise à niveau de 29 $ US est uniquement pour Leopard, tandis que les utilisateurs de Tiger (10, 4) devraient opter pour le coffret Mac de 169 $ US (iLife '09 et iWork '09 inclus). Passer de leopard à snow leopard. Bien que le prix plus élevé du Mac Box Set soit justifié par iLife et iWork, veuillez noter que les utilisateurs de Tiger ont une autre option car de nombreux utilisateurs de Mac ont confirmé que le Snow Leopard à 29 $ sera mis à niveau. quelconque Mac Intel. Préparation de votre système Si vous avez décidé de tenter votre chance, il y a peu de choses à faire avant de passer à Snow Leopard.
Lorsque vous mettez à niveau votre Snow Leopard vers Lion, vous vous attendiez probablement à trouver une expérience meilleure, pas pire. Des gestes qui ont rendu votre expérience informatique plus fluide et non plus fragmentée. Apparemment, ce n'est pas le cas pour certains d'entre vous. Il y avait beaucoup de problèmes matériels et d'incompatibilités logicielles. C'est devenu si grave que certains d'entre vous ont voulu passer à Snow Leopard. Voici comment vous pouvez le faire. Avant d'essayer de rétrograder votre système d'exploitation, voici trois scénarios possibles. Tout d'abord, vous avez une sauvegarde de votre Snow Leopard (via une machine à remonter le temps). Deuxièmement, vous n'avez pas de sauvegarde, mais vous avez le DVD d'installation de Snow Leopard. Troisièmement, vous possédez un Macbook Air ou un nouveau Mac Mini. Utilisateurs avec une sauvegarde Si vous travaillez suffisamment pour toujours sauvegarder votre système, alors vous avez de la chance. Passage de Leopard à Snow leopard 10.6.8 ? | Les forums de MacGeneration. Pour ceux qui ont une sauvegarde Time Machine avec l'ancien système d'exploitation, il existe une option dans Lion's Recovery HD qui vous permet de restaurer à partir d'une sauvegarde existante.