DESCRIPTION
Bière à l'ananas légère et fruitée, avec un goût acidulé rafraîchissant. COMPOSITION
Eau, malt d'orge*, malt de blé, purée d'ananas (10%), houblons, levures. Contient du gluten. *ingrédient issu du commerce équitable francais Agri-Ethique
INFOS
Existe en 33 CL et 75 cL
4, 3%Vol. Conservez la bouteille verticale au frais, à l'abri de la lumière. Dans ces conditions, l'affinage initié par les levures va se poursuivre jusqu'à la dégustation. Notre gamme de bières artisanales Bio
Bière À L Ananas La
Déguster la chair nature ou la conserver pour une autre préparation. Dans un saladier en verre, en métal ou une marmite, verser l'eau et ajouter les peaux d'ananas. Il est possible de mettre aussi du gingembre râpé (je n'en met pas. Mais beaucoup de grandes personnes en mettent). Technique 1
Couvrir d'un torchon propre et laisser fermenter au soleil 2 à 3 jours, selon si on souhaite une bière corsée ou pas. Technique 2
Couvrir avec un couvercle ou une assiette et laisser fermenter à température ambiante 2 à 3 jours, selon si on souhaite une bière corsée ou pas. Technique 3
Couvrir avec un couvercle ou une assiette et laisser fermenter au soleil 2 à 3 jours au réfrigérateur (voire plus: je conseille de ne pas dépasser 5 jours), selon si on souhaite une bière corsée ou pas. Ces 3 techniques fonctionnent. Personnellement, je suis habituée à la technique 1. Technique employée par ma défunte grand-mère paternelle et mon père. Je trouve que la fermentation est beaucoup plus importante et que l'arôme de l'ananas est plus prononcé.
Bière À L Ananas De
Alors cette bière, c'est toute mon enfance. Mon père adorait préparer cette boisson fermentée naturellement au bon goût d'ananas et bien épicée. Comme toutes les autres boissons fermentées du même genre, elle est obtenue à partir de levure et de bactérie présentes sur l'écorce de l'ananas. C'était toujours un plaisir d'aider mon papounet à préparer cette boisson. En Guyane, nous consommons beaucoup d'ananas. Et il faut savoir que l'on peut faire mille et une chose avec la peau d'ananas. Notamment du sirop, des infusions, mais aussi de la bière. Oui oui de la bière d'ananas. Et très franchement c'est trop bon. Cette boisson peut être pétillante ou non, selon le temps de fermentation
Tu verras, tu vas adorer. De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif! Imprimer la recette
Bière d'ananas
Temps de Préparation
20 minutes (hors temps de pause)
Portions
litres de bière d'ananas
Ingrédients
2 ananas bien mûrs et nettoyés soigneusement (la peau) Info 2 litres d'eau 1 cuillères à café de cannelle en poudre Info Acheter 1 pincée de muscade en poudre Info Acheter 2 cuillères à café de vanille liquide Info Acheter Le zeste d'un petit citron vert Acheter Du sucre de canne à convenance Un peu de gingembre rapé (facultatif) Info
Instructions
Peler les ananas et ne garder que la peau.
Bière À L Ananas E
23
Égoutter sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre cristallisé. À déguster tiède! Avis des internautes:
Veuillez vous connecter pour poster un avis
ou
Bonjour, par quoi peut-on remplacer la bière s'il vous plait? 3 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! sazoume9610
21 novembre 2014
Réponse par
ChefPhilippe
22 novembre 2014
C'est dommage que vous ne vouliez pas utiliser la bière. Il faut savoir que cette dernière à un pouvoir levant et donne des beignets très légers. Le goût de la bière ne se ressent pas lors de la dégustation. Si vous ne l'utilisez pas, il faut remplacer la bière par un autre liquide en même quantité pour obtenir une pâte de consistance adéquate. Optez pour de l'eau ou du lait. Préférez le lait! Merci pour la recette de toutes celles que je connais et bien elle à l'air bien, dès que possible je m'y met bonne journée
0 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile. josianeMcv
9 janvier 2019
Bière À L Ananas 3
Bière fruitée au bon goût d'ananas et de menthe. Faible en alcool, la Berliner weisse est brassée avec des malts, des houblons et de la menthe française. Sélection pointilleuse
Paiements sécurisés
Livraison de qualité
Départ direct de la brasserie
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Bière fruitée au bon goût d'ananas et de menthe. Faible en alcool, la Berliner weisse est brassée avec des malts, des houblons et de la menthe française.
Bière À L Ananas 2019
Photos de préparation de la boisson chicha d'ananas, étape par étape:
Interactions du lecteur
😉
Voici donc notre recette de tepache pour 2 bons litres. Ingrédients du tepache
Les pelures d'1 ananas bio 1 bâton de cannelle 5 clous de girofle 200 g de sucre 2 litres d'eau Facultatif: 2-3 tranches d'ananas (pulpe)
Préparation du tepache
Bien laver l'ananas avant de l'utiliser (le frotter avec une brosse) Détailler les pelures d'ananas en grossier morceaux Si souhaité, couper quelques cubes de pulpe d'ananas Dans un grand bocal en verre ou en terre (pas de fer!
Apportez aussi une paire de chaussons, un peignoir ou une robe de chambre. Pyjama d'allaitement Envie de fraises 39, 99 euros Des tenues de jour confortables Pour recevoir votre famille et vos amis, vous aurez besoin de quelques tenues de jour. L'été, une robe longue et légère sera parfaite. L'hiver, optez plutôt pour un pantalon large et fluide. Misez avant tout sur le confort. Tee-shirt Petit Bateau, 20 euros Pantalon en tissu H&M 14, 99 euros Une trousse de toilette Gel douche, shampooing, dentifrice... Emportez votre nécessaire de toilette comme lorsque vous partez en week-end ou en vacances. Tenue pour la maternité 1. Trousse de toilette Hema 7, 50 euros Des produits d'hygiène Pour ne pas tacher votre lingerie, prévoyez des slips jetables. Apportez aussi des serviettes hygiéniques douces et ultra-absorbantes, même si en général les maternités en fournissent. Slips jetables, La Redoute, 8, 80 euros (le lot de 10) Serviettes hygiéniques, Ruby, 5 euros (sur Amazon) Un coussin d'allaitement Peut-être avez-vous acheté un coussin d'allaitement durant votre grossesse pour vous apporter un peu de confort.
Tenue Pour La Maternité Plus
14 jours environ après sa naissance, habillez bébé avec un body manches longues et modifiez la matière du pyjama si besoin (velours ou coton). Lorsque bébé s'est acclimaté à la maison, il est possible en fonction de la météo d'adapter la tenue de votre petit bout. Un peu de crème solaire n'est pas contre indiqué. Afin de choisir celle qui conviendra au mieux à votre bébé, nous vous avons rédiger des explications et comparatifs. Dans la même dynamique, lorsque vous mettez votre bébé au lit. Au fil de la journée, les températures diffèrent, c'est pourquoi, vous pouvez tout à fait couvrir ou découvrir votre bébé lorsque vous sentez qu'il en a besoin. Pour les personnes ayant une mémoire visuelle, voici un petit schéma explicatif:
Gigoteuse été: coton, éponge ou nid d'abeille? Bébé est désormais bien habillé. Tenue pour la maternité plus. Mais pour cet été, sur quel style de gigoteuse faut-il s'orienter. Voici les informations à connaitre sur toute celles que nous proposons. Pour bien commencer, voici un petit rappel: Pour cet été, nous partirons donc sur une gigoteuse TOG 0.
Assurez-vous d'avoir une deuxième tenue prête à partir au cas où la première serait souillée. C'est également une bonne pratique pour les prochaines années.