Forme Plante sèche en vrac Nom commun Myrtille (Airelle) Nom latin Vaccinium myrtillus Vertus traditionnelles Dépurative, Diurétique, Hypoglycémiante Mode de préparation Infusion 10 min. par tasse (150-200ml). Tisane Myrtille Bio Airelle - Vaccinium myrtillus - Feuille cpée Vrac Poids Sachet 100g. Filtrez. Utilisation traditionnelle Boire 2 à 3 tasses par jour, en dehors des repas. Qualité Biologique - BE-BIO-03 ou 01 Nature du Tempérament de la Plante Froid et Sec ean13 5425021011944
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Les myrtilles sont, notamment, utilisées pour leurs effets bénéfiques à soulager la fatigue oculaire et à protéger les yeux contre le cataracte et la DMLA (Dégénération Maculaire Liée à l'Âge). Elles contribueraient, en outre, à favoriser la production de rhodopsine (pourpre rétinienne), un pigment violet, protéique et photosensible qui permet aux bâtonnets rétiniens de s'adapter à la lumière et à l'obscurité, et dont la performance dans l'amélioration de la vision est effective. Des récentes recherches scientifiques ont confirmé que l'activité anti-oxydantes des baies du myrtillier bloquait la concentration des plaquettes sanguines (réduisant la tendance de la coagulation), provoquant un relâchement des muscles lisses vasculaires et une baisse des troubles inflammatoires chroniques. Tisane feuille de myrtille 2. Les fruits seraient, notamment, efficaces afin d'inhiber l'action de certaines enzymes comme l'élastase, responsable de la dégradation du collagène au niveau du tissu conjonctif, entraînant, ainsi, une diminution des phénomènes inflammatoires comme l'athérosclérose et les rhumatismes articulaires.
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Feuille de myrtillier sauvage de Laponie: une cuillère à café en décoction dans 60 cl d'eau frémissante pendant dix minutes par jour.
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Bio en souligne, par ailleurs, qu'à cause de leur teneur relativement importante en tanins, les feuilles de myrtilles doivent être consommées (en infusion) avec modération. Références bibliographiques de la boutique bio en ligne
Les myrtilles sont bien connues des herboristes pour leur richesse en antioxydants et en principes actifs protecteurs, mais leurs feuilles ont aussi des bénéfices à apporter. Une récente étude de l' American Journal of Clinical Nutrition a montré que la tisane de feuilles de myrtille pouvait prévenir la survenue des états prédiabétiques, mais aussi réduire la glycémie de 27% ainsi que les triglycérides plasmatiques de 39%. Les phénols des feuilles de myrtille ont la capacité d' endiguer les dommages causés par le diabète aux petits vaisseaux sanguins. L'arrêt des lésions des vaisseaux menant à la rétine en est un exemple. Des feuilles bonnes pour le coeur et le cerveau
Une glycémie bien gérée aide les diabétiques à s'assurer un cœur sain et à se protéger contre de nombreuses maladies chroniques telle la rétinopathie. Tisane feuille de myrtille 2018. Les propriétés antioxydantes de la feuille de myrtille permettent aussi de lutter contre la perte des fonctions cérébrales liées à l'âge. Pour qu'elles soient efficaces, il est extrêmement important que les feuilles soient récoltées avant la maturation des fruits, de sorte que la principale substance active, la myrtilline, soit bien présente dans les feuilles.
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BIO
Description
Ce thé Genmaicha bio est un thé vert japonais Bancha issu de l'Agriculture Biologique et agrémenté de riz soufflé torréfié et de poudre de thé vert matcha. Il offre une liqueur légèrement d'un vert trouble avec un goût suave, un peu grillé et légèrement salin. Crackers de riz coréen WANG 110g Corée. Le Matcha (poudre de thé vert Japonais de grande qualité) apporte une saveur ronde et umami délicate. Une tradition japonaise très à la mode chez les amateurs français de thé! Produit certifié Agriculture Biologique par Bureau Veritas FR-BIO-10
Ingrédients
Thé vert* du Japon, riz torréfié*, poudre de matcha*. * Issu de l'agricultrue biologique
Température de l'eau
75°C
Temps d'infusion
2 à 3 minutes
Dosage
3 g / 30 cl
Teneur en théine
Moyenne à forte
Moment de la journée
Journée
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C'est moelleux et copieux, sucré et épicé et salé. Si vous ne l'avez jamais mangé auparavant, pensez-y comme un mochi salé ou peut-être comme un gnocchi dans une sauce épicée. Les gâteaux de riz coréens sont moelleux et rebondissants. Les galettes de riz elles-mêmes sont très douces mais lorsque vous les faites cuire en sauce, elles s'imprègnent de saveur comme une éponge et deviennent incroyablement délicieuses. De nombreux tteokbokki contiennent également des galettes de poisson et des œufs durs pour plus de saveur et de protéines. Le tteokbokki est-il épicé? Selon votre niveau d'épice, le tteokbokki est plus épicé. Si vous voulez faire des tteokbokki doux, j'ai une adaptation ci-dessous. Comment faire des tteokbokki
Faire tremper les galettes de riz. Faire tremper les galettes de riz dans un peu d'eau tiède du robinet pour les ramollir et les ramollir. Riz & Co, produits coréens. Faire la sauce. Pendant que les galettes de riz trempent, mélangez la sauce tteokbokki dans un petit bol: gochujang, gochugaru, sauce soja, sucre et ail.
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Si vous voulez juste faire quelques tasses de thé, vous pouvez également faire frire du riz dans une poêle sèche (sans huile). Ce dont vous aurez besoin 3 tasses de riz (cuit, chaud) Comment le faire Pour préparer ce thé aromatisé aux noisettes, préchauffez le gril dans votre four. Répartir le riz sur une plaque à biscuits, dans une couche qui est d'environ 1/8 à 1/4 pouces d'épaisseur. Mettez les plaques à biscuits dans le four, mais pas trop près du gril. Les feuilles devraient rester là pendant au moins cinq à dix minutes de chaque côté. Une recette de thé de riz rôti coréen. Vous saurez que le riz est prêt quand il est marron et très croustillant de chaque côté. Pour vous donner une meilleure idée de quand ce riz est fait, considérez que la boisson est traditionnellement faite à partir du riz rôti qui colle au pot après que les Coréens fassent le riz. Cette couche de riz brûlée s'appelle nurungji. La popularité des cuiseurs à riz, cependant, signifie qu'il n'y a pas beaucoup de pots avec des croûtes de riz collées à eux plus.
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Depuis 2007, l' île de Jeju, située à 90 km au sud de la péninsule, appelée "île des dieux", est inscrite au patrimoine naturel mondial de l'UNESCO. Grâce à une biodiversité exceptionnelle et des sols d'une grande fertilité, cette île volcanique abrite plus de 200 types de plantes et son climat subtropical, à la fois humide et frais, offre des conditions idéales pour cultiver les théiers. L'intensification des échanges commerciaux avec la Chine puis son annexion par le Japon ont fortement influencé les modes de production du thé en Corée du Sud, véritable pont géographique entre ces deux pays. Thé coréen riz au poulet. Ce n'est qu'à partir des années 80 que les Coréens se sont réappropriés sa fabrication. Aujourd'hui, un quart de la production de thé sud-coréenne provient de l'île de Jeju. Utilisant principalement les techniques d'étuvage semblables aux techniques japonaises, les thés verts obtenus développent des arômes herbacés typiques de ces sols particulièrement riches. La nature et le climat produisent des thés regorgeant de vitalité, ils sont souvent synonymes de thés de printemps, vifs, frais et originaux.
Que servir avec tteokbokki
Tteokbokki
Le tteokbokki est probablement LA cuisine de rue la plus connue de Corée: des gâteaux de riz moelleux mijotés dans un mélange addictif de sauce sucrée, salée et épicée. Sert 6
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
1 kg tteokbokki tteok
3 cuillère à soupe gochujang
1 cuillère à soupe gochugaru
1 cuillère à soupe sauce soja
1 cuillère à soupe du sucre
3 clous de girofle Ail haché
3 tasses bouillon d'anchois sous-dashi ou autre bouillon si nécessaire
Pour finir
1 à thé huile de sésame grillé
1 cuillère à soupe oignons verts émincé
1 à thé graines de sésame grillées
Apports nutritionnels
Quantité par portion
Calories 206
Calories provenant de la graisse 36% Valeur quotidienne*
Gros 4g 6%
Gras saturés 0. Thé coréen riz rouge. 3g 2%
Cholestérol 1mg 0%
Sodium 797 mg 35%
Potassium 213 mg 6%
Les glucides 36, 5 g 12%
Fibre 1. 6g sept%
Sucre 9. 1g dix%
Protéine 9. 4g 19%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.