4 Ingrédients 4 personne/s
1 filet mignon (environ 600 à 800g) 2 à 3 échalotes 1 CàS d'huile d'olive sel, poivre 1 CàS bombée de moutarde forte 1, 5 gobelet de jus de pomme (un peu de persil) 2 à 3 CàS bombée de crème fraîche
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Découper le filet mignon en 4. Mettre les échalotes mixer 5 sec vit 5. Racler, ajouter l'huile d'olive: 4min/Varoma/Vit 1 "Sens de rotation". Ajouter les morceaux de porc, sel, poivre: 7min/varoma/ "Vitesse mijotage" "Sens de rotation". Ajouter la moutarde, jus de pomme: 20min/100°C/ "Vitesse mijotage" / "Sens de rotation". Filet mignon à la diable — Les Viandes du Morvan. (avec le gobelet). Ajouter crème fraîche, (persil): 8min/80°C/ "Vitesse mijotage" / "Sens de rotation". (Prolonger si nécessaire)
10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
Servir avec des légumes, pomme de terre, frites, riz, pâtes, purée,...
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- Filet mignon à la diable s'habille en prada
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Filet Mignon À La Diable S'habille En Prada
Épinglé sur cuisine
Palette à la diable CCcuisine
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