l'essentiel
Peur de se réunir trop nombreux, télétravail rendant les repas d'entreprise impossibles, Français qui se serrent la ceinture, le Covid met à mal les traiteurs pour cette fin d'année 2021. "C'est très violent", lâche William Ducros, traiteur à Agen Events. Son entreprise a enregistré 13 annulations, suite aux derniers discours gouvernementaux appelant à limiter le nombre de convives à table pour les fêtes. "Ça ne paraît pas si important, mais pour nous, c'est 80% du chiffre d'affaires de décembre! ", commente ce dernier. Traiteur pour réveillon du nouvel an Agen - L'académie gastronomique. Les particuliers vont fêter Noël en plus petit comité, semble-t-il, et cela change la donne pour les traiteurs. "À 15, ils font appel à un traiteur pour le repas, mais à 5-6, ils préfèrent se servir chez des producteurs locaux et cuisiner", observe William Ducros. Ils se font, par contre, plaisir sur le dessert, selon le professionnel de la table, et font appel à des pâtissiers, ou à des traiteurs. Le professionnel assure que les petits repas comme ça ne sont pas le cœur de métier d'Agen Events, l'entreprise vit surtout des commandes d'entreprises et de collectivités locales, entre novembre et fin mars.
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Vous souhaitez vous préparer facilement de délicieuses recettes ou vous cherchez une idée de cadeau originale à faire à un proche? Clément Flages est un chef cuisinier à votre service à... Un repas de noël c'est un événement unique! Et on cherche souvent à découvrir de nouvelles choses. Traiteur agen noel les. Mais la logistique c'est autre chose. Depuis plusieurs années, l'académie Gastronomique Bordeaux accompagne les particuliers comme les entreprises e...
Traiteur pour repas de Noël, préparation d'un dîner gastronomique à votre domicile, accompagnement par un chef privé: L'académie gastronomique vous propose des prestations de qualité avec ses services de chef à domicile et de traiteur sur Agen. Vous profiterez de l'expérience et des tours de main de Clément Flages, un chef cuisinier reconnu par sa profession, qui maîtrise les arcanes de la grande gastronomie française. Une révolution dans votre assiette! Préparation de buffet pour un mariage, chef à domicile pour la Saint-Valentin, atelier culinaire ou encore formation pour les dirigeants: retrouvez l'ensemble des services proposés par Clément Flages.
2, 5 Kg) rôtie farcie aux morilles 90, 00 €
Souris d'agneau Aveyronnais confite au miel et au thym 13, 00 €
Civet de sanglier mariné façon grand veneur 12, 00 €
Accompagnements
Gratin dauphinois et carottes des sables
Purée de patate douce, petit paquet d'haricots verts lardé de poitrine fumé
Pomme de terre campagnarde tome d'Aubrac, carottes des sables
Nos desserts 5. 00 €
Bûche de noël
Religieuse au chocolat
Tartelette au chocolat de Noël
Salade de fruits de saison 'maison'
Nouveauté 2021
Entrée au choix
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Plat et ses accompagnements (hors volaille entière et cassolette de la mer suppl. 2. Annulations en cascade pour les traiteurs de l’Agenais - ladepeche.fr. 00 €)
Dessert aux choix 27. 00 € par personne
RDV Chirurgien Dentiste à Angers-49100 | Dokiliko
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