Le nouveau numéro de Coudre c'est facile est sorti dans les kiosques;). Un joli patron de sac à dos pour la rentrée, un joli ensemble pour les petits et une tenue pour les poupées Waldorf devraient en ravir plus d'une;). Bonne journée à vous!! !
Coudre C Est Facile N 23 Avril
Présentement il n'est pas tout à fait terminé, car je n'ai pas mis en place la fermeture à l'avant, mais cela ne m'empêche pas de l'utiliser dans les conditions voulues, avec une épingle à nourrice, et de le tester en temps réel. Il est très agréable à porter, sa matière en drap de manteau est très douce, et me permet d'aller travailler emmitouflée dans un manteau douillet. La journée commence en douceur, le matin, à la fraîche. C'est la première fois que je cousais une capuche, ce qui n'est pas non plus évident. Je me suis encore trompée, dans le sens où la capuche n'a pas était totalement prise à sa base dans l'encolure. Là encore, ce n'est pas bien grave, cela ne se voit pas beaucoup, et je réfléchis à une astuce pour remédier à ce petit défaut. … ∞ ∞ ∞ …
Patron: Poncho adulte de Naomi Hibino
Source: Coudre c'est facile n°33 – Octobre 2015
Tissu: Drap de manteau anthracite de chez Alex Tissu
Codif: 13216
Prix: 7.
Votre boudin est cuit, une fois qu'il remonte à la surface.
Boyaux Pour Boudin Antillaises
Le remplissage de boyaux annonce la cuisson imminente. Chaque boyau est rempli, ficelé fortement et avec soin. Ils sont par la suite plongés dans le bouillon aromatique à peine frémissant, mais jamais bouillonnant pour éviter que le boudin n'éclate. Au terme de 25 minutes, on aperçoit le résultat final qui ne sera validé que lorsqu'on aura vérifier la cuisson à coeur en fendant un boudin. Un bouillon aromatique sans ébullition
Le boyau est rempli et serré fortement
Le boudin est poché, sans aucune ébullition
Je m'impatiente de goûter, mais Stevie freine mon élan…Le boudin ne sera meilleur que plus tard lorsqu'il aura « transpiré » son excédent de gras. Boyaux pour boudin antillais aux pommes. Je n'y résiste pas tout de même et me lance: le boudin est bien équilibré, moelleux en bouche, avec un piquant qui survient plus tard dans la dégustation…
Le constat de notre boucher se vérifie quelques heures plus tard: du gras blanc s'est formé autour du boudin refroidi, le parfait équilibre s'est créé dans le boudin …la dégustation est à son apogée!
7. Incorporez enfin le pain, préalablement mis à tremper dans du lait, après l'avoir pressé avec vos mains. Pétrissez bien le mélange avant d'en garnir les boyaux à l'aide d'un poussoir à saucisse, en n'oubliant pas de faire un nœud entre chaque boudin pour les séparer facilement. 8. Boyaux pour boudin antillais noir. Plongez-les ensuite dans une grande marmite remplie d'eau bouillante pour les pocher une demi-heure. Dégustez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix. Subscribe to our emails Join our email list for exclusive offers and the latest news.