Poulet aux canneberges et au romarin Imprégné des arômes d'une marinade, ce poulet est saisi à feu vif puis enfourné avec des canneberges et du romarin. Un succulent jeu de saveurs. Il vous faut
pour 4 personnes
100 g de canneberges séchées
1, 5 dl d'eau chaude
4 cs de vinaigre balsamique blanc
4 poitrines de poulet d'env. 180 g
6 gousses d'ail
1 bouquet de romarin
1 citron
paprika doux
6 cs d'huile d'olive
½ cc rasede sel
poivre
1 oignon
voici comment faire
Verser l'eau chaude sur les canneberges puis ajouter le vinaigre balsamique et laisser reposer au moins 30 min. Éponger le poulet. Presser l'ail, effeuiller la moitié du romarin puis hacher finement les feuilles. Râper fin le zeste d'une moitié de citron et exprimer le jus de cette moitié. Mélanger l'ail, le romarin haché, le zeste et le jus de citron avec le paprika, l'huile, le sel et du poivre. Badigeonner le poulet de cette marinade et laisser reposer env. 15 min. Presque au bout
Préchauffer le four à 200 °C. Couper l'oignon en lamelles et le reste du citron en tranches.
Poulet Aux Canneberges Et Romarin 2019
Publié le 13 décembre 2018 |
Qui a dit qu'il faut toujours faire cuire une dinde durant la période des Fêtes? En collaboration avec Metro mon épicer, voici ma recette de Poitrines de poulet aux canneberges. Marinées avec de l'ail, aromatisées avec du romarin, sucrées avec du sirop d'érable, colorées avec les canneberges, tout est là pour remplacer la traditionnelle dinde.
Poulet Aux Canneberges Et Romarin La
Dans cette recette, on a misé sur le côté sucré et acidulé de la canneberge et les notes boréales du romarin afin de rehausser les saveurs riches du canard. Le résultat est on ne peut plus satisfaisant! Ingrédients
2 canards entiers Canards du Lac Brome
Sel et poivre au goût
750 ml (3 tasses) de canneberges
125 ml (1/2 tasse) de fond de canard ou de veau
125 ml (1/2 tasse) de gelée de canneberge
1 oignon haché
60 ml (1/4 de tasse) de sirop d'érable
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
15 ml (1 c. à soupe) de romarin frais haché
5 ml (1 c. à thé) de poudre d'ail
20 ml (4 c. à thé) de paprika
30 ml (2 c. à soupe) de gras de canard
Étapes
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Déposer le canard à plat sur une planche à découper, dos vers le haut. Retirer le bréchet (os des voeux ou wishbone) en grattant l'os près des poitrines, puis tirer avec les doigts afin de le retirer. Couper la peau à l'intérieur des cuisses, puis déboîter les cuisses au niveau de l'articulation. Couper au niveau de l'articulation pour détacher les cuisses.
Poulet Aux Canneberges Et Romarin Du
Entre-temps, préparer la sauce. Faire colorer l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter le romarin et le vin blanc, puis laisser réduire de moitié. Ajouter le bouillon de poulet et laisser réduire de moitié. Saler et poivrer. Monter la sauce au beurre en fouettant et passer au chinois fin (tamis). Napper les hauts de cuisse farcis de sauce et garnir de romarin.
Poulet Aux Canneberges Et Romain Grosjean
L'image est en cours de chargement...
Image:
Poulet rôti aux canneberges, romarin et ail sur table en bois, vue de dessus.. Auteur: ©
Numéro de l'image:
#103811700
Autres sujets:
Epicure, cuisine, grillés, servi, cuit, volaille, Turquie, bourré, romarin
Visualisation du produit:
Ce bouton permet de faire pivoter la taille sélectionnée et remplacer la largeur avec la hauteur.
FRAIS DÉDUCTIBLES - 18. 06. 2018
Les frais payés d'avance. Jusqu'il y a peu, ils étaient totalement déductibles l'année où ils étaient payés, avec à la clé des possibilités d'optimalisation fiscale, grâce à un loyer que votre société vous payait d'avance. À partir de l'exercice d'imposition 2019, ils ne sont plus déductibles pour un exercice comptable que dans la mesure où ils s'y rapportent (art. 195/1 CIR 92). C'est le «matching principle» comptable. Limité aux cas d'optimalisation fiscale? Non, la nouvelle règle a une portée générale et n'est pas limitée aux seules techniques de planification (quest. parl. n° 25159, 22. 05. Qu'est-ce que le "matching principle" en comptabilité ? - Les Actualités économiques - Crazy Bourse. 2018, Deseyn). Si votre société paie, en juin 2018, la prime d'une assurance auto pour la période allant du 01. 07. 2018 au 30. 2019, seule la moitié est déductible durant l'exercice comptable 2018 et l'autre moitié est à reporter à l'exercice suivant. Le «matching principle» s'applique à tous frais payés d'avance; il n'est pas limité aux seules techniques de planification fiscale (loyer payé d'avance).
Matching Principle Comptabilité Financière
En théorie, il existe un large éventail de points potentiels auxquels les revenus peuvent être reconnus. Ce guide traite des principes de comptabilisation des IFRS et des US GAAP. Matching principle comptabilité meaning. Charges à payer Charges à payer Les charges à payer sont des charges qui sont comptabilisées même si la trésorerie n'a pas été payée. Ces dépenses sont généralement comparées aux revenus via le principe d'appariement des PCGR (principes comptables généralement reconnus).
Les investisseurs veulent généralement voir un état des résultats lisse et normalisé où les revenus et les dépenses sont liés, au lieu d'être grumeleux et déconnectés. En les jumelant, les investisseurs ont une meilleure idée de la véritable économie de l'entreprise. Il convient de mentionner cependant qu'il est important de regarder le tableau des flux de trésorerie en conjonction avec le compte de résultat. Matching principle comptabilité properties. Si, dans l'exemple ci-dessus, l'entreprise a déclaré une obligation de comptes fournisseurs encore plus importante en février, il se peut qu'il n'y ait pas assez de liquidités pour effectuer le paiement. Pour cette raison, les investisseurs accordent une attention particulière au solde de trésorerie de l'entreprise et au calendrier de ses flux de trésorerie. Défis avec le principe d'appariement Le principe fonctionne bien lorsqu'il est facile de relier les revenus et les dépenses via une relation directe de cause à effet. Il y a des moments, cependant, où ce lien est beaucoup moins clair et une approche systématique doit être adoptée.