Une histoire de revisite…
Ça fait un petit moment que j'avais envie de m'initier aux petits gâteaux aux pommes dont le fruit forme les pétales d'une rose. Je me suis donc armée de mon tablier et de patience pour l'assemblage des pommes sur le gâteau (on s'en doute bien dès le début qu'il en faudra)! Je décide de partir sur une base frangipane plutôt que de compote pour plus de caractère et d'ajouter un peu de pep's avec des framboises. En plus la couleur fonctionne bien avec la thématique de la fleur. Gateau avec moule en forme de rose au nigeria. Ingrédients (pour 4 personnes):
1 pâte feuilletée 2 pommes 40g de beurre ½ citron 50g de sucre 60g de poudre d'amande
L'évideur: l'ustensile bien pratique pour cette recette testé ici! Retrouvez le sur! Préparation:
Sortir les 40g de beurre du réfrigérateur et le couper en morceaux pour qu'il se ramollisse à température ambiante
Préchauffer le four à 180°C – Thermostat 6
Oter le trognon des pommes, les couper en deux dans le sens de la hauteur puis en fines tranches dans la largeur
Faire bouillir 40cl d'eau, y rajouter 10g de sucre et le jus d'un ½ citron.
Une recette simple et élégante qui ravira petits et grands! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
1
Pour le sirop d'imbibage:
Porter l'eau, le sucre et les gousses de vanille grattées à ébullition jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissout. Hors du feu, ajoutez le rhum (vous pouvez l'ajouter avant si vous souhaitez qu'il s'évapore à la cuisson… pour les enfants par exemple). Chinoiser le sirop et laisser refroidir. 2
Pour le cake vanille:
Préchauffer le four à 160°C. Dans un robot-coupe (ou robot mixeur), mélanger le beurre découpé en petits morceaux, le sucre, les grains de vanille et le sel. Incorporer les œufs battus en omelette (sans arrêter le robot) puis la farine tamisée avec la levure et enfin la crème. Beurrer un moule de 27 cm de diamètre et verser l'appareil à cake. Faire cuire environ 60 minutes. Vérifier la cuisson du gâteau avec un couteau, la lame doit ressortir sèche). Une fois cuit, déposer le gâteau sur une grille. Amazon.fr : moule rose silicone. A la sortie du four, imbiber le cake avec le sirop froid à l'aide d'un pinceau.
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1 palette de porc désossée d'environ 800 g, ½ chou vert, 3 pommes de terre. Rôti de porc aux oignons et au lait.. Vous aimez la viande de porc? Verser le bouillon de volaille.
Palette Demi Sel À La Cocotte Minute Movie
PALETTE DE PORC GRAND-MERE
RETOUR
PALETTE
DE PORC
GRAND-MERE
Pour
6 personnes
Cuisson: 40 mn + 10 mn
Ingrédients
1
palette de porc, environ 2kg,
tranche épaisse de lard frais fumé (à couper en
lardons),
12
pommes de terre (taille moyenne),
3
cuillères à soupe d'huile,
2
oignons hachés,
gousse d'ail,
brin de thym,
cuillère à café de vinaigre balsamique,
½
verre de vin blanc,
verres d'eau,
sel,
poivre. Préparation
Dans
une cocotte minute, faire dorez la palette dans l'huile, ajoutez les
oignons, l'ail écrasé, le thym, le vinaigre, laissez
revenir 5 mn en remuant. Ajoutez
le vin, l'eau, le sel et le poivre. Palette demi-sel aux lentilles facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Fermez la cocotte minute, faîtes
monter en pression et laissez cuire 40 mn à feu doux. Ouvrez
la cocotte. Ajoutez les lardons, les pommes de terre. Fermez la
cocotte et faîtes cuire 10 mn à partir du moment où
la soupape chuchote. Bonne
dégustation.
Mettre les grains de
genièvre. Ensuite, recouvrir le tout avec le reste de la choucroute. Ajouter le
sel, le thym et le cumin. Pour cuire la préparation, verser
le Riesling et le bouillon de légumes. Palette demi sel à la cocotte minute recipes. Fermer l'autocuiseur et laisser mijoter
durant 30 minutes à feu moyen. Ce temps écoulé, plonger les
pommes de terre épluchées et coupées en 2 dans la cocotte et refermer une
nouvelle fois pendant 10 minutes. La préparation est à servir chaude. Astuce Pour plus de saveurs, utilisez
différentes sortes de saucisses dans la recette, Strasbourg ou Montbéliard par
exemple. Préférez également la bière au vin pour accompagner ce plat.