Superbe recette simple a faire et très bon résultat - Invité
Recette de cuisine 4. 33/5
4. 3 / 5 ( 3 votes) 2 Commentaires
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Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 2 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 4 Paupiette de veau 15Cl de vin blanc 35 Cl de fond de veau liée 2 Oignons 2 Gousse d'ail 3 Tomates 100G de lardons 150G de champignons
Préparation:
Monder et épépiner les tomates et les concassé, et réservez. Râpé les oignons et réservez. Faite doré les paupiettes dans un peut d'huile et de beurre, débarrassez les paupiette. Et faite revenir les oignons et les lardons, ajouter les tomates et faite coloré un peut. Déglacez avec le vin blanc, puis rajouter les paupiettes et le fond de veau liée, et laisse mijoté. Paupiettes de veau aux champignons au Thermomix - Cookomix. Pendant 40 a 50 Min a feu doux. Pendant ce temps 2 mincer les champignons et les faire coloré dans une poêle, les ajouter en suite. Au paupiettes et servir avec une purée de pomme de terre. Une portion (env. 500 g):
Calories 461 kcal
Protéines 55, 2 g
Glucides 5, 0 g
Lipides 10, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon!
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- Paupiette de veau aux champignons et lardons 2018
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- Administrateur de biens et syndic de copropriété francais
- Administrateur de biens syndic de copropriété
Paupiette De Veau Aux Champignons Et Lardons Un
Votes
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Ils ont envie d'essayer
102 félicia, Invité et 100 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Paupiette De Veau Aux Champignons Et Lardons 2018
Origine
Loire
DLC à réception
7
jours minimum
Format
2 sachets sous vide de 2 pièces
Conservation
frais
Portions
4
personnes
Nous vous proposons des Paupiettes de Veau BIO de Race Aubrac! 4 paupiettes de Veau fraîches: escalope de veau garnie d'une farce - 700 g
Faites-vous plaisir!!! De l'éleveur au consommateur, l'authenticité s'invite à votre table! Depuis 2007, nous élevons des vaches Aubrac dans la ferme familiale ainsi que quelques brebis Noire du Velay. Notre métier est devenu une véritable passion, entre respect de l'animal, de la nature et de l'homme. Aujourd'hui, nous sommes enchantés de vous proposer notre viande Bio. N'hésitez pas à la découvrir et vous retrouverez le goût de la bonne viande, tendre et savoureuse!!! D'avance, merci pour votre confiance! Aurélie et Fabrice
Renseignements pratiques:
Viande fraîche emballée sous vide par un artisan boucher agrée Bio. Chaque sachet est étiqueté avec le nom du morceau. Le poids de votre commande peut varier de +/- 5%. Paupiettes de veau - 40 recettes sur Ptitchef. Race du bovin:
Aubrac
Lieu d'élevage:
42 sur la ferme
Lieu de naissance:
Lieu d'abattage:
71 Limitrophe Paray Le Monial
Morceaux du veau:
Paupiette
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Paupiette De Veau Aux Champignons Et Lardons De
Parsemez de quelques feuilles de sauge et servez. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 159
Que boire avec?
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Paupiette > Paupiettes de veau aux champignons 1 boîte de champignon de Paris 1 c. à. s de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 15 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 1 h Étape 1 Eplucher et émincer les échalotes. Les mettre à cuire dans une sauteuse dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Fariner les paupiettes, les ajouter aux échalotes et les faire dorer. Paupiette de veau aux champignons et lardons 2018. Étape 3 Verser le bouillon et laisser cuire à couvert environ 45 minutes (ou jusqu'à quasi absorption du liquide). Ajouter alors les champignons égouttés, la crème fraîche, saler et poivrer. Laisser bouillir pendant 2 minutes en remuant. Dégustez, c'est prêt! Note de l'auteur: « Servir avec des pommes de terre sautées avec de l'ail et du persil » C'est terminé!
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