Une recette de dessert asiatique par Alessa
Recette de cuisine 3. 86/5
3. 9 / 5 ( 7 votes) 9 Commentaires
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Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 3 personnes): Pour la pâte à brioche: 250gr de farine à Banh Bao 60 gr de sucre Un peu d'eau tiède 1/2 sachet de levure de boulanger en granule
Pour la crème de lotus: Une boite de pâte de graines de lotus (en conserve) 40gr-60gr gr de sucre Un petit peu d'huile et un poil d'eau
Préparation:
Cette recette est simple a effectuer. 1. Recette de gateau sans cuisson facile et rapide - Gâteau de biscuits « Lion » | Savoureux.TV - YouTube. Faîtes la crème de lotus: - Dans un wok de préférence, à 'feu moyen' mettez un peu d'eau au fond + la pâte de graines de lotus. - Chauffez-la puis ajouter le sucre, n'hésitez pas à goûter pour vérifier si c'est suffisamment sucré à votre goût! (bien que j'indique environ 40-60 gr de sucre, on fait au "pifomètre", jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment sucré). - Ensuite, pour que la pâte devienne une crème très épaisse, ajouter un petit peu d'huile et mélanger jusqu'à ce qu'elle imprègne la crème.
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Faites les cuire au four pendant 20 min, thermostat 3, 90°. Coupez la pâte de graine de lotus en 10, faites un creux au centre de chaque bloc et, placez-y un jaune d'oeuf salé. Roulez-les pour en faire une boule. Tamisez la farine et mélangez avec le sucre, le thé, la levure et l'huile. Laissez reposer la pâte sous une serviette mouillée pendant 4 heures. Coupez en 10. Enveloppez chaque boule de pâte de graines de lotus avec la pâte de farine et mettez-la dans un moule à gâteau de lune. Aplatissez bien, puis retirez du moule et, placez les gâteaux sur un plateau huilé. Faites cuire au four à 200ºC, thermostat 6, pendant 15 min. Puis, enlevez les gâteaux et arrosez les d'eau. Faites cuire encore à 180ºC, thermostat 6, pendant 5 min. 15 gâteaux originaux à préparer avec des biscuits | Cuisine AZ. Sortez et dorez les gâteaux avec l'oeuf battu, le sucre et l'eau. Faites cuire encore 10 min jusqu'à ce que les gâteaux prennent une belle couleur dorée. C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gâteau de lune (Chine)
Catégorie Ingrédients Base biscuit 45 g de beurre 125 g de palet breton Cheesecake 380 ml de crème entière 300 g de Philadelphia 250 g de mascarpone 80 g de sucre glace 1 c-à-c de vanille liquide Crème montée 100 g de crème liquide entière 80 g de mascarpone 1 c-à-c de sucre glace 1 c-à-c de vanille liquide Décoration 1 pot de pâte à tartiner Spéculoos Instructions PRÉPARATION DE LA RECETTE Base biscuit 1 Disposez les biscuits dans un sac et écrasez-les à l'aide d'un rouleau. Enfin, ajoutez la crème fouettée et plantez un demi biscuit et dégustez. Cheesecake Lotus
Quelque chose de super sympas se prépare!
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