à soupe d'anis moulu
1 cuil. à soupe de cannelle moulue
Une dose de safran pur en poudre
8cl d'eau de fleur d'oranger
2 cuil. à soupe de vinaigre
½ sachet de levure chimique
De l'huile de friture et du miel
Dans le bol du robot pétrin, mettre tout les ingrédients (sauf l'huile de friture et le miel bien sûr). Laisser pétrir en ajoutant un peu d'eau si nécessaire jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte soupe et homogène. Diviser cette boule en 3 ou 4 puis étaler chacune à l'aide d'un rouleau pâtissier (en farinant le plan de travail). Découpoir à chebakia def. Découper la pâte à l'aide d'une roulette ou un découpoir à chebbakia
Former des chebbakias en soulevant une lanière sur deux: 3 lanières sur un doigt et les deux autres sur l'autre doigt. Retourner délicatement chaque chebbakias, le but est de lui donner un aspect tressé. Former les autres chebbakias de la même façon puis les faire frire dans un bain huile bien chaude. Une fois les chebbakias bien dorées, les retirer de l'huile et les plonger aussitôt dans du miel légèrement tiède.
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Découpoir À Chebakia Marocaine
Une incontournable pâtisserie du mois de Ramadan. Mois de ramadan qui arrive à sa fin d'ici quelques jours. Avec ma mère, nous en avons fait évidemment avant de commencer à jeûner, mais elle a sorti les ingrédients sans moi, j'ai donc loupé la partie la plus importante, celle où je dois noter et mesurer. Parce que oui, je l'avoue je n'ai jamais fais chebakia seule. J'en ai profité lorsque nous avons eu à en refaire en cours de mois (pour cause de rupture de stock), pour mesurer et noter le tout. Chebakia : la recette traditionnelle. Un blog où ça parle de harira, d'entrée ramadanesques, de pâtisserie orientale et pas de chebakia.. c'est juste une hérésie! ;-)
Chebakia à l'avantage de très très bien se conserver plusieurs semaines sans broncher! (heureusement... vu le temps que ça prend à confectionner)
J'arrête de parler où ça sera un billet de 10 pieds de long. Je précise simplement, avant d'envoyer photos et recettes, que j'ai toujours vu ma mère faire comme suit. Elle a toujours utilisé une machine à pâte pour avoir une pâte fine.
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Recettes similaires à Recette griwesh Recette griwech d'amel Griwech d'Amel – Ingrédients de la recette: 1 kg de farine, 250 g de beurre fondu, 1 oeuf, 1 paquet de levure chimique, 3 cuillère à... Recettes similaires à Recette griwech d'amel Recette gressins Gressins – Ingrédients de la recette: 15 g de levure fraîche, 25 cl d'eau tiéde,
450 g de farine de blé, 3 cuillère à soupe d'huile d'olive,... Découpoir à chebakia recept. Recettes similaires à Recette gressins Recette bouchnika Bouchnika – Ingrédients de la recette: 500 g de farine, 120 g environ de lait, 1
sachet de levure chimique, une cuillèreà café de levure fraiche, 80 g de beurre. Recettes similaires à Recette bouchnika
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