La composition botanique du foin de Crau est très diversifiée. Poussant sur des prairies naturelles, la composition du Foin de Crau comprend entre 30 et 50% de graminés (dactile, fromental, fétuque, fléole, paturin des prés, raygrass) apportant une partie de la cellulose nécessaire à la ration. Egalement, le Foin de Crau est fait de 25 à 35% de légumineuses (trèfle violet et blanc, lotier, sainfoin, luzerne,... ) réputées pour leur richesse en protéines de bonne qualité, en calcium et en carotène. Enfin, dans la composition du Foin de Crau se trouvent 25 à 35% de plantes diverses (pissenlits, plantain... ). Ainsi, au regard de sa flore variée et sa composition, le Foin de la Crau est un fourrage de qualité optimale.
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Didier Tronc, président du comité Foin de Crau: des menaces écologiques
Le foin de Crau est-il impacté par la crise sanitaire? Nos 280 producteurs, exportent en Europe mais aussi dans les émirats du golfe. Cette année, avec les frontières fermées et des éleveurs qui se sont tournés vers du foin moins cher, nous avons des stocks et les prix sont en baisse. Par ailleurs, depuis quelques années, nous assistons à une explosion du marché des petits animaux (lapins, hamsters…). Cinq producteurs se sont tournés vers cette niche, ce qui a permis de créer des emplois. Votre secteur est encerclé par les villes, les ports…
La plaine de la Crau constitue un espace bien situé et très convoité. Aujourd'hui, nous sommes menacés par l'extension des plateformes multimodales, la pression foncière avec le contournement autoroutier d'Arles, l'urbanisation…
Et pourtant classé zone Natura 2000…
Insectes, oiseaux (Rollier d'Europe, aigle de Bonelli, Outarde.. ) s'alimentent dans nos prairies. Si elles venaient à disparaître, ce serait une catastrophe économique mais surtout écologique.
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Ce matin, ce sont des brebis pour la viande, donc j'apporte du foin issu de la seconde coupe, explique l'agriculteur. La particularité du foin de Crau, c'est qu'il y a trois coupes par an et c'est grâce à l'arrosage. De mars à octobre, on inonde les prés tous les dix jours. Dans chaque coupe, il y a au moins une vingtaine de plantes en proportions variables. " L'irrigation date de la Renaissance
desource C'est Adam de Craponne, un ingénieur, qui au XVIe siècle a fait construire un canal pour irriguer la plaine de la Crau. L'eau provient alors du lit de la Durance. Depuis 1966, EDF achemine l'eau depuis les Hautes-Alpes par le canal usinier de Serre-Ponçon et garantit ainsi une eau de source de bonne qualité. Un judicieux réseau de canaux secondaires de 2 000 km permet ainsi d'inonder régulièrement les 13 000 hectares de prairies de mars à septembre. La première coupe début mai est riche en graminées: dactyle, fromental, fétuque… Elle est destinée aux chevaux de course. La deuxième, fin juin, convient aux brebis et aux chevaux.
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Le rendement de production des prairie de foin de Crau est très élevée
Le foin de Crau compte parmi les meilleurs foins produits en France. Cultivé dans la plaine de la Crau - située dans le Sud de la France entre Arles et Salon de Provence - le foin de Crau bénéficie depuis 1997 d'une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et d'une AOP (Appellation d'Origine Protégée). Toutes les bottes de foin de Crau ont une ficelle rouge et blanche caractéristique, qui est issue de cette règlementation. Gamme des foins de Crau
Les types de foins de Crau sont déterminées par la coupe (la récolte):
Le foin de Crau de 1ère coupe: Il est récolté au début de la saison au mois de mai. Riche en graminées, il est parfaitement adapté à l'alimentation des chevaux et à l'engraissement des bovins. Le foin de Crau de 2ème coupe: Il est récolté en milieu de saison, sur les mois de juin et de juillet. Equilibré, il convient particulièrement à l'alimentation des vaches et des brebis laitières en participant à de bons rendements.
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« Les plantes souffrent du manque d'eau causé par les interférences humaines dans le cycle de l'eau. Des écosystèmes entiers comme la forêt amazonienne commencent à s'assécher à cause de cela », avertit-il sur Twitter. « Ce phénomène est global », assure le Stockholm Resilience Center. « Partout, des forêts boréales aux tropiques, des champs aux forêts, l'humidité du sol est en train de changer. Environnement. L'eau douce : quelle est cette nouvelle limite planétaire que la Terre vient de franchir ?. » Mais certains territoires, à commencer par l'Amazonie, sont particulièrement à risque. Mais la France est elle aussi touchée, souligne Emma Haziza, « parce qu'on a massivement usés nos sols en les exploitant comme des ressources foncières. Le modèle agricole mis en place depuis l'après-guerre conduit la France vers une aridification ». Peut-on régénérer l'eau verte? Même si la limite de l'eau verte a été dépassée, Emma Haziza l'assure: il est possible de faire marche-arrière. En France, « il faut arrêter d'artificialiser les sols, il faut transformer nos villes en les végétalisant, il faut changer de modèle agricole et intégrer l'agroforesterie et la permaculture.
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Une récente étude parue dans « Nature » alerte sur l'état des stocks d'eau verte, essentielle à la vie des végétaux et à la bonne santé des sols. Selon les chercheurs, la limite planétaire du cycle de l'eau douce a d'ailleurs été franchie. Par -
29 avr. Etablissement L INSTANT DOUCE HEURE CASTELCULIER (47240) sur SOCIETE.COM (83366349500012). 2022 à 17:15
| mis à jour le 29 avr. 2022 à 17:31
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Photo R. CAIVANO/AP/SIPA
En janvier dernier, une étude de l' Environmental Science and Technology alertait sur le fait que la Terre venait de dépasser une limite planétaire: celle de la pollution chimique. Seulement trois mois plus tard, une nouvelle publication parue dans Nature Reviews Earth and Environment tire encore la sonnette d'alarme en expliquant qu'une autre de ces limites planétaires avait été atteinte, à savoir celle du cycle de l'eau douce, plus précisément « l'eau verte ». Pour rappel, les limites planétaires correspondent aux seuils que l'humanité ne doit pas dépasser si elle veut continuer à vivre dans un écosystème sûr.
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La société L'INSTANT DOUCE'HEURE, est implantée à Badaroux (AV DU GEVAUDAN) dans le département de Lozère. Cette société est une societé anonyme par actions simplifiées fondée en 2017 sous le numéro 833624687 00012, recensée sous le naf:
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