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Recette Quetsches Au Sirop Aux
Par Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner
Voici une recette que l'on fait en Alsace-Lorraine lors de la saison des quetsches. Ingrédients
(4 personnes) Préparation
1 Dénoyautez les quetsches. Faites les cuire dans une casserole à feu doux avec le verre d'eau et le sucre, pendant 15 mn, afin d'obtenir un sirop. 2 Dans un saladier, mélangez le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, la farine, l'oeuf et la cannelle. Mélangez du bout des doigts, et malaxez jusqu'à obtenir une belle pâte. 3 Étalez une partie de la pâte dans le fond du plat, ou des petits ramequins. Ajoutez les quetsches et une partie du sirop. (Je saupoudre les fruits d'un peu de cannelle). Disposez le reste de pâte comme un crumble sur le dessus. Conserves de fruits : recette de Conserves de fruits. 4 35 mn sur 180°. Le gâteau doit être bien doré. Commentaires Idées de recettes
Recettes de gâteau aux prunes
Recettes de gâteau aux quetsches
Recette Quetsches Au Sirops
Plongez-les dans l'eau dès que celle-ci commence à fait des bouillons. Comptez 30 secondes, et retirez-les pour les mettre dans un saladier d'eau froide. Vos prunes vont alors s'éplucher toutes seules. La préparation des prunes au sirop
Remplir vos bocaux Le Parfait en tassant légèrement pour combler les vides. Versez ensuite jusqu'au trait de remplissage un sirop préalablement chauffé fait de 300 g de sucre pour un litre d'eau. Mettez les caoutchoucs préalablement ébouillantés durant une minute. Placez vos bocaux dans votre stérilisateur durant 30 minutes à 100°C. Laissez refroidir doucement pendant 12 heures. Il ne vous reste plus qu'à entreposer vos conserves de prunes au sirop à l'abri de la lumière et à déguster cet hiver, soit nature, soit dans des gâteaux et autres desserts. Recette quetsches au sirops. Étiquettes: prune
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août 11, 2016
C'est la pleine saison des fruits à noyaux, et tout particulièrement des prunes. Un vrai délice que de les manger fraîchement cueillies sur l'arbre. Un plaisir toutefois de courte durée qu'il est possible de prolonger en faisant quelques conserves maison de quetsches au sirop. Les étapes de la recette
Quetsches au sirop
Les ingrédients
Pour faire des bocaux de prunes au naturel, vous avez besoin de:
quelques kilos de prunes (quetche, reine-claude, etc). LES MEILLEURES RECETTES DE QUETSCHES AU SIROP. Celles-ci doivent être choisies mûres mais toujours bien fermes
sucre
eau
bocaux style Le Parfait
un stérilisateur électrique ou à gaz
Peler les prunes
Pour certaines prunes acides comme la quetsche, il est indispensable d'ôter la peau. Une opération qui ne prendre que quelques instants grâce à cette astuce. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau juste en quantité suffisante pour recouvrir totalement vos fruits. Le temps que cela bouille, faites une entaille en forme de croix sur les prunes à l'opposé de la queue (que vous aurez ôtez).
Coordonnées
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6 av Edouard Serres
31770 Colomiers
Activité: Mairies
Tel: 0561313030
Les informations de Maison Commune Emploi Formation
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Mardi
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Précision
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Colomiers
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31770
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18 Rue de l'Espinet, 09000 Foix, France 74. L'emploi et la formation dans la Ville de Colomiers : le service emploi et la formation supérieure. 4 km
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L'Atelier participatif d'échanges et de réflexion
Le vendredi après-midi, un moment pour échanger sur un thème en lien avec les problèmes que peuvent rencontrer le chercheur d'emploi dans son contexte de vie (alimentation, logement, famille, société…). Café Gourmand
Le dernier vendredi du mois, un intervenant extérieur est invité à nous parler de son domaine de compétences. L'occasion d'obtenir des informations et des conseils d'experts.
Sur place, tous les acteurs de l'apprentissage auront été réunis pour informer sur ce contrat particulier. Huit CFA du Grand Toulouse présenteront leurs formations, grâce à des films, et il y aura même une démonstration d'un métier du bâtiment… sur chevalet! L'intérêt de pouvoir rencontrer ces CFA, c'est qu'ils sont en contact direct avec les entreprises, de même que les 3 chambres consulaires qui seront aussi représentées. Les jeunes pourront de plus discuter avec des entrepreneurs, puisque la SNCF, Inosuez et des artisans du secteur seront invités. Un atelier Technique de recherche d'emploi (TRE) sera également proposé pour travailler sur le CV, la lettre de motivation ou encore les entretiens d'embauche. Enfin, une prospection en amont nous a permis d'identifier des offres d'emploi en apprentissage, qui seront affichées lors du forum. Maison commune emploi formation colomiers 31. Et chaque candidature sera accompagnée a posteriori par nos services. Et comment se porte l'apprentissage sur le secteur? L'apprentissage est plutôt en bonne santé sur notre secteur, qui regroupe 23 communes (Save-et-Garonne, Blagnac Constellation, Tournefeuille, Brax, Pibrac et Colomiers).